一、 河套牌全麥粉是不是真全麥

河套牌(pai)全(quan)麥(mai)粉(fen)(fen)是由(you)全(quan)粒小(xiao)(xiao)麥(mai)經(jing)過磨(mo)粉(fen)(fen)、篩分(fen)（分(fen)級適當顆粒大小(xiao)(xiao)）等步驟(zou)，保有與原(yuan)來整(zheng)粒小(xiao)(xiao)麥(mai)相同比例之胚乳、麩皮(pi)及胚芽等成分(fen)制成的產品，因此是真正的全(quan)麥(mai)粉(fen)(fen)。

全(quan)麥(mai)面(mian)粉指小(xiao)麥(mai)粉中包含其外層(ceng)的麩(fu)(fu)皮(pi)，使其內(nei)胚(pei)乳和(he)麩(fu)(fu)皮(pi)的比(bi)例與原料(liao)小(xiao)麥(mai)成分相(xiang)同，用(yong)來制作全(quan)麥(mai)面(mian)包和(he)小(xiao)西餅等使用(yong)。全(quan)麥(mai)面(mian)粉營養豐富，是天然健(jian)康的營養食(shi)品(pin)。全(quan)麥(mai)面(mian)粉在掌心(xin)搓開(kai)，可以看到有粉碎(sui)的麩(fu)(fu)皮(pi)在里面(mian)，口感(gan)較一般面(mian)粉粗糙，麥(mai)香(xiang)味更(geng)濃郁。

二、河套牌全麥粉是高筋粉嗎

河套牌全麥粉既不是高筋面粉，也不是低筋面粉，而是屬于中筋面粉。它的筋力較弱，適合用來制作面食和烘焙食品。高筋粉一般用于制作需要較強筋力的面食，如意大利面、面包等。全麥粉是由全麥粒磨制而成的，相比于高筋粉，它的蛋白質含量較低，面筋質量也較差，不適合制作需要筋度的面食，如餃子、饅頭等。但是，全麥粉的營養價值更高，含有更多的膳食纖維、維生素和礦物質，有助于保持身體健康，降低膽固醇、控制血糖、促進腸道健康等。因此，在使用河套牌全麥粉時，需要根據不同的食譜和制作方法進行選擇和搭配。河套牌全麥粉產品大全>>

河套牌

內蒙古恒豐食品工業(集團)股份有限公司

• 發源地：巴(ba)彥淖爾市
• 注冊資(zi)本：6565.31萬元

內蒙古恒豐集團位于內蒙古自治區西部河套平原腹地，黃河“幾”字彎頂端。河套平原是由黃河經歷數千年沖積而成，這里地勢平坦，土地肥沃，光照時間長，晝夜溫差大，享黃河水之恩賜，被譽為“塞外糧倉”。這里有享譽全國的一首制自流灌溉區。這里南臨黃河，北依陰山，人杰地靈，物產豐富，盛產小麥、玉米等糧油農副產品，品質優良，享譽全國。內蒙古恒豐集團就像一顆璀璨的明珠，鑲嵌在河套平原腹地。公司成立于1957年，經過計劃經濟和市場經濟的洗禮，歷經改革轉制和重組，現已發展成為農業產業化國家重點龍頭企業... 更多>