一、冷庫制冷設備有哪些

一(yi)個完美的儲存(cun)保鮮冷庫主要(yao)設備有四種：制冷壓縮機(ji)、冷凝器(qi)、節流閥和(he)蒸發(fa)器(qi)。

1、制冷壓縮機

制(zhi)(zhi)(zhi)冷(leng)壓(ya)縮(suo)機(ji)是新(xin)鮮(xian)(xian)貯藏主要設(she)備，制(zhi)(zhi)(zhi)冷(leng)壓(ya)縮(suo)機(ji)分(fen)為(wei)全封(feng)閉式(shi)制(zhi)(zhi)(zhi)冷(leng)壓(ya)縮(suo)機(ji)和半封(feng)閉式(shi)制(zhi)(zhi)(zhi)冷(leng)壓(ya)縮(suo)機(ji)，一(yi)般小型新(xin)鮮(xian)(xian)貯藏采(cai)用全封(feng)閉式(shi)制(zhi)(zhi)(zhi)冷(leng)壓(ya)縮(suo)機(ji)，大中(zhong)型新(xin)鮮(xian)(xian)貯藏采(cai)用半封(feng)閉式(shi)制(zhi)(zhi)(zhi)冷(leng)壓(ya)縮(suo)機(ji)，它通過放置(zhi)來工作。

2、冷凝器

冷(leng)(leng)凝(ning)器是(shi)從(cong)新的(de)(de)制冷(leng)(leng)壓(ya)(ya)縮機排出的(de)(de)高(gao)溫(wen)高(gao)壓(ya)(ya)氣體(ti)，制冷(leng)(leng)劑(ji)的(de)(de)熱量(liang)傳遞到冷(leng)(leng)卻介質(水(shui)或空氣)并冷(leng)(leng)凝(ning)為中溫(wen)高(gao)壓(ya)(ya)液體(ti)。它的(de)(de)主要功能是(shi)冷(leng)(leng)卻制冷(leng)(leng)壓(ya)(ya)縮機排出的(de)(de)高(gao)溫(wen)高(gao)壓(ya)(ya)氣體(ti)，使這些(xie)氣體(ti)放(fang)出熱量(liang)。在特定的(de)(de)溫(wen)度和壓(ya)(ya)力下(xia)，它們會凝(ning)結(jie)成(cheng)液態。

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3、節流閥

由(you)于整個(ge)系(xi)統(tong)均(jun)壓(ya)，制(zhi)冷(leng)系(xi)統(tong)冷(leng)凝部分(fen)高(gao)壓(ya)，節流閥(fa)控制(zhi)制(zhi)冷(leng)劑向蒸發器的合理(li)分(fen)配，使(shi)蒸發器保持正常(chang)制(zhi)冷(leng)工作狀態。它也稱為膨脹閥(fa)，在高(gao)壓(ya)下(xia)對液(ye)體(ti)降壓(ya)，使(shi)其成為低壓(ya)液(ye)體(ti)。

4、蒸發器

用液體吸收新鮮貯藏降(jiang)低溫(wen)度(du)的目的是散熱并使其蒸發。如果配置不好，后(hou)期運行成(cheng)本高。

二、冷庫制冷設備選型原則是什么

冷(leng)庫制冷(leng)設備(bei)的選型應根(gen)據食品(pin)冷(leng)加(jia)工、冷(leng)藏或其(qi)他工藝要求確定(ding)，一般應按下(xia)列(lie)原(yuan)則(ze)選型。

1、所(suo)選用冷(leng)(leng)庫設(she)備的(de)使用條件和技術條件應符合現行的(de)制(zhi)冷(leng)(leng)裝置用冷(leng)(leng)卻設(she)備標準的(de)要求。

2、根據不(bu)同(tong)食品(pin)的凍(dong)結工藝要求(qiu)選用合適的凍(dong)結設備。