一、厚椰乳做椰香芒果凍的方法步驟有哪些

芒(mang)(mang)果(guo)(guo)是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)很常見的(de)水果(guo)(guo)，因為(wei)獨特的(de)口(kou)感和(he)味道受(shou)到了(le)很多人(ren)的(de)喜愛，對于芒(mang)(mang)果(guo)(guo)的(de)食(shi)用方法也有很多，通常都(dou)是(shi)當做(zuo)就是(shi)水果(guo)(guo)直接食(shi)用，但也有一(yi)(yi)些人(ren)喜歡(huan)把芒(mang)(mang)果(guo)(guo)和(he)厚椰乳(ru)混合在一(yi)(yi)起，做(zuo)成椰香芒(mang)(mang)果(guo)(guo)凍(dong)，是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)口(kou)感細膩(ni)而且營養價值豐富的(de)東西(xi)，老少(shao)皆宜。下(xia)面就讓(rang)我們來看一(yi)(yi)下(xia)它的(de)具體的(de)制作(zuo)方法吧，希望(wang)可以(yi)幫(bang)助大家(jia)掌(zhang)握(wo)這種(zhong)椰香芒(mang)(mang)果(guo)(guo)凍(dong)的(de)做(zuo)法。

1、鍋中倒入牛奶、厚椰乳、糖和吉利丁粉水，煮(zhu)沸后(hou)關(guan)火(huo)。

2、芒果削皮切塊鋪(pu)在(zai)容(rong)器里。

3、倒(dao)入煮好的椰奶。

4、冷藏兩小時后切成小塊即(ji)可。

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二、厚椰乳怎么做小餐包

用料：

主面團、高粉300g、雞蛋1個、鹽2g、厚椰乳100g、純牛奶70g、細砂糖35g、鮮酵母9g、黃油20g、椰蓉內餡(xian)、椰蓉100g、雞(ji)蛋(dan)60g、奶粉40g、白(bai)糖35g、玉米油50g、黃油10g。

1、除黃(huang)油(you)外所有材料(liao)丟入揉面桶，揉出粗膜后加(jia)入黃(huang)油(you)，揉出手套(tao)膜即可，放入發酵盒(he)進行一(yi)發，發酵至2倍大，手指戳洞(dong)不(bu)回縮。分(fen)成均勻的12等份，排氣(qi)揉圓放入盒(he)子里密(mi)封松弛15分(fen)鐘。

2、椰(ye)蓉(rong)(rong)餡(xian)所有材料混合均勻(yun)揉成(cheng)團，分成(cheng)12等份揉成(cheng)小圓球備用發(fa)酵好的面團，刷一(yi)層牛奶(nai)或者蛋液，撒上椰(ye)蓉(rong)(rong)烤箱(xiang)提前預(yu)熱，175℃烤25分鐘即可。椰(ye)蓉(rong)(rong)味(wei)兒滿屋飄香，柔軟拉絲。

3、出爐(lu)放涼即可。