一、藕粉為什么會沖成水

藕粉(fen)老是(shi)成水(shui)(shui)的(de)(de)原因(yin)一(yi)般有(you)兩種，一(yi)種是(shi)沖泡使用的(de)(de)水(shui)(shui)溫(wen)(wen)溫(wen)(wen)度不夠(gou)，第二種是(shi)沖的(de)(de)時候水(shui)(shui)放的(de)(de)太多了(le)。如果(guo)是(shi)水(shui)(shui)溫(wen)(wen)不夠(gou)的(de)(de)原因(yin)，可(ke)以(yi)(yi)通過(guo)(guo)微波爐等設(she)備加(jia)熱補(bu)救回來，如果(guo)是(shi)水(shui)(shui)放多了(le)的(de)(de)原因(yin)，可(ke)以(yi)(yi)通過(guo)(guo)再加(jia)一(yi)些藕粉(fen)來調(diao)和(he)。

二、藕粉沖成水了怎么補救

藕粉泡(pao)成水(shui)了一般(ban)是因為加入的水(shui)比較多，我們可以嘗試以下方法解(jie)決(jue)：

1、加藕粉攪拌

藕粉沖泡成功的口感是非常粘稠絲滑的，如果發現藕粉比較稀，一般是加入的水多了，我們可以加入少量的藕粉，再用筷子慢慢朝著一個方向攪拌，藕粉在沖泡時可能還有一(yi)(yi)些(xie)沒有拌勻，再繼續攪拌能讓藕粉慢(man)慢(man)變(bian)得順滑一(yi)(yi)些(xie)。

2、倒入鍋中煮

藕(ou)(ou)粉(fen)(fen)中的(de)水(shui)分如果(guo)比較多，可以(yi)(yi)將藕(ou)(ou)粉(fen)(fen)直(zhi)接倒入鍋(guo)中，用(yong)(yong)非常小的(de)火(huo)慢(man)慢(man)煮(zhu)，保持(chi)鍋(guo)中的(de)溫(wen)(wen)度不(bu)要太高，溫(wen)(wen)度過(guo)高會(hui)破壞(huai)藕(ou)(ou)粉(fen)(fen)的(de)營(ying)養，邊(bian)煮(zhu)邊(bian)用(yong)(yong)慢(man)慢(man)攪拌，很快隨(sui)著水(shui)分的(de)蒸(zheng)發，藕(ou)(ou)粉(fen)(fen)就會(hui)由稀變粘稠，也可以(yi)(yi)根據需求(qiu)，加入少量(liang)的(de)藕(ou)(ou)粉(fen)(fen)，口(kou)感(gan)會(hui)更濃稠順滑(hua)。

3、用微波爐加熱

如(ru)果(guo)(guo)覺得用(yong)鍋(guo)慢慢加熱(re)比較(jiao)麻煩，也(ye)能直接(jie)放進微波爐加熱(re)，將藕(ou)粉倒入(ru)微波爐專用(yong)的(de)碗中，放入(ru)微波爐中，加熱(re)30秒即可(ke)，在加熱(re)的(de)過程中，藕(ou)粉的(de)水分(fen)也(ye)會蒸發掉(diao)部分(fen)，如(ru)果(guo)(guo)粘(zhan)稠度(du)(du)不夠，可(ke)以(yi)等藕(ou)粉稍微冷卻后再加熱(re)30秒，切(qie)忌不要讓藕(ou)粉加熱(re)溫度(du)(du)太高(gao)。