八角什么時候成熟采摘

八角普遍的成熟采摘時間，一般在每年農歷七月下旬至八月上旬，也就是夏季時期，而每年的農歷八月十五前后，屬于八角收獲的旺盛期。由于八角播種形式分為春播和秋播兩種，因此其果實的收獲期也分為春果和秋果。八角春果收獲的時間，在每年3-4月(yue)左右，占(zhan)年產(chan)量20%左右；八角秋果收獲的時間，在每年7-10月左右，占年產(chan)量(liang)的75%左右。

一般情況下，八角收獲采摘通常需要在八角果(guo)實(shi)完(wan)全成熟前的30天(tian)(tian)左(zuo)右進(jin)行，當八角(jiao)果(guo)實(shi)由青色變為黃(huang)色時，就可以采收了。如果(guo)要收獲完全成(cheng)熟(shu)的八角(jiao)果(guo)實(shi)，便于留種(zhong)，那么(me)可以選(xuan)在春(chun)天(tian)(tian)3-4月份的(de)時候，或(huo)者秋天9-10月份的時候采摘。

幾月份的八角收獲上市

八角(jiao)分(fen)春果(guo)和秋果(guo)，春果(guo)采收期在4月(yue)上、中旬，秋果采收期(qi)期(qi)為7到10月。一(yi)般是(shi)以采摘秋果為(wei)主，7月下旬(xun)就會(hui)開始采(cai)摘秋果，一直延續到10月底，如(ru)果遇到豐產(chan)年還會一直延(yan)續到11月，收獲加工后即可上市。

7月份和(he)8月上旬的八角，果實不飽滿(man)，含水(shui)量高，果實品質和外(wai)觀(guan)都比較差。不過(guo)8月下(xia)旬的(de)八角干鮮度和(he)揮(hui)發油的(de)含量(liang)慢慢正常(chang)，是采(cai)摘(zhai)八角的(de)最好時(shi)間，此時(shi)的(de)八角不但干鮮度好，而且揮(hui)發油含量(liang)也高。10月上旬(xun)的八角和9月的八角一樣，價值高，非常適合用來做八角干果，是很好的調味品。但到了10月下(xia)旬八角果實的揮發油含量(liang)和干鮮度(du)就會逐漸降低，同時出現果實掉落(luo)的情(qing)況。