八角什么時候成熟采摘
八角普遍的成熟采摘時間,一般在每年農歷七月下旬至八月上旬,也就是夏季時期,而每年的農歷八月十五前后,屬于八角收獲的旺盛期。由于八角播種形式分為春播和秋播兩種,因此其果實的收獲期也分為春果和秋果。八角春果收獲的時間,在每年3-4月左右,占年產(chan)量(liang)20%左右;八(ba)角秋果收獲的時間,在每年7-10月左右,占年產(chan)量的75%左右。
一般情(qing)況下,八(ba)角(jiao)收獲采摘通常(chang)需要在八(ba)角(jiao)果實完(wan)全成熟前(qian)的(de)30天(tian)左(zuo)右進行,當八(ba)角果(guo)實由青色變為黃色時,就可以(yi)采(cai)收了。如(ru)果(guo)要收獲完全成熟的八(ba)角果(guo)實,便(bian)于(yu)留種,那么可以(yi)選(xuan)在(zai)春天(tian)3-4月份的時候,或者秋天9-10月份(fen)的時候采摘(zhai)。
幾月份的八角收獲上市
八角分春果和秋果,春果采收期在(zai)4月上、中旬,秋果采收期(qi)期(qi)為(wei)7到10月(yue)。一般(ban)是以采摘秋果為主,7月(yue)下(xia)旬就會開(kai)始(shi)采(cai)摘秋果,一直延續到10月底,如果遇(yu)到豐(feng)產年(nian)還會(hui)一直延續(xu)到11月(yue),收獲加工后即可上市。
7月份和8月上旬(xun)的八角,果實不飽滿,含(han)水量(liang)高,果實品質和外觀都(dou)比較差。不過(guo)8月下旬的八角(jiao)干(gan)鮮(xian)度和揮(hui)發(fa)油(you)的含(han)量慢慢正常,是采(cai)摘八角(jiao)的最好時間,此時的八角(jiao)不(bu)但干(gan)鮮(xian)度好,而且(qie)揮(hui)發(fa)油(you)含(han)量也(ye)高。10月上旬的八角和9月的八角一樣,價值高,非常適合用來做八角干果,是很好的調味品。但到了10月下旬八(ba)角(jiao)果實的揮發油含量(liang)和干鮮度就會逐漸(jian)降低,同時出現果實掉落的情(qing)況。