一、冷庫制冷設備有哪些

一個完美(mei)的儲存保(bao)鮮冷庫主要設(she)備有四種：制(zhi)冷壓(ya)縮機、冷凝器(qi)(qi)、節流閥和蒸發器(qi)(qi)。

1、制冷壓縮機

制(zhi)(zhi)冷(leng)(leng)壓(ya)(ya)(ya)縮(suo)(suo)(suo)機(ji)(ji)是新鮮貯藏(zang)主要設備(bei)，制(zhi)(zhi)冷(leng)(leng)壓(ya)(ya)(ya)縮(suo)(suo)(suo)機(ji)(ji)分為全封閉(bi)式制(zhi)(zhi)冷(leng)(leng)壓(ya)(ya)(ya)縮(suo)(suo)(suo)機(ji)(ji)和半(ban)封閉(bi)式制(zhi)(zhi)冷(leng)(leng)壓(ya)(ya)(ya)縮(suo)(suo)(suo)機(ji)(ji)，一般(ban)小型(xing)新鮮貯藏(zang)采用全封閉(bi)式制(zhi)(zhi)冷(leng)(leng)壓(ya)(ya)(ya)縮(suo)(suo)(suo)機(ji)(ji)，大中型(xing)新鮮貯藏(zang)采用半(ban)封閉(bi)式制(zhi)(zhi)冷(leng)(leng)壓(ya)(ya)(ya)縮(suo)(suo)(suo)機(ji)(ji)，它通(tong)過放置(zhi)來(lai)工作。

2、冷凝器

冷(leng)凝(ning)器是從新的(de)制冷(leng)壓縮機(ji)排出的(de)高(gao)溫高(gao)壓氣(qi)體(ti)(ti)，制冷(leng)劑(ji)的(de)熱量(liang)傳遞到(dao)冷(leng)卻(que)介質(zhi)(水或空(kong)氣(qi))并(bing)冷(leng)凝(ning)為中溫高(gao)壓液(ye)體(ti)(ti)。它的(de)主要功能(neng)是冷(leng)卻(que)制冷(leng)壓縮機(ji)排出的(de)高(gao)溫高(gao)壓氣(qi)體(ti)(ti)，使這些(xie)氣(qi)體(ti)(ti)放出熱量(liang)。在特定的(de)溫度和壓力下，它們會(hui)凝(ning)結成(cheng)液(ye)態。

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3、節流閥

由于整個(ge)系(xi)統(tong)均壓(ya)，制(zhi)冷(leng)系(xi)統(tong)冷(leng)凝(ning)部分高壓(ya)，節流閥控制(zhi)制(zhi)冷(leng)劑(ji)向蒸(zheng)發器的合理(li)分配，使蒸(zheng)發器保持正(zheng)常(chang)制(zhi)冷(leng)工作(zuo)狀態。它也(ye)稱為膨脹閥，在高壓(ya)下對液(ye)體降壓(ya)，使其成為低(di)壓(ya)液(ye)體。

4、蒸發器

用液體(ti)吸(xi)收新鮮貯(zhu)藏降低溫度的目的是散熱(re)并使其蒸發。如果(guo)配置不好，后期運(yun)行成本高。

二、冷庫制冷設備選型原則是什么

冷(leng)庫制冷(leng)設備(bei)的選型(xing)(xing)應(ying)根據(ju)食品冷(leng)加工、冷(leng)藏或其他工藝要求確定，一般應(ying)按下列原則選型(xing)(xing)。

1、所選用冷(leng)(leng)庫設備(bei)的使用條件(jian)和技(ji)術條件(jian)應符(fu)合現行的制(zhi)冷(leng)(leng)裝置(zhi)用冷(leng)(leng)卻設備(bei)標準的要求。

2、根(gen)據不同食品的凍結工藝要求選用合適(shi)的凍結設備(bei)。