一、泡泡糖是用什么做的

泡(pao)泡(pao)糖(tang)好吃又好玩，很(hen)多小孩子都喜歡(huan)嚼(jiao)泡(pao)泡(pao)糖(tang)，還(huan)可(ke)以(yi)吹出(chu)大泡(pao)泡(pao)，不過對于泡(pao)泡(pao)糖(tang)的原料，很(hen)多朋(peng)友可(ke)能不是很(hen)了解，那(nei)么泡(pao)泡(pao)糖(tang)是什么做的呢(ni)？

早(zao)期的泡泡糖是用(yong)冬青、香莢蘭和山扁豆(dou)制作的，現在市面上的泡泡糖產(chan)品眾多，原料(liao)各異，不過通常都是用(yong)天然(ran)樹(shu)膠或甘油(you)樹(shu)脂型的食用(yong)塑料(liao)作為膠體的基礎，然(ran)后(hou)添(tian)加糖、淀粉糖漿(jiang)、薄(bo)荷或白蘭香精等輔料(liao)，調和壓制而成的。

二、如何自制泡泡糖

原料：

3/4杯糖粉、1/3杯膠基、3大勺玉(yu)米(mi)糖漿、1/2小勺檸檬(meng)酸、1小勺甘油(you)、5滴香(xiang)精。

做法：

1、將膠基(ji)、玉(yu)米糖漿、檸檬酸、甘油和香精(jing)都(dou)倒在雙(shuang)層鍋(guo)的上(shang)層，然后置于中火上(shang)加熱，用勺子(zi)攪拌(ban)，使之形成粘稠的混合物(wu)。

2、從總量(liang)中取出大概一大勺的(de)糖粉備用(yong)，然后將剩下的(de)糖粉倒(dao)在干凈的(de)切(qie)菜(cai)板上，然后用(yong)指頭(tou)挖個孔。

3、將(jiang)融化了的膠基緩(huan)慢地倒到糖粉孔里，保證過程中不(bu)要沾水。

4、在(zai)手(shou)上撒些糖粉，然后開(kai)始將糖粉和剛才(cai)倒進去的(de)膠基(ji)等配料揉在(zai)一起。開(kai)始的(de)時候會很黏手(shou)，繼(ji)續加(jia)糖粉進去，需要揉至少(shao)15分鐘，直(zhi)到糖團(tuan)柔韌而不再粘手(shou)為止(zhi)，糖團(tuan)在(zai)揉好后應該(gai)是(shi)光滑(hua)緊實的(de)。

5、用手掌把揉好的糖團壓平，成一個平的長條，然后順著短的一頭卷起來，再拿刀切成一塊一塊的，可以將切塊的泡泡糖搓成小球。

6、在(zai)切(qie)好的泡泡糖(tang)上撒些糖(tang)粉(fen)防(fang)粘，然后就可以吃了(le)。

溫馨提示：自(zi)制的泡泡糖可能(neng)比較難吹出泡泡，而且(qie)口味也不如買(mai)來的泡泡糖持久。