一、硬冰淇淋粉和軟冰淇淋粉的區別在哪

冰淇淋粉(fen)是(shi)用來制(zhi)作(zuo)冰淇淋的預制(zhi)粉(fen)，它有(you)軟(ruan)冰淇淋粉(fen)和硬(ying)冰淇淋粉(fen)兩種(zhong)，那么這(zhe)兩種(zhong)冰淇淋粉(fen)有(you)什么區別呢？

1、軟硬區別

軟冰淇(qi)(qi)(qi)淋粉做出(chu)的冰淇(qi)(qi)(qi)淋的較軟，硬(ying)冰淇(qi)(qi)(qi)淋粉做出(chu)的冰淇(qi)(qi)(qi)淋較硬(ying)。

2、材質區別

軟冰淇淋(lin)粉(fen)(fen)(fen)是用牛奶以及食糖(tang)作為(wei)主要原料按照配(pei)(pei)方復配(pei)(pei)而(er)成，硬冰淇淋(lin)粉(fen)(fen)(fen)是奶粉(fen)(fen)(fen)和食用糖(tang)制(zhi)作而(er)成。

3、儲存時間區別

軟冰(bing)淇(qi)凌粉做出的冰(bing)淇(qi)淋儲存時間(jian)(jian)很短，硬(ying)冰(bing)淇(qi)淋保(bao)存時間(jian)(jian)較長(chang)。

4、用途區別

硬(ying)冰(bing)淇淋(lin)粉結構穩定，易于定型，是作為制作花樣冰(bing)淇淋(lin)的主(zhu)要食(shi)材，也(ye)通常用來制作冰(bing)淇淋(lin)蛋糕；軟冰(bing)淇淋(lin)粉沒有硬(ying)化過程，一般(ban)主(zhu)要是用在冰(bing)淇淋(lin)機里，現做現售。

5、價格區別

同品(pin)牌的冰(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)淋粉，軟冰(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)淋粉通常要比硬冰(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)淋粉便(bian)宜一(yi)些(xie)。

二、軟冰淇淋粉和硬冰淇淋粉哪個口感好

軟冰(bing)(bing)淇淋(lin)粉(fen)和硬冰(bing)(bing)淇淋(lin)粉(fen)都是冰(bing)(bing)淇淋(lin)粉(fen)，但它們做出來(lai)的(de)冰(bing)(bing)淇淋(lin)在(zai)口(kou)感方面是有一(yi)定差異的(de)，那么哪種冰(bing)(bing)淇淋(lin)粉(fen)做的(de)冰(bing)(bing)淇淋(lin)口(kou)感更好呢？

從口感方面來看，軟冰淇淋粉香醇爽口，吃起來口感軟綿，入口即融，味道相對硬冰淇淋粉要淡一些；相比較軟(ruan)冰淇(qi)(qi)(qi)淋粉(fen)，硬(ying)(ying)冰淇(qi)(qi)(qi)淋粉(fen)口(kou)感更(geng)硬(ying)(ying)，到嘴(zui)里不易融(rong)化(hua)，味(wei)(wei)道更(geng)香濃，而(er)且硬(ying)(ying)冰淇(qi)(qi)(qi)淋粉(fen)的口(kou)味(wei)(wei)非常多，包(bao)含香草、草莓、巧(qiao)克力、藍(lan)莓等多種生果(guo)口(kou)味(wei)(wei)，部(bu)分品(pin)牌會根(gen)據產品(pin)的差異化(hua)定位，增加(jia)新(xin)鮮果(guo)汁、天然果(guo)肉粉(fen)等來增加(jia)冰淇(qi)(qi)(qi)淋的口(kou)味(wei)(wei)。

當然，大家個人口味偏好有(you)所不同，并不能武斷地說硬冰(bing)淇淋(lin)粉就(jiu)更好，有(you)的朋友就(jiu)更青睞軟冰(bing)淇淋(lin)粉做出的冰(bing)淇淋(lin)。