一、NMN的成分是什么
NMN，英文全稱是Nicotinamide mononucleotide，翻譯過來是煙酰胺單核苷酸，是一種自然存在的生物活性核苷酸，化學方程式是C11H15N2O8P，由煙酰胺基、核糖和磷酸基組成。
NMN作(zuo)為一種保(bao)健品，其主要成分(fen)就是(shi)主要就是(shi)β-煙酰(xian)胺單核苷酸(suan)，這(zhe)一成分(fen)是(shi)輔(fu)酶(mei)NAD+（煙酰(xian)胺腺(xian)嘌呤(ling)二核苷酸(suan)）的前(qian)體，服用NMN后，β-煙酰(xian)胺單核苷酸(suan)會在細胞(bao)中轉化為NAD+，從而起到抗衰(shuai)老、保(bao)護心(xin)腦血管等功效(xiao)作(zuo)用。
值(zhi)得一提(ti)的(de)是(shi)(shi)，NMN在人(ren)體內是(shi)(shi)本身含(han)(han)有的(de)物質，存在于(yu)母乳及食物中，例如毛豆、西蘭花、黃瓜、圓白菜(cai)、鱷梨、番茄等(deng)，但含(han)(han)量非(fei)常少（每100克(ke)中含(han)(han)有0.25-1.88毫克(ke)）。生牛肉和蝦等(deng)也含(han)(han)有非(fei)常少量的(de)（每100克(ke)中含(han)(han)有0.06-0.42毫克(ke)）NMN成分(fen)。所以想要提(ti)高(gao)NMN，主要還(huan)是(shi)(shi)從外界直接補充。
二、nmn是什么東西提取的
NMN在一些食物中(zhong)含有(you)，不(bu)過含量(liang)相當低(di)，直接提取的(de)話成本高(gao)、效(xiao)益(yi)低(di)，因此一般NMN保健品并不(bu)是從(cong)食品中(zhong)提取的(de)，那么NMN是從(cong)哪里提取的(de)呢？
據(ju)了解，作為保健(jian)品的(de)(de)(de)(de)NMN，有(you)利用酵母菌為原料(liao)發酵制成(cheng)的(de)(de)(de)(de)，也有(you)利用有(you)機(ji)溶劑化(hua)學合成(cheng)的(de)(de)(de)(de)，主(zhu)流技術是利用專業(ye)的(de)(de)(de)(de)技術來(lai)模(mo)擬人體內酶的(de)(de)(de)(de)產生，通過嚴格(ge)監控這一過程(cheng)，適時在其中提取nmn，在這種情況下提取的(de)(de)(de)(de)nmn活性大，不(bu)會對人體產生副作用。
三、NMN的制備方法有哪些
NMN的制備方(fang)式主要有三種：
1、酵母菌發酵法
通(tong)過(guo)酵母菌(jun)來生產的(de)NMN雜(za)質很多(duo)，需要(yao)一(yi)遍(bian)又一(yi)遍(bian)的(de)提(ti)純(chun)才可以得(de)到純(chun)正(zheng)的(de)NMN，造成價格(ge)居(ju)高不下。
2、化學合成法
采(cai)用化學合成方法制(zhi)作的NMN含有一定有機(ji)溶劑殘留，且(qie)會產生化合物，已(yi)經很(hen)少用了。
3、生物催化法
采用生物酶催化法是主流廠家生產NMN使用的(de)(de)方法，酶的(de)(de)催化效率大大提高，是(shi)綠(lv)色環保、無公害的(de)(de)NMN的(de)(de)制備方法，能夠使得β型NMN純度(du)達百分之99以上，但(dan)相對的(de)(de)，生物酶法需(xu)要比(bi)較高硬件基(ji)礎，門檻(jian)高很多(duo)。
