一、乳清蛋白粉不適合什么人吃

1、嬰幼兒

有些乳清(qing)蛋白(bai)成分對嬰(ying)幼(you)兒沒(mei)有太大的(de)作(zuo)用，還(huan)會增加嬰(ying)幼(you)兒胃腸道的(de)負擔，容易消化不良(liang)。而且有些嬰(ying)幼(you)兒在食(shi)用乳清(qing)蛋白(bai)后會出現一些不良(liang)反應，直接(jie)影響身體健康。

2、青少年

青少年攝入大量(liang)乳清蛋(dan)白，會直接增加(jia)青少年肝臟和腎臟的(de)負擔，所以不(bu)建議青少年食(shi)用乳清蛋(dan)白。

3、肝腎功能不全的人群

乳清蛋白粉含有大量的(de)蛋白質(zhi)，肝腎(shen)功能不(bu)全的(de)人如果吃了(le)大量的(de)蛋白質(zhi)，會給肝腎(shen)帶來負擔(dan)。超載時(shi)會對肝腎(shen)造成損(sun)害，肝腎(shen)功能不(bu)全的(de)人不(bu)宜食用。

4、痛風患者

乳清蛋白(bai)粉含(han)有大量(liang)的嘌呤成(cheng)分(fen)，痛風患者(zhe)一(yi)定(ding)不能吃(chi)。

5、乳清蛋白過敏者

需要(yao)注(zhu)意的是(shi)，部分患者(zhe)對(dui)乳清蛋白過(guo)(guo)敏，日常(chang)生活中應(ying)避(bi)免服用乳清蛋白，以免誘發過(guo)(guo)敏反應(ying)，損害身體健康(kang)。

二、乳清蛋白粉不能和什么一起吃

1、碳酸飲料

喝乳清蛋白(bai)(bai)(bai)粉后不要喝酸性的飲料，比如蘋果汁和其(qi)他(ta)含有(you)有(you)機酸的飲料，因為這(zhe)些碳酸飲料里的有(you)機成分(fen)與乳清蛋白(bai)(bai)(bai)粉接觸時(shi)會(hui)形成凝塊，影響蛋白(bai)(bai)(bai)質的消(xiao)化(hua)和吸(xi)收(shou)，過量(liang)攝入(ru)乳清蛋白(bai)(bai)(bai)質食(shi)物(wu)會(hui)損害腎臟(zang)。

2、維生素c含量豐富的食物

一般喝完乳清蛋(dan)白粉不建議吃維生素(su)c含量豐富的(de)食物(wu)，這樣可能會(hui)跟蛋(dan)白產生一定的(de)化學反應，可能會(hui)對胃腸(chang)造成副作(zuo)用，

3、高溫水

因為乳清蛋白粉除(chu)了蛋(dan)白(bai)質(zhi)外還(huan)含有大量(liang)的糖、淀(dian)粉(fen)(fen)和其他碳水化(hua)合物。淀(dian)粉(fen)(fen)顆粒在高溫下開始糊(hu)化(hua)，這是一種不可(ke)逆的化(hua)學反應(ying)。如果淀(dian)粉(fen)(fen)顆粒接觸，很容(rong)易產生結(jie)塊。為(wei)了分離淀(dian)粉(fen)(fen)顆粒并避免結(jie)塊，可(ke)以先(xian)用冷水沖泡，這就是為(wei)什(shen)么在增稠時要先(xian)將淀(dian)粉(fen)(fen)與冷水混(hun)合。