處暑的物候

1、中(zhong)國古代一些文學作品將處(chu)(chu)暑(shu)分為三(san)候(hou)：“一候(hou)鷹乃(nai)(nai)祭(ji)鳥(niao)；二(er)候(hou)天(tian)地始肅(su)；三(san)候(hou)禾乃(nai)(nai)登(deng)。”一候(hou)“鷹乃(nai)(nai)祭(ji)鳥(niao)”，意為處(chu)(chu)暑(shu)時(shi)節(jie)作物(wu)成熟，食物(wu)充足(zu)，所以天(tian)空(kong)中(zhong)覓(mi)食的(de)鳥(niao)類增多，此(ci)時(shi)老鷹很容易捕捉到(dao)它們(men)，會將多余的(de)獵物(wu)堆放得如同陳列祭(ji)品一般。二(er)候(hou)“天(tian)地始肅(su)”，意思是說(shuo)處(chu)(chu)暑(shu)處(chu)(chu)于氣溫逐漸降(jiang)低的(de)孟秋之(zhi)(zhi)月(yue)，涼(liang)氣的(de)到(dao)來讓草木開(kai)始變(bian)黃(huang)脫落，此(ci)時(shi)天(tian)地呈現出一片肅(su)殺之(zhi)(zhi)氣。三(san)候(hou)“禾乃(nai)(nai)登(deng)”，意為處(chu)(chu)暑(shu)時(shi)節(jie)水稻等作物(wu)開(kai)始成熟，進入收割、打曬的(de)收獲季節(jie)。

2、處(chu)暑時節，中國大(da)(da)部(bu)分(fen)地區林(lin)果和農作物陸續進(jin)入(ru)成熟(shu)期，農民要加緊采(cai)摘，搶抓(zhua)農時，進(jin)行水稻施肥、除草等(deng)田間(jian)管理(li)。處(chu)暑以(yi)后，日夜溫差差別增(zeng)大(da)(da)，夜寒晝暖，作物白(bai)天(tian)吸收的養分(fen)到(dao)晚上儲(chu)存(cun)，莊稼(jia)成熟(shu)很(hen)快(kuai)，處(chu)暑節氣后，作物很(hen)快(kuai)要收獲了(le)。

處暑節氣的寓意

1、處(chu)暑(shu)節氣(qi)(qi)的(de)含義(yi)是(shi)(shi)表示炎熱(re)(re)酷(ku)暑(shu)即將(jiang)過(guo)(guo)去的(de)意思，即“出暑(shu)”，這時(shi)三伏已過(guo)(guo)或(huo)近尾聲，初秋炎熱(re)(re)將(jiang)結束。北斗七星的(de)斗柄是(shi)(shi)指(zhi)向西南方向(戊位)，太陽到(dao)(dao)達(da)黃經150°時(shi)，是(shi)(shi)二十(shi)四節氣(qi)(qi)的(de)處(chu)暑(shu)。處(chu)暑(shu)是(shi)(shi)反(fan)映氣(qi)(qi)候變化的(de)一個節氣(qi)(qi)。由于“秋老虎”短期(qi)回(hui)熱(re)(re)天氣(qi)(qi)影響，處(chu)暑(shu)過(guo)(guo)后仍有(you)持續高溫，雖沒有(you)夏天酷(ku)暑(shu)，但仍會悶熱(re)(re)，并(bing)且(qie)干燥。處(chu)暑(shu)的(de)到(dao)(dao)來同時(shi)意味著進入干支歷申月(yue)的(de)下半月(yue)。

2、處(chu)暑節氣時(shi)還處(chu)在秋老虎(hu)期間內，這時(shi)天(tian)氣雖然還很熱，但到了酷(ku)暑的尾聲，氣溫(wen)逐(zhu)漸下降，暑氣漸消，天(tian)氣從炎熱向(xiang)涼爽過度(du)。

3、處暑，二十四節氣之第十四(si)個節氣，有祭祖迎秋、吃鴨(ya)子、放河燈、煲涼茶、開漁節、拜土地(di)公、潑水降溫等習俗。

處暑吃什么食物最好

1、鴨肉

鴨(ya)(ya)肉味(wei)甘性涼(liang)，自古以(yi)來(lai)，民間素有處暑吃鴨(ya)(ya)子(zi)的習俗。特別是(shi)在湖南湘(xiang)西一帶，鴨(ya)(ya)肉是(shi)處暑必吃的美食(shi)。鴨(ya)(ya)子(zi)味(wei)甘性涼(liang)，肥瘦(shou)適宜。血粑鴨(ya)(ya)是(shi)湘(xiang)西地區最(zui)受(shou)歡迎的一個做法，處暑這天，大家一大早便買回鴨(ya)(ya)子(zi)，煮好了相互送親朋好友，這就是(shi)俗語中說(shuo)的：處暑送鴨(ya)(ya)，無病各家。

2、龍眼

處暑過(guo)后要(yao)進(jin)入(ru)秋天，要(yao)減少(shao)寒(han)涼(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)物，多(duo)吃補(bu)氣(qi)(qi)補(bu)血(xue)的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)材。中醫上有(you)(you)“補(bu)秋”的(de)(de)(de)(de)說法(fa)，所以(yi)處暑過(guo)后少(shao)喝冰飲涼(liang)(liang)茶、多(duo)吃龍(long)(long)眼是(shi)有(you)(you)道理的(de)(de)(de)(de)。這(zhe)(zhe)個(ge)(ge)時(shi)候講(jiang)究“補(bu)氣(qi)(qi)”、“補(bu)血(xue)”，要(yao)避免(mian)寒(han)涼(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)物。同時(shi)龍(long)(long)眼偏溫性，有(you)(you)益(yi)(yi)心脾，補(bu)氣(qi)(qi)血(xue)，有(you)(you)滋補(bu)養(yang)氣(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)作用(yong)，在這(zhe)(zhe)個(ge)(ge)節(jie)氣(qi)(qi)食(shi)(shi)用(yong)是(shi)有(you)(you)益(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)。但食(shi)(shi)療(liao)不用(yong)太(tai)過(guo)刻板(ban)，并沒有(you)(you)規定這(zhe)(zhe)個(ge)(ge)節(jie)氣(qi)(qi)一(yi)定要(yao)吃龍(long)(long)眼泡稀飯，很多(duo)人平時(shi)也(ye)可以(yi)這(zhe)(zhe)樣食(shi)(shi)用(yong)，是(shi)有(you)(you)益(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)。

3、白丸子

白(bai)丸(wan)子是老福州處暑節氣的(de)傳統(tong)美食之一。白(bai)丸(wan)子也就是糯(nuo)米(mi)丸(wan)子，做成糖(tang)水(shui)食用，有很(hen)好的(de)補益(yi)作用。糯(nuo)米(mi)丸(wan)子的(de)做法有很(hen)多(duo)，酒釀丸(wan)子、紅(hong)糖(tang)丸(wan)子都是很(hen)不錯的(de)選擇。

4、涼茶

處暑時(shi)節正是“秋老虎”肆虐的(de)時(shi)候，天氣干燥(zao)需要適(shi)當的(de)吃點(dian)“苦”，所以處暑又有煲(bao)涼茶的(de)習慣(guan)。涼茶大多(duo)苦寒，并不是人人都適(shi)合，我們可以用一些(xie)比較(jiao)溫和(he)的(de)食材煲(bao)水喝，對消(xiao)暑熱、除(chu)秋燥(zao)頗有好(hao)處。

5、魚

處(chu)暑節氣(qi)前后是漁業收(shou)獲的(de)時節，沿海地(di)區要舉(ju)辦(ban)“開漁節”，歡送漁民開船出海，祈求漁業豐收(shou)。處(chu)暑期間，人們可以享受到種類繁多的(de)各種新鮮海鮮，是嘗(chang)鮮的(de)好時間。

6、葡萄

處暑后秋燥正濃，應當多吃一些含水量豐富的水果緩解(jie)(jie)(jie)秋燥。除(chu)了梨(li)子，葡(pu)萄香甜多汁，營養豐(feng)富，除(chu)了能(neng)生津(jin)解(jie)(jie)(jie)渴(ke)、緩解(jie)(jie)(jie)秋燥，還能(neng)為(wei)身(shen)體補充能(neng)量。

7、大棗

大(da)棗(zao)中含有維生素(su)C、核(he)黃素(su)、氨基酸等成分。處(chu)暑正是大(da)棗(zao)當季的.時候(hou)，有句俗語叫“處(chu)暑見紅棗(zao)，秋分打凈(jing)了(le)。”說(shuo)的就是處(chu)暑吃紅棗(zao)的典故(gu)，這個時候(hou)的大(da)棗(zao)味道最為鮮美、營養(yang)價(jia)值最高，食(shi)用后有美容養(yang)顏、延年益壽(shou)的作用。