一、桂花糕怎么保存

常溫保存或冰箱保存。桂花糕可以包好(hao)以后(hou)，放(fang)在室內(nei)常(chang)溫(wen)陰(yin)涼、干燥處存(cun)放(fang)保(bao)存(cun)；也可以將包好(hao)的(de)桂花糕，放(fang)在冰(bing)箱冷藏保(bao)存(cun)。桂花糕常(chang)溫(wen)保(bao)存(cun)可以存(cun)放(fang)三(san)天，放(fang)在冰(bing)箱冷藏保(bao)存(cun)，最(zui)多可以保(bao)存(cun)一(yi)周(zhou)的(de)時間(jian)。桂花糕在保(bao)存(cun)期間(jian)需要密(mi)封好(hao)，以免桂花糕風干，影響(xiang)品質。

二、桂花糕變硬怎么加熱

桂花糕涼了之(zhi)后會變(bian)得很硬，口感不好，我們可以(yi)把(ba)變(bian)硬的(de)桂花糕進行加熱(re)重新回軟(ruan)。

對于(yu)桂花糕的加(jia)熱(re)，可以選擇蒸(zheng)和放在鍋里(li)稍微(wei)(wei)煮一(yi)下，當然放在微(wei)(wei)波(bo)爐里(li)加(jia)熱(re)一(yi)下也是很不錯的。下面介紹桂花糕蒸(zheng)鍋加(jia)熱(re)方法：

首先把桂花(hua)糕放在蒸鍋里(li)，四周圍滿不讓(rang)鍋里(li)面的水(shui)蒸氣跑出去(qu)，大火蒸十分鐘左右(you)，讓(rang)水(shui)分進入桂花(hua)糕，這樣桂花(hua)糕就會(hui)恢復松軟(ruan)的口感。

吃(chi)桂花(hua)糕(gao)的時候可(ke)以搭配一些蜂蜜，這樣(yang)吃(chi)起來(lai)更(geng)加的香(xiang)甜，也可(ke)以油炸桂花(hua)糕(gao)，也可(ke)以做成(cheng)紅(hong)糖(tang)桂花(hua)糕(gao)，根據自己的口味(wei)來(lai)選(xuan)擇吧！

三、桂花糕加熱注意事項

1、桂花(hua)糕(gao)(gao)(gao)在加(jia)熱(re)的時候，不要(yao)直接把桂花(hua)糕(gao)(gao)(gao)與(yu)加(jia)熱(re)體(ti)直接接觸，不然會對(dui)桂花(hua)糕(gao)(gao)(gao)的形(xing)體(ti)有一定的影響，對(dui)于口感可(ke)能也會有影響。

2、并不是所有的桂花糕都(dou)適(shi)合加(jia)熱(re)，有的(de)材料的(de)桂花糕(gao)加(jia)熱(re)后就會化了。比如用魚膠(jiao)粉或(huo)魚膠(jiao)片做的(de)桂花糕(gao)受熱(re)后一定會化的(de)，這(zhe)是不能(neng)加(jia)熱(re)的(de)。