春不食肝是什么意思

“春(chun)不食肝(gan)”，最早是中醫的說法，因為春天人的肝氣很旺，而中醫有以臟補臟的說法，吃動物肝臟，可能會讓人的肝氣更亢盛，也就出現老百姓說的肝火旺，即沒事老愛發火。

專家認(ren)為，從營(ying)養的(de)(de)角(jiao)度看(kan)，春不食肝(gan)也(ye)有一定的(de)(de)道理。春天(tian)(tian)是肝(gan)膽(dan)疾病和心血管疾病的(de)(de)高(gao)發季節，而動(dong)物肝(gan)臟里(li)的(de)(de)蛋白質、膽(dan)固醇(chun)和礦物質等(deng)含量(liang)也(ye)相(xiang)對(dui)(dui)較高(gao)，所以(yi)肝(gan)膽(dan)不好(hao)以(yi)及有心血管問題的(de)(de)男人(ren)，春天(tian)(tian)要注意少吃(chi)(chi)或不吃(chi)(chi)動(dong)物肝(gan)臟。另外也(ye)有說法認(ren)為，春天(tian)(tian)動(dong)物體內激(ji)素(su)水平上升，動(dong)物肝(gan)臟里(li)容易蓄積激(ji)素(su)，多吃(chi)(chi)對(dui)(dui)健康也(ye)不利(li)。

當(dang)然，“春不食肝”并(bing)不僅(jin)僅(jin)指不能吃動物肝(gan)臟，而且還指要在(zai)飲(yin)食上養(yang)護肝(gan)臟，要少食、少咸，少油(you)膩，多飲(yin)水(shui)，多吃水(shui)果和(he)蔬菜。

春季養肝最佳方法

1、食物調理

在食物方面，也有很多養(yang)肝的食物，如豆芽、茴香等。多喝(he)水，通過大量飲水(shui)，可以及時補充身體(ti)水(shui)分，促進(jin)新陳代謝，加(jia)速(su)體(ti)內毒(du)素的排出；多吃優質(zhi)蛋(dan)白(bai)質(zhi)，攝入更多優質(zhi)蛋(dan)白(bai)質(zhi)如(ru)牛奶和(he)雞蛋(dan)，可(ke)以有效修復肝細(xi)胞。

2、注意休息

保持春天的睡眠質量，不要熬夜，因為睡眠也是一種很好的養護肝臟方式。

3、適度鍛煉

也可(ke)以(yi)多(duo)鍛煉，因為冬天(tian)戶外(wai)(wai)鍛煉較少，春天(tian)可(ke)以(yi)在(zai)戶外(wai)(wai)慢跑、散步和游(you)泳，這(zhe)也有助(zhu)于滋(zi)養肝臟；為了肝臟(zang)健(jian)康(kang)，應該學會在工作日調整情緒(xu)，讓自己心情愉快。