一、泡泡糖是用什么做的

泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)糖好(hao)吃(chi)又好(hao)玩，很(hen)多(duo)小孩(hai)子都喜歡嚼泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)糖，還可(ke)以(yi)吹(chui)出大(da)泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)，不(bu)過對于泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)糖的(de)原(yuan)料，很(hen)多(duo)朋友可(ke)能不(bu)是(shi)很(hen)了解(jie)，那么泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)糖是(shi)什么做的(de)呢(ni)？

早(zao)期(qi)的泡(pao)泡(pao)糖(tang)是用冬(dong)青、香莢蘭(lan)和山扁豆制(zhi)作(zuo)的，現在市面(mian)上的泡(pao)泡(pao)糖(tang)產品眾多，原料(liao)(liao)各異，不過通常都(dou)是用天然(ran)樹(shu)膠(jiao)或甘油樹(shu)脂型的食用塑料(liao)(liao)作(zuo)為膠(jiao)體的基礎，然(ran)后添加(jia)糖(tang)、淀粉(fen)糖(tang)漿(jiang)、薄(bo)荷或白蘭(lan)香精等輔料(liao)(liao)，調和壓制(zhi)而成的。

二、如何自制泡泡糖

原料：

3/4杯(bei)糖(tang)粉、1/3杯(bei)膠基、3大(da)勺(shao)玉米糖(tang)漿、1/2小(xiao)勺(shao)檸(ning)檬酸、1小(xiao)勺(shao)甘油(you)、5滴(di)香精(jing)。

做法：

1、將膠基、玉米糖漿、檸(ning)檬酸(suan)、甘油和香精都倒在(zai)雙層鍋的上層，然后置于中火(huo)上加熱，用勺子攪拌，使(shi)之(zhi)形(xing)成粘(zhan)稠的混合物(wu)。

2、從總(zong)量中取出大概一大勺的糖粉(fen)備用，然后將(jiang)剩下的糖粉(fen)倒(dao)在(zai)干凈的切菜板上(shang)，然后用指頭挖(wa)個孔(kong)。

3、將融化了的膠基緩慢地倒到糖粉孔里(li)，保證過程中不要沾水(shui)。

4、在手(shou)上(shang)撒些糖(tang)(tang)粉，然(ran)后開(kai)始(shi)將糖(tang)(tang)粉和剛才(cai)倒進去的(de)膠基等配(pei)料(liao)揉(rou)在一起。開(kai)始(shi)的(de)時候(hou)會很(hen)黏手(shou)，繼續加糖(tang)(tang)粉進去，需要揉(rou)至少15分鐘，直(zhi)到(dao)糖(tang)(tang)團柔韌而(er)不(bu)再粘手(shou)為止，糖(tang)(tang)團在揉(rou)好后應該是光滑(hua)緊實的(de)。

5、用手掌把揉好的糖團壓平，成一個平的長條，然后順著短的一頭卷起來，再拿刀切成一塊一塊的，可以將切塊的泡泡糖搓成小球。

6、在切好的泡(pao)泡(pao)糖(tang)上撒些(xie)糖(tang)粉防粘，然后就可以吃(chi)了(le)。

溫馨提示：自(zi)制的(de)(de)泡(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)糖可能比較(jiao)難吹出(chu)泡(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)，而且(qie)口味也(ye)不如買來(lai)的(de)(de)泡(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)糖持久。