一、泡泡糖是用什么做的

泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)糖(tang)好吃又好玩(wan)，很(hen)多(duo)小孩子都喜歡嚼泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)糖(tang)，還可以吹(chui)出大泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)，不過對(dui)于泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)糖(tang)的(de)原料，很(hen)多(duo)朋(peng)友可能不是(shi)(shi)很(hen)了解，那么泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)糖(tang)是(shi)(shi)什么做的(de)呢？

早期的(de)泡(pao)泡(pao)糖(tang)(tang)是(shi)用(yong)冬青、香(xiang)莢蘭(lan)和山扁豆制作(zuo)的(de)，現在市(shi)面上的(de)泡(pao)泡(pao)糖(tang)(tang)產品眾多，原料各異，不過通常(chang)都是(shi)用(yong)天然樹膠或甘油(you)樹脂型(xing)的(de)食(shi)用(yong)塑料作(zuo)為膠體(ti)的(de)基(ji)礎，然后添加(jia)糖(tang)(tang)、淀粉糖(tang)(tang)漿、薄荷或白蘭(lan)香(xiang)精等輔料，調(diao)和壓制而成的(de)。

二、如何自制泡泡糖

原料：

3/4杯糖粉、1/3杯膠基、3大勺玉米糖漿、1/2小勺檸檬(meng)酸、1小勺甘油、5滴香(xiang)精(jing)。

做法：

1、將膠基(ji)、玉米糖(tang)漿(jiang)、檸檬酸、甘油(you)和(he)香精(jing)都倒在雙層鍋的(de)上層，然后置于中火上加熱，用(yong)勺子攪拌，使之形成粘稠的(de)混(hun)合物。

2、從總量中取(qu)出大概(gai)一大勺的糖(tang)粉備用，然(ran)后(hou)(hou)將剩下的糖(tang)粉倒(dao)在干凈的切菜板上，然(ran)后(hou)(hou)用指頭挖個(ge)孔。

3、將融化了的膠基(ji)緩慢地倒到糖(tang)粉孔里，保證過程中不要沾水。

4、在手上撒些糖(tang)粉，然后(hou)開(kai)始將糖(tang)粉和剛才倒進(jin)去(qu)(qu)的(de)(de)膠基等配料揉在一起。開(kai)始的(de)(de)時候會(hui)很黏(nian)手，繼續加糖(tang)粉進(jin)去(qu)(qu)，需要(yao)揉至少15分鐘(zhong)，直到糖(tang)團(tuan)(tuan)柔韌而不再粘手為止，糖(tang)團(tuan)(tuan)在揉好后(hou)應該是光滑緊(jin)實的(de)(de)。

5、用手掌把揉好的糖團壓平，成一個平的長條，然后順著短的一頭卷起來，再拿刀切成一塊一塊的，可以將切塊的泡泡糖搓成小球。

6、在切好(hao)的泡(pao)泡(pao)糖上撒(sa)些糖粉防粘，然(ran)后就可以(yi)吃了。

溫馨提示：自制(zhi)的(de)泡(pao)泡(pao)糖可能比較(jiao)難(nan)吹出泡(pao)泡(pao)，而且口味(wei)也不如買來的(de)泡(pao)泡(pao)糖持久(jiu)。