一、厚椰乳做椰香芒果凍的方法步驟有哪些

芒(mang)(mang)果(guo)是一(yi)(yi)種很常見的(de)(de)水果(guo)，因為(wei)獨特的(de)(de)口感和味道受到了(le)很多(duo)人的(de)(de)喜(xi)愛，對于芒(mang)(mang)果(guo)的(de)(de)食用(yong)方法也有(you)很多(duo)，通常都是當做就是水果(guo)直接食用(yong)，但也有(you)一(yi)(yi)些人喜(xi)歡把芒(mang)(mang)果(guo)和厚椰(ye)(ye)乳混合在一(yi)(yi)起，做成椰(ye)(ye)香芒(mang)(mang)果(guo)凍，是一(yi)(yi)種口感細(xi)膩而(er)且營養價(jia)值豐富的(de)(de)東西，老(lao)少皆宜。下面就讓我們來(lai)看(kan)一(yi)(yi)下它的(de)(de)具(ju)體(ti)的(de)(de)制作方法吧，希望可以幫助大家掌握這種椰(ye)(ye)香芒(mang)(mang)果(guo)凍的(de)(de)做法。

1、鍋中倒入牛奶、厚椰乳、糖和吉利(li)丁粉水，煮沸后關火。

2、芒果削皮切塊鋪在容(rong)器(qi)里。

3、倒(dao)入煮好的(de)椰(ye)奶。

4、冷藏(zang)兩小時后切成小塊即可(ke)。

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二、厚椰乳怎么做小餐包

用料：

主面團、高粉300g、雞蛋1個、鹽2g、厚椰乳100g、純牛奶70g、細砂糖35g、鮮酵母9g、黃(huang)油20g、椰蓉內餡、椰蓉100g、雞蛋(dan)60g、奶(nai)粉(fen)40g、白糖35g、玉米(mi)油(you)(you)50g、黃油(you)(you)10g。

1、除(chu)黃油(you)外(wai)所(suo)有材(cai)料丟(diu)入揉(rou)(rou)面(mian)桶(tong)，揉(rou)(rou)出粗膜后(hou)加(jia)入黃油(you)，揉(rou)(rou)出手套(tao)膜即可(ke)，放(fang)入發酵盒(he)(he)進(jin)行一發，發酵至2倍大，手指戳洞不回縮。分成均勻的12等份，排氣揉(rou)(rou)圓放(fang)入盒(he)(he)子(zi)里密封(feng)松弛15分鐘。

2、椰蓉(rong)餡所有(you)材料混(hun)合均勻揉(rou)成團，分成12等(deng)份揉(rou)成小圓球備用發酵好的(de)面團，刷一層牛奶或者蛋液，撒上(shang)椰蓉(rong)烤(kao)箱(xiang)提前預熱(re)，175℃烤(kao)25分鐘即(ji)可。椰蓉(rong)味兒滿屋(wu)飄香(xiang)，柔(rou)軟拉(la)絲。

3、出爐放(fang)涼即可。