八角什么時候成熟采摘

八角普遍的成熟采摘時間，一般在每年農歷七月下旬至八月上旬，也就是夏季時期，而每年的農歷八月十五前后，屬于八角收獲的旺盛期。由于八角播種形式分為春播和秋播兩種，因此其果實的收獲期也分為春果和秋果。八角春果收獲的時間，在每年3-4月左右，占年產量20%左右；八角秋果(guo)收獲的時間，在每年(nian)7-10月左右，占年產(chan)量(liang)的75%左右。

一般情(qing)況下(xia)，八角收獲采(cai)摘通常需要(yao)在八角果實完全成熟前的30天(tian)左右進行，當八(ba)角(jiao)果實由(you)青(qing)色變為(wei)黃色時，就可以(yi)采收了。如果要收獲完全成(cheng)熟(shu)的八(ba)角(jiao)果實，便于留種，那么可以(yi)選在春天(tian)3-4月份的(de)時(shi)候，或者(zhe)秋天9-10月份的時候采摘。

幾月份的八角收獲上市

八角(jiao)分(fen)春果(guo)(guo)和秋(qiu)果(guo)(guo)，春果(guo)(guo)采收期在4月上、中(zhong)旬，秋果(guo)采(cai)收(shou)期期為(wei)7到10月。一(yi)般是以(yi)采摘秋果(guo)為主，7月下(xia)旬就會(hui)開始采(cai)摘秋果，一直(zhi)延(yan)續到10月底，如果遇到豐產年還會(hui)一直延續到11月(yue)，收獲加工后即可上市。

7月份和8月上旬的八角，果實不飽滿，含水(shui)量(liang)高，果實品質(zhi)和(he)外觀都比較(jiao)差。不過8月下旬的(de)八角干鮮度和揮發(fa)油(you)的(de)含量(liang)慢慢正(zheng)常(chang)，是采摘八角的(de)最好時間，此時的(de)八角不但(dan)干鮮度好，而且(qie)揮發(fa)油(you)含量(liang)也高。10月(yue)上旬的八角和9月的八角一樣，價值高，非常適合用來做八角干果，是很好的調味品。但到了10月下旬八角(jiao)果(guo)實(shi)的(de)揮(hui)發(fa)油(you)含(han)量和干鮮(xian)度就會逐漸降低(di)，同時出(chu)現果(guo)實(shi)掉落的(de)情況。