金典純牛奶配料表

1、在(zai)金典牛奶(nai)的奶(nai)瓶的配(pei)料表上可以看到(dao)，金典純牛奶(nai)的配(pei)料只有(you)(you)一(yi)個(ge)生牛乳，沒有(you)(you)添加(jia)其他配(pei)料。

2、伊利純牛奶營養成分(fen)顯示(shi)，每(mei)100毫(hao)升中含有290千焦能(neng)量、3.2克乳(ru)蛋(dan)白(bai)(bai)、3.8克脂肪以(yi)及100毫(hao)克原生(sheng)鈣。其(qi)中蛋(dan)白(bai)(bai)質主要是(shi)酪蛋(dan)白(bai)(bai)、白(bai)(bai)蛋(dan)白(bai)(bai)、球蛋(dan)白(bai)(bai)、乳(ru)蛋(dan)白(bai)(bai)等。

3、伊(yi)利純牛(niu)奶中的生牛(niu)乳成分保(bao)證了其品質(zhi)和鮮(xian)度。通常(chang)情況下生牛(niu)乳擠奶后2小時內(nei)便冷卻至4度，從而加工生產。

4、生(sheng)牛(niu)乳是(shi)指剛(gang)擠(ji)出來的(de)新鮮的(de)牛(niu)奶，需經(jing)巴氏(shi)消(xiao)毒(du)法方可飲用。生(sheng)牛(niu)乳富含免疫(yi)球蛋白，能高效抵抗(kang)病毒(du)，補充生(sheng)長發育必需的(de)鈣質(zhi)。

怎么挑選牛奶

1、配料表

純牛奶(nai)(nai)的(de)配(pei)料(liao)表中只有(you)(you)(you)一個配(pei)料(liao)，就是(shi)生(sheng)(sheng)牛乳(ru)(ru)(ru)，沒有(you)(you)(you)其他看不(bu)懂(dong)的(de)成(cheng)分(fen)。那些(xie)早(zao)餐奶(nai)(nai)、調味奶(nai)(nai)、兒童(tong)奶(nai)(nai)會(hui)添加(jia)其他配(pei)料(liao)，不(bu)過(guo)配(pei)料(liao)表里也是(shi)有(you)(you)(you)生(sheng)(sheng)牛乳(ru)(ru)(ru)。只有(you)(you)(you)生(sheng)(sheng)牛乳(ru)(ru)(ru)的(de)牛奶(nai)(nai)是(shi)比(bi)較好的(de)牛奶(nai)(nai)，其他添加(jia)劑(ji)越(yue)多(duo)，營養(yang)價(jia)值就越(yue)低。

2、蛋白質含量

喝牛奶，主(zhu)要是為了(le)補充蛋白質(zhi)(zhi)和鈣，所以蛋白質(zhi)(zhi)的含(han)量就(jiu)(jiu)是一個硬性標(biao)準。按(an)照我們國家對牛奶制品的要求，每100毫升純(chun)牛奶中(zhong)，蛋白質(zhi)(zhi)的含(han)量不可以低(di)于(yu)2.8毫克。也就(jiu)(jiu)是說2.8毫克是最低(di)標(biao)準，買(mai)純(chun)牛奶時，最好挑選蛋白質(zhi)(zhi)含(han)量3.0以上(shang)的，蛋白質(zhi)(zhi)含(han)量越(yue)高，牛奶品質(zhi)(zhi)越(yue)好。

3、脂肪含量

從含(han)量(liang)(liang)上來說，牛奶(nai)中的(de)(de)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪比(bi)(bi)蛋白質(zhi)還要(yao)高(gao)，但不同(tong)的(de)(de)種類含(han)量(liang)(liang)也不一樣，比(bi)(bi)如(ru)全脂(zhi)(zhi)(zhi)牛奶(nai)的(de)(de)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪含(han)量(liang)(liang)是3.0%，半(ban)脫(tuo)脂(zhi)(zhi)(zhi)奶(nai)的(de)(de)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪含(han)量(liang)(liang)大(da)約是1.5%，全脫(tuo)脂(zhi)(zhi)(zhi)奶(nai)的(de)(de)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪含(han)量(liang)(liang)低到0.5%，而某些牛奶(nai)的(de)(de)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪含(han)量(liang)(liang)可超過4.0%。想要(yao)牛奶(nai)的(de)(de)口感好(hao)(hao)，脂(zhi)(zhi)(zhi)肪含(han)量(liang)(liang)越(yue)高(gao)越(yue)好(hao)(hao)；在(zai)給(gei)牛奶(nai)脫(tuo)脂(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)過程中，會導(dao)致(zhi)其它的(de)(de)營養成分流失，比(bi)(bi)如(ru)維生素、鈣(gai)質(zhi)等(deng)等(deng)，每(mei)100克含(han)有3.0克脂(zhi)(zhi)(zhi)肪屬(shu)于正常(chang)的(de)(de)，所以也不要(yao)盲目(mu)選擇脫(tuo)脂(zhi)(zhi)(zhi)奶(nai)，根據自(zi)己的(de)(de)情(qing)況而定(ding)。

4、鈣含量

喝牛奶(nai)(nai)(nai)(nai)的(de)(de)另一個原(yuan)因(yin)就是(shi)補鈣(gai)(gai)(gai)，正常(chang)的(de)(de)牛奶(nai)(nai)(nai)(nai)，每100克(ke)含(han)有100毫克(ke)的(de)(de)鈣(gai)(gai)(gai)，好吸收(shou)好消化。有些(xie)牛奶(nai)(nai)(nai)(nai)的(de)(de)鈣(gai)(gai)(gai)高(gao)達150毫克(ke)，這種牛奶(nai)(nai)(nai)(nai)中的(de)(de)鈣(gai)(gai)(gai)是(shi)游(you)離鈣(gai)(gai)(gai)，而多(duo)加(jia)入的(de)(de)鈣(gai)(gai)(gai)都(dou)是(shi)碳酸鈣(gai)(gai)(gai)，吸收(shou)率(lv)并(bing)不(bu)如(ru)自身的(de)(de)鈣(gai)(gai)(gai)，不(bu)建議買。很多(duo)人都(dou)愛喝高(gao)鈣(gai)(gai)(gai)奶(nai)(nai)(nai)(nai)，其(qi)實高(gao)鈣(gai)(gai)(gai)奶(nai)(nai)(nai)(nai)的(de)(de)工序更多(duo)，會導(dao)致牛奶(nai)(nai)(nai)(nai)中的(de)(de)維生(sheng)素(su)(su)d大量(liang)流失。維生(sheng)素(su)(su)d的(de)(de)作用(yong)就是(shi)促進鈣(gai)(gai)(gai)的(de)(de)吸收(shou)。

5、保質期

純牛奶(nai)是經過高溫(wen)殺菌(jun)的，滅菌(jun)溫(wen)度高（一般(ban)(ban)達到(dao)135-150℃），殺菌(jun)比(bi)較徹底，保質期比(bi)較長，一般(ban)(ban)在3個(ge)月到(dao)6個(ge)月。當然生產(chan)日期越(yue)新(xin)的牛奶(nai)，口(kou)感(gan)、營養(yang)也越(yue)好。

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