一、厚椰乳做椰香芒果凍的方法步驟有哪些

芒(mang)果(guo)是一種很常見的(de)水果(guo)，因為獨特的(de)口感和(he)味(wei)道受到了很多人的(de)喜(xi)愛，對于芒(mang)果(guo)的(de)食用(yong)方(fang)法也有很多，通常都是當(dang)做就是水果(guo)直(zhi)接食用(yong)，但也有一些人喜(xi)歡把(ba)芒(mang)果(guo)和(he)厚椰乳混(hun)合(he)在一起，做成椰香芒(mang)果(guo)凍，是一種口感細膩而(er)且營(ying)養價值豐富的(de)東西(xi)，老(lao)少皆(jie)宜。下面就讓我們來看一下它的(de)具體的(de)制作方(fang)法吧，希望(wang)可以幫助大家掌(zhang)握(wo)這種椰香芒(mang)果(guo)凍的(de)做法。

1、鍋中倒入牛奶、厚椰乳、糖(tang)和吉利丁(ding)粉水，煮(zhu)沸后(hou)關火。

2、芒果削(xue)皮(pi)切塊鋪在容器里。

3、倒入煮好的椰奶。

4、冷藏(zang)兩小(xiao)時后切成小(xiao)塊即可。

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二、厚椰乳怎么做小餐包

用料：

主面團、高粉300g、雞蛋1個、鹽2g、厚椰乳100g、純牛奶70g、細砂糖35g、鮮(xian)酵母9g、黃(huang)油20g、椰蓉內餡(xian)、椰蓉100g、雞蛋60g、奶粉(fen)40g、白(bai)糖35g、玉米油50g、黃油10g。

1、除黃(huang)油(you)外所(suo)有(you)材料丟入(ru)揉(rou)(rou)面桶，揉(rou)(rou)出粗膜后(hou)加入(ru)黃(huang)油(you)，揉(rou)(rou)出手套膜即可，放入(ru)發酵盒進行一發，發酵至2倍大，手指(zhi)戳洞不回縮(suo)。分成均勻的(de)12等份，排氣揉(rou)(rou)圓放入(ru)盒子里密封松(song)弛(chi)15分鐘。

2、椰(ye)(ye)蓉餡所有材料混(hun)合均(jun)勻揉成(cheng)團(tuan)，分成(cheng)12等份揉成(cheng)小圓球備用發酵好的面團(tuan)，刷一層(ceng)牛奶或者(zhe)蛋液，撒上椰(ye)(ye)蓉烤(kao)箱提前預熱，175℃烤(kao)25分鐘即可(ke)。椰(ye)(ye)蓉味兒滿屋(wu)飄香，柔軟拉絲。

3、出爐放涼即可。