一、乳清蛋白粉不適合什么人吃

1、嬰幼兒

有些(xie)(xie)乳清蛋白成分(fen)對(dui)嬰幼兒(er)沒有太(tai)大的作用(yong)，還(huan)會增加嬰幼兒(er)胃腸道的負擔，容易消化不良。而且(qie)有些(xie)(xie)嬰幼兒(er)在食用(yong)乳清蛋白后會出現一些(xie)(xie)不良反應，直接影響身體健康。

2、青少年

青(qing)少年(nian)攝入大量(liang)乳清蛋(dan)(dan)白，會直接增加青(qing)少年(nian)肝臟和腎臟的負擔，所以(yi)不建議青(qing)少年(nian)食(shi)用乳清蛋(dan)(dan)白。

3、肝腎功能不全的人群

乳清蛋白(bai)(bai)粉含有(you)大量(liang)的(de)蛋白(bai)(bai)質，肝(gan)腎功(gong)能(neng)不(bu)全的(de)人如果吃了(le)大量(liang)的(de)蛋白(bai)(bai)質，會(hui)給肝(gan)腎帶來負(fu)擔(dan)。超載時(shi)會(hui)對(dui)肝(gan)腎造(zao)成損害，肝(gan)腎功(gong)能(neng)不(bu)全的(de)人不(bu)宜食用。

4、痛風患者

乳清蛋白粉含有大量的嘌呤成分，痛風患者一定不能吃。

5、乳清蛋白過敏者

需要注意的是(shi)，部分(fen)患者對乳清蛋(dan)白(bai)過(guo)敏，日常生活中應(ying)避免服(fu)用乳清蛋(dan)白(bai)，以免誘發過(guo)敏反應(ying)，損害身(shen)體健康。

二、乳清蛋白粉不能和什么一起吃

1、碳酸飲料

喝(he)乳清蛋白(bai)粉后不要喝(he)酸(suan)性的飲(yin)料，比如(ru)蘋果汁和(he)其他含(han)有有機(ji)(ji)酸(suan)的飲(yin)料，因為這些碳酸(suan)飲(yin)料里的有機(ji)(ji)成分與乳清蛋白(bai)粉接(jie)觸時(shi)會形成凝(ning)塊，影(ying)響蛋白(bai)質的消化和(he)吸收(shou)，過(guo)量攝入(ru)乳清蛋白(bai)質食物會損害腎(shen)臟(zang)。

2、維生素c含量豐富的食物

一般喝(he)完乳清蛋白粉不(bu)建議吃維生素c含(han)量豐富的食(shi)物(wu)，這樣可能會跟蛋白產生一定的化(hua)學反應，可能會對胃腸造成副作用，

3、高溫水

因為乳清蛋白粉除了蛋白質外還含有(you)大量(liang)的糖、淀(dian)(dian)粉(fen)和其他碳水化合物。淀(dian)(dian)粉(fen)顆(ke)粒(li)(li)在高溫下開(kai)始糊(hu)化，這是一(yi)種不(bu)可(ke)逆的化學反應。如果淀(dian)(dian)粉(fen)顆(ke)粒(li)(li)接(jie)觸，很(hen)容易產生結(jie)塊(kuai)。為了分離淀(dian)(dian)粉(fen)顆(ke)粒(li)(li)并(bing)避免結(jie)塊(kuai)，可(ke)以先(xian)用冷水沖泡，這就是為什么(me)在增稠時要先(xian)將淀(dian)(dian)粉(fen)與冷水混合。