一、乳清蛋白粉不適合什么人吃

1、嬰幼兒

有些乳清蛋(dan)白成分對(dui)嬰(ying)幼(you)兒(er)沒(mei)有太大(da)的(de)作用，還會(hui)增(zeng)加嬰(ying)幼(you)兒(er)胃腸道的(de)負擔，容(rong)易消化不(bu)良。而且有些嬰(ying)幼(you)兒(er)在食(shi)用乳清蛋(dan)白后會(hui)出現一(yi)些不(bu)良反應(ying)，直接影響身體健康。

2、青少年

青少(shao)年攝入(ru)大(da)量乳清(qing)蛋白(bai)，會直接增加青少(shao)年肝臟和腎(shen)臟的(de)負擔，所以(yi)不(bu)建(jian)議青少(shao)年食用乳清(qing)蛋白(bai)。

3、肝腎功能不全的人群

乳清蛋白粉(fen)含有大量(liang)的蛋白質，肝腎功能不全的人如果吃(chi)了大量(liang)的蛋白質，會給(gei)肝腎帶來負(fu)擔。超載時(shi)會對肝腎造(zao)成損害，肝腎功能不全的人不宜食用(yong)。

4、痛風患者

乳清蛋白粉(fen)含(han)有大量的嘌呤成(cheng)分，痛風患者一定不能吃。

5、乳清蛋白過敏者

需要注意的是，部分患者對乳(ru)清(qing)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)過(guo)(guo)敏，日(ri)常生活中應(ying)避免服用乳(ru)清(qing)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)，以(yi)免誘發過(guo)(guo)敏反應(ying)，損害身(shen)體健康。

二、乳清蛋白粉不能和什么一起吃

1、碳酸飲料

喝乳清蛋(dan)白(bai)粉后(hou)不(bu)要喝酸性(xing)的(de)飲料(liao)(liao)，比如蘋果汁和(he)其他含有(you)有(you)機(ji)酸的(de)飲料(liao)(liao)，因(yin)為這(zhe)些碳酸飲料(liao)(liao)里的(de)有(you)機(ji)成分與(yu)乳清蛋(dan)白(bai)粉接觸(chu)時(shi)會(hui)形(xing)成凝(ning)塊，影響蛋(dan)白(bai)質的(de)消化和(he)吸收，過(guo)量攝入乳清蛋(dan)白(bai)質食物(wu)會(hui)損害腎臟。

2、維生素c含量豐富的食物

一(yi)般喝(he)完乳(ru)清蛋白(bai)粉不建議吃維生素c含量豐富的食物，這樣可(ke)能會跟蛋白(bai)產生一(yi)定的化(hua)學反應，可(ke)能會對胃(wei)腸造成副(fu)作用，

3、高溫水

因為乳清蛋白粉除了蛋(dan)白(bai)質外還含有大量的糖、淀(dian)粉(fen)(fen)和其他碳(tan)水(shui)化(hua)(hua)合物(wu)。淀(dian)粉(fen)(fen)顆(ke)粒(li)在高溫下開始(shi)糊(hu)化(hua)(hua)，這(zhe)是一種不可逆的化(hua)(hua)學反應。如果淀(dian)粉(fen)(fen)顆(ke)粒(li)接觸，很容易產(chan)生結(jie)塊。為了分離淀(dian)粉(fen)(fen)顆(ke)粒(li)并避免結(jie)塊，可以先用冷水(shui)沖泡(pao)，這(zhe)就是為什么在增稠時要先將淀(dian)粉(fen)(fen)與冷水(shui)混合。