處暑的物候

1、中國古代一些文學作品將處(chu)暑分為(wei)三候(hou)(hou)：“一候(hou)(hou)鷹(ying)乃(nai)(nai)祭(ji)鳥(niao)；二(er)候(hou)(hou)天(tian)地始(shi)肅(su)；三候(hou)(hou)禾乃(nai)(nai)登(deng)。”一候(hou)(hou)“鷹(ying)乃(nai)(nai)祭(ji)鳥(niao)”，意為(wei)處(chu)暑時(shi)節(jie)作物成(cheng)熟，食(shi)物充足，所(suo)以天(tian)空中覓(mi)食(shi)的(de)(de)鳥(niao)類增多，此時(shi)老鷹(ying)很容(rong)易(yi)捕捉到(dao)它們，會將多余的(de)(de)獵(lie)物堆放得如(ru)同陳列(lie)祭(ji)品一般。二(er)候(hou)(hou)“天(tian)地始(shi)肅(su)”，意思是說處(chu)暑處(chu)于氣溫逐漸降(jiang)低的(de)(de)孟秋(qiu)之月，涼(liang)氣的(de)(de)到(dao)來讓草木開(kai)(kai)始(shi)變黃脫(tuo)落，此時(shi)天(tian)地呈(cheng)現出一片肅(su)殺之氣。三候(hou)(hou)“禾乃(nai)(nai)登(deng)”，意為(wei)處(chu)暑時(shi)節(jie)水(shui)稻等作物開(kai)(kai)始(shi)成(cheng)熟，進入收(shou)割、打曬(shai)的(de)(de)收(shou)獲季節(jie)。

2、處(chu)暑時節，中國大(da)部分地區林(lin)果(guo)和農作(zuo)物(wu)(wu)陸續(xu)進(jin)入成熟期，農民要加緊(jin)采摘(zhai)，搶抓農時，進(jin)行水稻(dao)施肥(fei)、除草等田間(jian)管(guan)理(li)。處(chu)暑以后，日夜溫差(cha)差(cha)別增大(da)，夜寒晝暖，作(zuo)物(wu)(wu)白天吸收的養分到(dao)晚上(shang)儲存，莊稼(jia)成熟很快，處(chu)暑節氣(qi)后，作(zuo)物(wu)(wu)很快要收獲了。

處暑節氣的寓意

1、處暑(shu)(shu)(shu)節(jie)氣(qi)的含義是(shi)表示(shi)炎熱酷暑(shu)(shu)(shu)即(ji)將過(guo)去的意(yi)思，即(ji)“出暑(shu)(shu)(shu)”，這時(shi)三伏已過(guo)或(huo)近尾聲，初秋(qiu)炎熱將結束。北斗七星的斗柄是(shi)指向西(xi)南方向(戊位)，太陽到達黃經150°時(shi)，是(shi)二十(shi)四(si)節(jie)氣(qi)的處暑(shu)(shu)(shu)。處暑(shu)(shu)(shu)是(shi)反映氣(qi)候(hou)變化的一個(ge)節(jie)氣(qi)。由于(yu)“秋(qiu)老虎”短期回熱天(tian)氣(qi)影響，處暑(shu)(shu)(shu)過(guo)后仍有持(chi)續高溫(wen)，雖(sui)沒(mei)有夏天(tian)酷暑(shu)(shu)(shu)，但仍會(hui)悶熱，并(bing)且(qie)干燥。處暑(shu)(shu)(shu)的到來同(tong)時(shi)意(yi)味著(zhu)進入干支歷申月的下半月。

2、處暑節氣時(shi)還處在秋老虎(hu)期間內，這(zhe)時(shi)天氣雖然(ran)還很熱(re)，但到了酷(ku)暑的尾聲，氣溫(wen)逐漸下降(jiang)，暑氣漸消，天氣從炎熱(re)向涼爽過度(du)。

3、處暑，二十四節氣之(zhi)第十四(si)個節氣(qi)，有祭(ji)祖迎秋、吃鴨(ya)子、放河燈(deng)、煲涼茶、開漁節、拜(bai)土地公(gong)、潑水降(jiang)溫等習俗(su)。

處暑吃什么食物最好

1、鴨肉

鴨(ya)(ya)肉味(wei)甘(gan)性涼，自古以來，民間素有處暑(shu)吃鴨(ya)(ya)子的(de)(de)習俗。特(te)別(bie)是在湖(hu)南湘西一(yi)帶，鴨(ya)(ya)肉是處暑(shu)必吃的(de)(de)美(mei)食。鴨(ya)(ya)子味(wei)甘(gan)性涼，肥(fei)瘦適宜。血粑鴨(ya)(ya)是湘西地(di)區最受歡迎的(de)(de)一(yi)個做法(fa)，處暑(shu)這(zhe)天，大家(jia)一(yi)大早便買回鴨(ya)(ya)子，煮好(hao)了相互送(song)親朋(peng)好(hao)友，這(zhe)就(jiu)是俗語中說的(de)(de)：處暑(shu)送(song)鴨(ya)(ya)，無病各家(jia)。

2、龍眼

處(chu)暑過(guo)(guo)后(hou)要(yao)進入(ru)秋天，要(yao)減少(shao)(shao)寒涼的(de)食(shi)(shi)物(wu)，多(duo)(duo)吃補(bu)氣(qi)(qi)(qi)補(bu)血的(de)食(shi)(shi)材(cai)。中(zhong)醫上有“補(bu)秋”的(de)說法，所以(yi)處(chu)暑過(guo)(guo)后(hou)少(shao)(shao)喝冰飲涼茶、多(duo)(duo)吃龍眼是(shi)有道理的(de)。這(zhe)(zhe)個(ge)時(shi)候講究“補(bu)氣(qi)(qi)(qi)”、“補(bu)血”，要(yao)避免寒涼的(de)食(shi)(shi)物(wu)。同時(shi)龍眼偏溫性，有益(yi)心脾，補(bu)氣(qi)(qi)(qi)血，有滋補(bu)養氣(qi)(qi)(qi)的(de)作用，在這(zhe)(zhe)個(ge)節氣(qi)(qi)(qi)食(shi)(shi)用是(shi)有益(yi)的(de)。但食(shi)(shi)療(liao)不用太過(guo)(guo)刻板，并(bing)沒有規(gui)定這(zhe)(zhe)個(ge)節氣(qi)(qi)(qi)一定要(yao)吃龍眼泡稀飯，很(hen)多(duo)(duo)人(ren)平時(shi)也可以(yi)這(zhe)(zhe)樣食(shi)(shi)用，是(shi)有益(yi)的(de)。

3、白丸子

白(bai)丸(wan)(wan)子(zi)是(shi)老福州(zhou)處(chu)暑節氣的(de)(de)傳(chuan)統美食之一。白(bai)丸(wan)(wan)子(zi)也就是(shi)糯米丸(wan)(wan)子(zi)，做成糖(tang)水食用，有很好的(de)(de)補益作(zuo)用。糯米丸(wan)(wan)子(zi)的(de)(de)做法(fa)有很多，酒釀丸(wan)(wan)子(zi)、紅糖(tang)丸(wan)(wan)子(zi)都是(shi)很不錯(cuo)的(de)(de)選擇。

4、涼茶

處(chu)(chu)暑(shu)時(shi)節(jie)正是“秋老虎”肆虐的時(shi)候，天(tian)氣干燥(zao)需(xu)要(yao)適(shi)(shi)當(dang)的吃點“苦”，所以處(chu)(chu)暑(shu)又有(you)煲(bao)涼茶(cha)的習慣。涼茶(cha)大多苦寒，并不是人人都(dou)適(shi)(shi)合，我們可以用一些比(bi)較(jiao)溫(wen)和(he)的食材煲(bao)水(shui)喝，對消暑(shu)熱(re)、除秋燥(zao)頗有(you)好處(chu)(chu)。

5、魚

處暑(shu)節氣前后是漁(yu)業收(shou)獲的時節，沿海(hai)地區要舉辦“開(kai)漁(yu)節”，歡(huan)送漁(yu)民開(kai)船出海(hai)，祈求漁(yu)業豐收(shou)。處暑(shu)期間(jian)，人們可以(yi)享(xiang)受到種類繁多的各種新鮮海(hai)鮮，是嘗鮮的好時間(jian)。

6、葡萄

處暑后秋燥正濃，應當多吃一些含水量豐富的水果緩解(jie)(jie)秋燥(zao)。除了梨子，葡萄香甜多(duo)汁，營養豐富，除了能生(sheng)津解(jie)(jie)渴、緩解(jie)(jie)秋燥(zao)，還能為身體(ti)補充(chong)能量。

7、大棗

大(da)棗(zao)中含有維(wei)生素(su)C、核黃素(su)、氨基酸等成分。處(chu)暑正(zheng)是大(da)棗(zao)當(dang)季的(de).時候，有句俗(su)語叫“處(chu)暑見紅棗(zao)，秋分打凈(jing)了(le)。”說的(de)就是處(chu)暑吃(chi)紅棗(zao)的(de)典故，這個時候的(de)大(da)棗(zao)味道最為鮮(xian)美、營養價值最高，食用后有美容養顏、延年益壽的(de)作用。