一、乳清蛋白粉不適合什么人吃

1、嬰幼兒

有些(xie)乳(ru)清(qing)(qing)蛋白成分(fen)對嬰(ying)幼兒沒有太大的作用，還會增(zeng)加嬰(ying)幼兒胃(wei)腸(chang)道的負擔，容易消化不(bu)良(liang)(liang)。而且有些(xie)嬰(ying)幼兒在食用乳(ru)清(qing)(qing)蛋白后會出現(xian)一些(xie)不(bu)良(liang)(liang)反(fan)應，直接影響身體(ti)健康。

2、青少年

青(qing)少(shao)年攝入大(da)量乳清(qing)蛋白(bai)，會直接(jie)增加青(qing)少(shao)年肝臟和腎臟的(de)負擔，所以不建議青(qing)少(shao)年食(shi)用乳清(qing)蛋白(bai)。

3、肝腎功能不全的人群

乳清蛋白(bai)粉含有大量的(de)蛋白(bai)質，肝(gan)腎(shen)(shen)功能(neng)不(bu)全的(de)人如果(guo)吃了大量的(de)蛋白(bai)質，會給肝(gan)腎(shen)(shen)帶來(lai)負擔。超載時會對肝(gan)腎(shen)(shen)造成(cheng)損害，肝(gan)腎(shen)(shen)功能(neng)不(bu)全的(de)人不(bu)宜食(shi)用(yong)。

4、痛風患者

乳清(qing)蛋白粉含有大(da)量的嘌呤成分，痛風患者(zhe)一定(ding)不能吃(chi)。

5、乳清蛋白過敏者

需要(yao)注意的是，部分(fen)患者對乳清蛋白過敏，日常生活中應避免服用(yong)乳清蛋白，以免誘(you)發過敏反(fan)應，損害身體健康。

二、乳清蛋白粉不能和什么一起吃

1、碳酸飲料

喝(he)乳清(qing)蛋白(bai)粉后不要(yao)喝(he)酸性(xing)的(de)(de)飲料，比如蘋果汁和其他含有有機(ji)酸的(de)(de)飲料，因為這些碳酸飲料里的(de)(de)有機(ji)成分與乳清(qing)蛋白(bai)粉接觸時會形成凝塊，影響蛋白(bai)質(zhi)的(de)(de)消化和吸收，過量攝(she)入乳清(qing)蛋白(bai)質(zhi)食物(wu)會損(sun)害腎臟。

2、維生素c含量豐富的食物

一般喝(he)完(wan)乳(ru)清(qing)蛋白粉不建議吃維(wei)生素c含量豐(feng)富(fu)的食(shi)物，這樣可能會跟蛋白產生一定(ding)的化(hua)學(xue)反應，可能會對胃(wei)腸造成副(fu)作(zuo)用，

3、高溫水

因為乳清蛋白粉除(chu)了蛋(dan)白質外還含(han)有大量(liang)的(de)糖、淀(dian)(dian)粉和其(qi)他(ta)碳(tan)水化合物。淀(dian)(dian)粉顆粒在高溫下(xia)開始糊化，這是一種不(bu)可逆的(de)化學反(fan)應。如果淀(dian)(dian)粉顆粒接觸(chu)，很容易產(chan)生結塊。為了分離淀(dian)(dian)粉顆粒并(bing)避免(mian)結塊，可以(yi)先(xian)用冷水沖泡，這就是為什么在增稠時(shi)要先(xian)將(jiang)淀(dian)(dian)粉與冷水混合。