一、 河套牌全麥粉是不是真全麥

河套(tao)牌全(quan)麥粉是由全(quan)粒小(xiao)(xiao)麥經過(guo)磨粉、篩分（分級適(shi)當顆粒大小(xiao)(xiao)）等(deng)步驟，保有與原來整粒小(xiao)(xiao)麥相同比例之胚乳、麩(fu)皮及胚芽等(deng)成分制成的(de)產(chan)品，因此是真(zhen)正(zheng)的(de)全(quan)麥粉。

全麥(mai)面(mian)(mian)粉(fen)指小麥(mai)粉(fen)中包(bao)含其(qi)外(wai)層的(de)麩皮(pi)，使(shi)(shi)其(qi)內胚乳(ru)和麩皮(pi)的(de)比例(li)與原料小麥(mai)成分相同，用來制作全麥(mai)面(mian)(mian)包(bao)和小西(xi)餅等使(shi)(shi)用。全麥(mai)面(mian)(mian)粉(fen)營(ying)養豐富，是天然健康的(de)營(ying)養食品。全麥(mai)面(mian)(mian)粉(fen)在(zai)掌心搓(cuo)開，可以看到有粉(fen)碎的(de)麩皮(pi)在(zai)里面(mian)(mian)，口(kou)感較一般面(mian)(mian)粉(fen)粗糙，麥(mai)香(xiang)味更濃郁(yu)。

二、河套牌全麥粉是高筋粉嗎

河套牌全麥粉既不是高筋面粉，也不是低筋面粉，而是屬于中筋面粉。它的筋力較弱，適合用來制作面食和烘焙食品。高筋粉一般用于制作需要較強筋力的面食，如意大利面、面包等。全麥粉是由全麥粒磨制而成的，相比于高筋粉，它的蛋白質含量較低，面筋質量也較差，不適合制作需要筋度的面食，如餃子、饅頭等。但是，全麥粉的營養價值更高，含有更多的膳食纖維、維生素和礦物質，有助于保持身體健康，降低膽固醇、控制血糖、促進腸道健康等。因此，在使用河套牌全麥粉時，需要根據不同的食譜和制作方法進行選擇和搭配。河套牌全麥粉產品大全>>

河套牌

內蒙古恒豐食品工業(集團)股份有限公司

• 發源地：巴彥淖爾市
• 注(zhu)冊(ce)資本：6565.31萬元(yuan)

內蒙古恒豐集團位于內蒙古自治區西部河套平原腹地，黃河“幾”字彎頂端。河套平原是由黃河經歷數千年沖積而成，這里地勢平坦，土地肥沃，光照時間長，晝夜溫差大，享黃河水之恩賜，被譽為“塞外糧倉”。這里有享譽全國的一首制自流灌溉區。這里南臨黃河，北依陰山，人杰地靈，物產豐富，盛產小麥、玉米等糧油農副產品，品質優良，享譽全國。內蒙古恒豐集團就像一顆璀璨的明珠，鑲嵌在河套平原腹地。公司成立于1957年，經過計劃經濟和市場經濟的洗禮，歷經改革轉制和重組，現已發展成為農業產業化國家重點龍頭企業... 更多>