一、早餐奶可以做蛋糕嗎

早餐奶可以用來做蛋糕，但是建議使用純牛奶，因為早餐奶屬于乳制飲料，味道不如純奶濃厚。而蛋糕是屬于西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，加入早餐奶會使蛋糕有一股(gu)奶香味。

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二、早餐奶做什么簡單又好吃

除(chu)了(le)做蛋糕，早(zao)(zao)餐(can)(can)(can)奶(nai)(nai)還可以做早(zao)(zao)餐(can)(can)(can)蛋奶(nai)(nai)撻、南(nan)瓜(gua)燕(yan)麥早(zao)(zao)餐(can)(can)(can)奶(nai)(nai)、蛋奶(nai)(nai)早(zao)(zao)餐(can)(can)(can)餅、奶(nai)(nai)渣早(zao)(zao)餐(can)(can)(can)餅、獨家(jia)芒果(guo)早(zao)(zao)餐(can)(can)(can)奶(nai)(nai)、早(zao)(zao)餐(can)(can)(can)經典奶(nai)(nai)香包、全(quan)奶(nai)(nai)早(zao)(zao)餐(can)(can)(can)包、南(nan)瓜(gua)奶(nai)(nai)羹(geng)等，簡單又好吃。接下來(lai)簡單的(de)教給大家(jia)幾道：

1、早餐蛋奶撻

準備：雞蛋2個、早餐(can)奶一袋(dai)（143mL）、細砂糖(tang)10克、蛋撻(ta)皮13個。

（1）一袋早餐奶(nai)，2個雞蛋，10克糖（喜歡(huan)甜的自行(xing)加糖），放盆(pen)子(zi)里攪啊攪蛋撻液

（2）7式蛋撻皮14個，塔水八(ba)分滿

（3）烤箱180度預熱五分鐘，下層放(fang)入(ru)蛋撻10分鐘，220度中層10分鐘，出鍋！麥香(xiang)濃(nong)郁哦！

2、早餐奶香包

準備：高筋面粉500克、黃油70克、早(zao)餐(can)奶(nai)一袋（143mL）、細砂(sha)糖50克、鹽(yan)3克、雞蛋1個(ge)、清水200毫升、酵(jiao)母粉6克、可(ke)可(ke)粉10克、杏仁片適(shi)量。

（1）將除了(le)黃(huang)油以外的材料放進容器中，混合成濕面團(tuan)，然后使用揉(rou)面機先(xian)調(diao)一檔揉(rou)幾(ji)分鐘(zhong)(zhong)，再換(huan)二檔揉(rou)幾(ji)分鐘(zhong)(zhong)，直到面團(tuan)能拉出粗粗的膜為(wei)止。

（2）將提前軟化好的(de)黃(huang)油(you)塊放(fang)(fang)在(zai)面團(tuan)(tuan)(tuan)上，用面團(tuan)(tuan)(tuan)將黃(huang)油(you)包裹住，放(fang)(fang)回揉面機中(zhong)繼(ji)續(xu)揉面，先(xian)一檔(dang)揉至黃(huang)油(you)與(yu)面團(tuan)(tuan)(tuan)混合(he)均(jun)勻，再調二(er)檔(dang)揉至面團(tuan)(tuan)(tuan)與(yu)黃(huang)油(you)完全融(rong)合(he)，直(zhi)至能拉出薄(bo)薄(bo)的(de)手套膜，薄(bo)膜不易(yi)破(po)，如(ru)果(guo)有破(po)洞(dong)，破(po)洞(dong)四周是光滑的(de)就可以了。揉好的(de)面團(tuan)(tuan)(tuan)放(fang)(fang)入玻璃碗中(zhong)，蓋上保鮮(xian)膜，放(fang)(fang)在(zai)溫暖處發(fa)酵至兩倍大。

（3）面(mian)團(tuan)(tuan)發酵好之后，手指蘸少許面(mian)粉(fen)，在(zai)面(mian)團(tuan)(tuan)上(shang)戳(chuo)個洞，面(mian)團(tuan)(tuan)不回縮不塌陷即發酵工(gong)作完成，將面(mian)團(tuan)(tuan)取出來放在(zai)揉面(mian)墊上(shang)，按壓排(pai)氣，分成四份，每份約240克(ke)左右，將分好的面(mian)團(tuan)(tuan)滾圓，蓋上(shang)保鮮膜(mo)松弛15分鐘(zhong)。

（4）面(mian)團(tuan)松弛好之后，取其中一個(ge)面(mian)團(tuan)再(zai)分(fen)成四(si)份，每一小份再(zai)分(fen)四(si)份，將分(fen)好的(de)(de)小面(mian)團(tuan)搓(cuo)圓，四(si)個(ge)一組放(fang)入面(mian)包(bao)紙杯中，依次(ci)將其他的(de)(de)面(mian)團(tuan)都按(an)照這樣的(de)(de)方(fang)式做完，將面(mian)包(bao)胚(pei)放(fang)在溫暖的(de)(de)地方(fang)發(fa)酵，發(fa)酵至兩倍大即可(ke)，面(mian)包(bao)胚(pei)表面(mian)可(ke)以(yi)刷上一層(ceng)水，撒上少(shao)許的(de)(de)杏(xing)仁片(pian)。

（5）烤(kao)箱提前(qian)預熱，上下火190度，烤(kao)10分鐘即可。烤(kao)好的面包取出來晾涼(liang)。