一、魔芋 素毛肚是真的毛肚嗎

現在在休閑零(ling)食當中(zhong)，有一種魔芋素(su)毛(mao)肚(du)非常的(de)受(shou)歡迎，吃起來(lai)就跟(gen)真的(de)毛(mao)肚(du)口感(gan)類似，很多人都愛吃，不(bu)過魔芋素(su)毛(mao)肚(du)并(bing)不(bu)是(shi)真正的(de)毛(mao)肚(du)。

毛(mao)肚實際上是(shi)牛(niu)胃的瓣胃部分，是(shi)葷(hun)食，而素(su)毛(mao)肚帶(dai)個“素(su)”字，這就看出它(ta)不是(shi)真正的毛(mao)肚了(le)。據了(le)解，魔(mo)芋素(su)毛(mao)肚是(shi)用魔(mo)芋精粉制作而成的，因為外表、色澤類似毛(mao)肚，因此得(de)名素(su)毛(mao)肚。

二、魔芋素毛肚和毛肚的區別在哪

魔芋素毛肚號稱素毛肚，但實際(ji)上卻是魔芋制成的(de)(de)，它和(he)真(zhen)正的(de)(de)毛肚有很大(da)的(de)(de)區(qu)(qu)別(bie)，素毛肚和(he)毛肚的(de)(de)區(qu)(qu)別(bie)主要(yao)有：

1、原料不同

素毛肚是(shi)魔芋(yu)精粉(fen)制作而成(cheng)，毛肚則(ze)是(shi)牛的瘤胃制成(cheng)的。

2、性質不同

魔芋(yu)素毛肚屬于素食，而(er)真正的毛肚是葷食。

3、吃法不同

魔芋素毛肚一般是零食，可(ke)以(yi)直接吃(chi)(chi)，也(ye)可(ke)以(yi)放火鍋里煮著吃(chi)(chi)或(huo)者涼拌(ban)吃(chi)(chi)；毛肚一般主要是放火鍋里涮著吃(chi)(chi)的，當然也(ye)可(ke)以(yi)炒著吃(chi)(chi)、蒸著吃(chi)(chi)、涼拌(ban)吃(chi)(chi)。

4、價格不同

魔芋素毛(mao)肚是魔芋制成的，價格比較低；毛(mao)肚則(ze)價格要貴(gui)很多。

5、口感不同

素(su)毛(mao)肚口(kou)(kou)感(gan)偏軟(ruan)一些，毛(mao)肚吃起來(lai)脆口(kou)(kou)有嚼勁。