一、乳清蛋白粉不適合什么人吃

1、嬰幼兒

有些(xie)(xie)乳(ru)(ru)清蛋白成分(fen)對(dui)嬰幼(you)兒沒(mei)有太(tai)大的作(zuo)用，還會增加嬰幼(you)兒胃腸道的負擔，容易消化不(bu)良。而且有些(xie)(xie)嬰幼(you)兒在食用乳(ru)(ru)清蛋白后會出(chu)現(xian)一些(xie)(xie)不(bu)良反應(ying)，直接影響身體健康。

2、青少年

青(qing)少(shao)年攝入大量乳清蛋(dan)白，會直(zhi)接增加青(qing)少(shao)年肝臟和腎臟的負擔，所以(yi)不(bu)建議(yi)青(qing)少(shao)年食用乳清蛋(dan)白。

3、肝腎功能不全的人群

乳清蛋(dan)白粉(fen)含(han)有(you)大量的蛋(dan)白質(zhi)，肝腎(shen)功(gong)能(neng)不(bu)全(quan)的人如果(guo)吃了大量的蛋(dan)白質(zhi)，會(hui)給肝腎(shen)帶(dai)來負擔。超載時會(hui)對肝腎(shen)造成損害，肝腎(shen)功(gong)能(neng)不(bu)全(quan)的人不(bu)宜食用。

4、痛風患者

乳清蛋白粉含有大量的嘌(piao)呤成分(fen)，痛風患者一定不能吃。

5、乳清蛋白過敏者

需要注意的是(shi)，部分患者對(dui)乳(ru)(ru)清蛋白(bai)過敏，日常(chang)生(sheng)活中應避(bi)免(mian)服用(yong)乳(ru)(ru)清蛋白(bai)，以免(mian)誘發(fa)過敏反應，損害身(shen)體健康。

二、乳清蛋白粉不能和什么一起吃

1、碳酸飲料

喝乳(ru)清(qing)蛋(dan)白粉后不要喝酸性的(de)飲料，比(bi)如蘋(pin)果(guo)汁(zhi)和其(qi)他含有(you)(you)有(you)(you)機酸的(de)飲料，因為這些(xie)碳酸飲料里的(de)有(you)(you)機成分與乳(ru)清(qing)蛋(dan)白粉接(jie)觸時會形成凝塊，影響蛋(dan)白質的(de)消化和吸收(shou)，過量(liang)攝(she)入乳(ru)清(qing)蛋(dan)白質食物會損害腎臟。

2、維生素c含量豐富的食物

一般喝完乳清蛋白(bai)粉不建議吃維生(sheng)素c含量豐(feng)富的食物，這樣(yang)可(ke)能會跟蛋白(bai)產生(sheng)一定的化學反應，可(ke)能會對胃腸(chang)造成副(fu)作用，

3、高溫水

因為乳清蛋白粉除了(le)蛋(dan)白質(zhi)外(wai)還含有大量的糖、淀(dian)粉(fen)(fen)和其他碳水(shui)化(hua)合物(wu)。淀(dian)粉(fen)(fen)顆粒(li)(li)在高溫下開始糊化(hua)，這(zhe)是(shi)一種不可逆(ni)的化(hua)學反應。如果淀(dian)粉(fen)(fen)顆粒(li)(li)接觸，很容易產生結塊。為(wei)了(le)分離淀(dian)粉(fen)(fen)顆粒(li)(li)并避免(mian)結塊，可以先(xian)用冷水(shui)沖泡，這(zhe)就是(shi)為(wei)什么在增稠時(shi)要(yao)先(xian)將(jiang)淀(dian)粉(fen)(fen)與冷水(shui)混(hun)合。