一、早餐奶可以做蛋糕嗎
早餐奶可以用來做蛋糕，但是建議使用純牛奶，因為早餐奶屬于乳制飲料，味道不如純奶濃厚。而蛋糕是屬于西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，加入早餐奶會使蛋糕有一股(gu)奶香味。
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二、早餐奶做什么簡單又好吃
除了做(zuo)蛋糕，早(zao)(zao)餐(can)(can)奶(nai)還可(ke)以(yi)做(zuo)早(zao)(zao)餐(can)(can)蛋奶(nai)撻、南瓜燕麥早(zao)(zao)餐(can)(can)奶(nai)、蛋奶(nai)早(zao)(zao)餐(can)(can)餅、奶(nai)渣(zha)早(zao)(zao)餐(can)(can)餅、獨家芒果早(zao)(zao)餐(can)(can)奶(nai)、早(zao)(zao)餐(can)(can)經典奶(nai)香包(bao)、全奶(nai)早(zao)(zao)餐(can)(can)包(bao)、南瓜奶(nai)羹等(deng)，簡單(dan)又好吃。接(jie)下來(lai)簡單(dan)的教給大(da)家幾(ji)道：
1、早餐蛋奶撻
準備：雞蛋2個、早(zao)餐(can)奶一袋（143mL）、細砂(sha)糖(tang)10克、蛋撻皮13個。
（1）一袋早餐奶，2個雞蛋(dan)，10克糖(tang)（喜歡甜的自行加糖(tang)），放盆子里攪(jiao)啊(a)攪(jiao)蛋(dan)撻(ta)液
（2）7式蛋(dan)撻皮14個，塔(ta)水八分滿
（3）烤箱180度(du)(du)預熱五分鐘，下層放入(ru)蛋撻10分鐘，220度(du)(du)中層10分鐘，出(chu)鍋！麥香濃郁哦！
2、早餐奶香包
準備：高筋面(mian)粉(fen)(fen)500克、黃油70克、早餐奶一袋（143mL）、細砂糖50克、鹽3克、雞(ji)蛋(dan)1個、清水(shui)200毫升(sheng)、酵母粉(fen)(fen)6克、可(ke)可(ke)粉(fen)(fen)10克、杏(xing)仁片適量(liang)。
（1）將除(chu)了黃油以外的材料放進容(rong)器中，混合成濕(shi)面團(tuan)，然(ran)后(hou)使用揉面機先(xian)調一檔揉幾分鐘，再換二檔揉幾分鐘，直到面團(tuan)能拉(la)出粗(cu)粗(cu)的膜為止(zhi)。
（2）將(jiang)提(ti)前軟化(hua)好的(de)(de)黃(huang)油(you)塊放(fang)在(zai)面(mian)(mian)(mian)團上，用面(mian)(mian)(mian)團將(jiang)黃(huang)油(you)包(bao)裹住，放(fang)回揉面(mian)(mian)(mian)機中繼續揉面(mian)(mian)(mian)，先一檔揉至(zhi)(zhi)黃(huang)油(you)與面(mian)(mian)(mian)團混合(he)均(jun)勻，再(zai)調二檔揉至(zhi)(zhi)面(mian)(mian)(mian)團與黃(huang)油(you)完全融合(he)，直至(zhi)(zhi)能拉出薄薄的(de)(de)手套膜(mo)，薄膜(mo)不易(yi)破(po)，如果有破(po)洞，破(po)洞四周是(shi)光滑的(de)(de)就(jiu)可以了(le)。揉好的(de)(de)面(mian)(mian)(mian)團放(fang)入玻璃碗中，蓋上保鮮膜(mo)，放(fang)在(zai)溫暖處發酵至(zhi)(zhi)兩(liang)倍大。
（3）面(mian)團(tuan)發酵(jiao)(jiao)好之后，手指蘸(zhan)少許面(mian)粉，在面(mian)團(tuan)上戳個(ge)洞，面(mian)團(tuan)不回縮不塌陷(xian)即(ji)發酵(jiao)(jiao)工作完成，將面(mian)團(tuan)取出來放(fang)在揉面(mian)墊上，按壓(ya)排氣(qi)，分成四份，每份約240克左(zuo)右，將分好的(de)面(mian)團(tuan)滾圓，蓋上保(bao)鮮(xian)膜松弛(chi)15分鐘(zhong)。
（4）面(mian)團(tuan)松(song)弛好之后，取其中一個面(mian)團(tuan)再分(fen)成四(si)(si)份，每一小份再分(fen)四(si)(si)份，將(jiang)分(fen)好的(de)小面(mian)團(tuan)搓圓，四(si)(si)個一組放入面(mian)包紙杯中，依(yi)次將(jiang)其他(ta)的(de)面(mian)團(tuan)都按照這(zhe)樣的(de)方式做完，將(jiang)面(mian)包胚放在(zai)溫暖的(de)地(di)方發酵，發酵至兩倍大即可，面(mian)包胚表面(mian)可以刷上(shang)一層水(shui)，撒上(shang)少許的(de)杏仁片。
（5）烤(kao)箱提(ti)前預熱(re)，上下火(huo)190度，烤(kao)10分鐘即可。烤(kao)好的面包取(qu)出來晾涼。
