一、桂花糕怎么保存

常溫保存或冰箱保存。桂花糕可(ke)以(yi)包(bao)好(hao)(hao)以(yi)后(hou)，放(fang)(fang)(fang)在(zai)室內(nei)常(chang)溫陰涼、干燥處存(cun)(cun)放(fang)(fang)(fang)保(bao)(bao)存(cun)(cun)；也可(ke)以(yi)將(jiang)包(bao)好(hao)(hao)的(de)桂(gui)花糕(gao)(gao)，放(fang)(fang)(fang)在(zai)冰(bing)箱(xiang)冷藏保(bao)(bao)存(cun)(cun)。桂(gui)花糕(gao)(gao)常(chang)溫保(bao)(bao)存(cun)(cun)可(ke)以(yi)存(cun)(cun)放(fang)(fang)(fang)三天(tian)，放(fang)(fang)(fang)在(zai)冰(bing)箱(xiang)冷藏保(bao)(bao)存(cun)(cun)，最多可(ke)以(yi)保(bao)(bao)存(cun)(cun)一周的(de)時間(jian)。桂(gui)花糕(gao)(gao)在(zai)保(bao)(bao)存(cun)(cun)期間(jian)需(xu)要(yao)密封好(hao)(hao)，以(yi)免桂(gui)花糕(gao)(gao)風干，影響品(pin)質。

二、桂花糕變硬怎么加熱

桂(gui)花糕(gao)涼了之(zhi)后會變得(de)很(hen)硬，口感不(bu)好(hao)，我們可以(yi)把變硬的桂(gui)花糕(gao)進行加熱重新(xin)回軟。

對(dui)于桂花糕(gao)(gao)的加熱(re)，可(ke)以選擇蒸和放(fang)在鍋(guo)里稍(shao)微煮一(yi)下，當然放(fang)在微波爐里加熱(re)一(yi)下也是很不錯的。下面介(jie)紹(shao)桂花糕(gao)(gao)蒸鍋(guo)加熱(re)方(fang)法：

首先把(ba)桂花(hua)糕放(fang)在蒸(zheng)鍋里，四(si)周圍(wei)滿不讓鍋里面的水蒸(zheng)氣跑出(chu)去，大火蒸(zheng)十(shi)分鐘左右，讓水分進入桂花(hua)糕，這樣桂花(hua)糕就(jiu)會恢復松(song)軟的口感(gan)。

吃(chi)桂花(hua)糕的時候(hou)可以搭配一些蜂蜜，這樣吃(chi)起(qi)來更加(jia)的香(xiang)甜，也(ye)可以油炸桂花(hua)糕，也(ye)可以做成紅(hong)糖桂花(hua)糕，根據自己的口味來選擇吧(ba)！

三、桂花糕加熱注意事項

1、桂花糕在加熱(re)的(de)時候，不(bu)要直接把桂花糕與加熱(re)體直接接觸(chu)，不(bu)然會(hui)對桂花糕的(de)形體有一定的(de)影(ying)響(xiang)，對于口感可能也(ye)會(hui)有影(ying)響(xiang)。

2、并不是所有的桂花糕都適合(he)加(jia)熱，有的材料的桂(gui)花糕加(jia)熱后就會(hui)化了。比如用魚膠粉或魚膠片做的桂(gui)花糕受熱后一定會(hui)化的，這是不(bu)能加(jia)熱的。