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乳鈣的優點和缺點有哪些 乳鈣的吸收率是多少

本文章由注冊用戶 知識百寶箱 上傳提供 2024-03-16 評論 0
摘要:乳鈣與其他食品中的鈣相比,是一種優質的鈣源,這是因為牛乳中的鈣約有70%呈酪蛋白膠粒(casein micelle)狀態,其中包括膠體狀的磷酸鈣約40%,與干酪素結合鈣約30%。牛乳中的鈣約有30%為可溶性鈣,在可溶性鈣中約有30%屬離子性鈣,60%為檸檬酸鈣,余下的10%為磷酸鈣,接下來本文將重點介紹乳鈣的優點和缺點有哪些以及乳鈣的吸收率是多少,趕緊來看看吧!

一、乳鈣的優點和缺點有哪些 ?

乳鈣的優點,主要(yao)包括補鈣、增強免疫力(li)等。缺(que)點主要(yao)包括腹脹、便秘等。具體內容分析(xi)如下:

1、優點:乳鈣里面的鈣(gai)元(yuan)(yuan)素(su)含(han)量比較多(duo),吃(chi)了(le)以后(hou),可以補充(chong)所需要的鈣(gai)元(yuan)(yuan)素(su),而且還可以達到(dao)增強免疫力的效果,對身體是比較好(hao)的。

2、缺點:雖然鈣的(de)功效有很(hen)多,但是吃多了以(yi)后,可能(neng)會(hui)對(dui)胃腸器官(guan)造成負擔(dan),從而引(yin)起腹脹的(de)現(xian)象(xiang),甚至還會(hui)便秘等不適情(qing)況(kuang)。

在日常生活中,建議(yi)在醫生的(de)指導下合理食(shi)用乳鈣(gai),避(bi)免過量(liang)食(shi)用。還要(yao)注意飲(yin)食(shi)健(jian)康,盡量(liang)多吃蛋白質(zhi)含量(liang)偏(pian)高的(de)食(shi)物(wu)。

二、乳鈣的吸收率是多少

乳(ru)鈣(gai)(gai)是(shi)(shi)直接從(cong)牛奶中(zhong)提取(qu)出來(lai)的(de)(de)純(chun)天然活性高乳(ru)蛋(dan)白鈣(gai)(gai)。乳(ru)鈣(gai)(gai)中(zhong)富含的(de)(de)牛奶礦物質是(shi)(shi)從(cong)牛奶中(zhong)提取(qu)出來(lai)的(de)(de)天然來(lai)源,這些成分的(de)(de)優勢不僅提供平(ping)衡的(de)(de)營養(yang)組(zu)成,還能促(cu)進鈣(gai)(gai)的(de)(de)吸收利(li)用(yong),如磷、鎂、乳(ru)糖和蛋(dan)白質等。乳(ru)鈣(gai)(gai)中(zhong)科(ke)學(xue)的(de)(de)鈣(gai)(gai)磷2:1,利(li)于人體(ti)的(de)(de)吸收利(li)用(yong)。那么(me)具體(ti)的(de)(de)乳(ru)鈣(gai)(gai)的(de)(de)吸收率是(shi)(shi)多少呢?

由于牛乳(ru)中含有豐富(fu)的乳(ru)糖和(he)蛋白(bai),故其吸收(shou)率大大高(gao)(gao)于其它普(pu)通(tong)鈣(gai),乳(ru)鈣(gai)吸收(shou)率高(gao)(gao)達62%~70%,是(shi)碳酸(suan)鈣(gai)和(he)葡萄糖酸(suan)鈣(gai)的2.5倍(bei)(bei),是(shi)乳(ru)酸(suan)鈣(gai)的1.75倍(bei)(bei),是(shi)貝類鈣(gai)的5.5倍(bei)(bei)。

三、如何促進乳鈣吸收

可以(yi)促進(jin)鈣吸收的(de)方法:

1、增加戶外活動、多曬太陽,因為經(jing)過太陽的(de)照射能(neng)夠讓皮膚(fu)產(chan)生豐富的(de)維生素D,而(er)維生素D能(neng)夠很(hen)好的(de)促(cu)(cu)進鈣(gai)的(de)吸收,適(shi)當增加(jia)戶外活動能(neng)夠促(cu)(cu)進鈣(gai)的(de)吸收。

2、適當增加富含維生素D食物的攝入,比如各種(zhong)的(de)(de)蛋類蛋黃、動物內臟、深海(hai)魚油,這些食物當(dang)中含有豐富的(de)(de)維生素D,通過(guo)攝(she)入這些食物當(dang)中的(de)(de)維生素D,對于(yu)促進鈣(gai)吸收的(de)(de)作(zuo)用也非(fei)常(chang)明顯。

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標簽: 乳鈣 補鈣 保健品
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