一、酒鬼酒是什么香型的酒

1、酒鬼酒的香(xiang)(xiang)型(xing)是馥郁(yu)(yu)香(xiang)(xiang)。馥郁(yu)(yu)香(xiang)(xiang)為(wei)酒鬼酒獨創，所謂(wei)二者為(wei)兼，三(san)者為(wei)復，馥郁(yu)(yu)香(xiang)(xiang)就(jiu)是指酒鬼酒兼有(you)濃、清(qing)、醬三(san)大白酒基(ji)本香(xiang)(xiang)型(xing)的特征，一口三(san)香(xiang)(xiang)，前濃、中清(qing)、后醬。

2、酒鬼酒采用高(gao)粱、糯米(mi)(mi)、大米(mi)(mi)、小麥和玉(yu)米(mi)(mi)五糧(liang)為原料釀造而成，色澤透明、諸香馥郁、入口綿甜圓潤、醇厚(hou)豐滿、香味(wei)協(xie)調、回味(wei)凈爽悠長。

3、原(yuan)(yuan)酒(jiu)使用(yong)陶壇分質貯(zhu)存。成(cheng)品(pin)酒(jiu)勾(gou)調采用(yong)貯(zhu)存三年以上的原(yuan)(yuan)酒(jiu)為基酒(jiu)，用(yong)貯(zhu)存五年以上的特(te)殊調味酒(jiu)進行勾(gou)調。勾(gou)調加漿用(yong)水(shui)選取經反滲透過(guo)濾處(chu)理的泉(quan)水(shui)和(he)地下水(shui)。

二、酒鬼酒的香型特點是什么

酒鬼酒公司始創的馥郁香型白酒，“濃、清、醬”三(san)香和諧(xie)共生(sheng)，一口可品(pin)“前濃、中清、后(hou)醬”馥郁三(san)香。

濃(nong)、清、醬三香共生原(yuan)因(yin)：

1、小曲(qu)糖化：形(xing)成清香香氣的主要(yao)工藝；

2、清蒸(zheng)清燒(shao)：蒸(zheng)糧與(yu)(yu)蒸(zheng)酒徹底分開，與(yu)(yu)清香(xiang)型操作相似(si)；

3、大曲續糟、大曲配醅發酵、泥窖提質增香(xiang)，是形成濃香(xiang)香(xiang)氣的主要工藝(yi)；

4、使用中偏高溫大(da)曲(qu)、堆(dui)積發酵可形成(cheng)醬(jiang)香香氣的前(qian)體物質，長期(qi)儲存生成(cheng)類似醬(jiang)香的微量復雜(za)成(cheng)分。

兩香為兼、三香為馥，馥郁香型酒鬼酒集“濃、清、醬”三香和諧共生，一口可品馥郁三香。入口能感受愉悅的濃香型之窖香，口中能體會到清爽的清香之乙酯香，品咽后能回味悠長的陳醬香，一口可品“前濃、中清、后醬”特風味。“色清透明、諸香馥郁、入口綿甜、醇厚豐滿、香味協調、回味悠長”，具有馥郁香型的典型風格。酒鬼酒產品大全>>

酒鬼酒

酒鬼酒股份有限公司

• 發源地：湘西土家族苗族自治州
• 注冊資(zi)本：32492.9萬元(yuan)

酒鬼酒自二十世紀八十年代上市以來，就以其獨特的包裝，獨特的酒質，行銷于市場。其包裝：麻袋陶瓶包裝出自湘西籍藝術大師黃永玉之手。酒鬼酒陶瓶的設計立意孤絕，妙手天成，平樸里顯功力，隨意中見灑脫，古拙別致，大樸大雅，是中國白酒包裝成功的典范之作，具有時代標桿意義。其酒體：酒鬼酒公司始創的馥郁香型白酒，色清透明、諸香馥郁、入口綿甜、醇厚豐滿、香味協調、回味悠長。巧妙融合了“瀘型之濃香”、“汾型之清香”、“茅型之醬香”于一身，乃中國白酒的集大成之作，堪為神奇之釀。酒鬼酒以其形而彰顯文化... 更多>