一、冷庫制冷設備有哪些

一個(ge)完美的儲存保鮮冷庫主要設備有四種：制(zhi)冷壓縮機、冷凝器(qi)、節流(liu)閥和蒸發器(qi)。

1、制冷壓縮機

制冷(leng)(leng)壓(ya)縮機(ji)是(shi)新(xin)鮮(xian)貯藏主(zhu)要(yao)設備，制冷(leng)(leng)壓(ya)縮機(ji)分為(wei)全封閉式制冷(leng)(leng)壓(ya)縮機(ji)和半(ban)封閉式制冷(leng)(leng)壓(ya)縮機(ji)，一(yi)般小型新(xin)鮮(xian)貯藏采(cai)用(yong)(yong)全封閉式制冷(leng)(leng)壓(ya)縮機(ji)，大中型新(xin)鮮(xian)貯藏采(cai)用(yong)(yong)半(ban)封閉式制冷(leng)(leng)壓(ya)縮機(ji)，它(ta)通過放置來工作。

2、冷凝器

冷凝器是從新(xin)的(de)(de)制冷壓(ya)(ya)縮機(ji)排出的(de)(de)高(gao)(gao)(gao)溫(wen)(wen)高(gao)(gao)(gao)壓(ya)(ya)氣(qi)體(ti)，制冷劑(ji)的(de)(de)熱(re)量傳遞到冷卻(que)介質(水或(huo)空氣(qi))并冷凝為中(zhong)溫(wen)(wen)高(gao)(gao)(gao)壓(ya)(ya)液體(ti)。它的(de)(de)主要功能(neng)是冷卻(que)制冷壓(ya)(ya)縮機(ji)排出的(de)(de)高(gao)(gao)(gao)溫(wen)(wen)高(gao)(gao)(gao)壓(ya)(ya)氣(qi)體(ti)，使(shi)這些氣(qi)體(ti)放出熱(re)量。在(zai)特定(ding)的(de)(de)溫(wen)(wen)度和壓(ya)(ya)力下(xia)，它們(men)會凝結成液態。

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3、節流閥

由于整個系(xi)(xi)統均(jun)壓(ya)，制冷系(xi)(xi)統冷凝部分高(gao)壓(ya)，節流閥控制制冷劑向蒸發器(qi)的(de)合理分配，使蒸發器(qi)保持(chi)正常(chang)制冷工作(zuo)狀態。它(ta)也(ye)稱為膨脹(zhang)閥，在高(gao)壓(ya)下對液體降(jiang)壓(ya)，使其成為低(di)壓(ya)液體。

4、蒸發器

用(yong)液體吸收新鮮貯藏降低溫度的目(mu)的是散(san)熱并(bing)使(shi)其蒸發。如果配(pei)置不好，后期運行(xing)成本高(gao)。

二、冷庫制冷設備選型原則是什么

冷庫制冷設備(bei)的選型應根據食品冷加工、冷藏或(huo)其他工藝要求確定，一(yi)般應按下列原則選型。

1、所選用(yong)冷(leng)庫設備的(de)使(shi)用(yong)條件(jian)和技術(shu)條件(jian)應符合現(xian)行的(de)制冷(leng)裝置(zhi)用(yong)冷(leng)卻設備標準(zhun)的(de)要求。

2、根據(ju)不同食品的凍結(jie)工藝要求選用合適(shi)的凍結(jie)設備。