處暑的物候

1、中國古(gu)代一(yi)些文學作(zuo)品(pin)將處(chu)暑(shu)(shu)分為三(san)候(hou)：“一(yi)候(hou)鷹乃(nai)祭鳥；二候(hou)天地(di)始(shi)肅；三(san)候(hou)禾乃(nai)登。”一(yi)候(hou)“鷹乃(nai)祭鳥”，意(yi)為處(chu)暑(shu)(shu)時(shi)(shi)節(jie)作(zuo)物(wu)(wu)成(cheng)熟，食(shi)物(wu)(wu)充(chong)足，所以天空中覓食(shi)的鳥類(lei)增多，此(ci)(ci)時(shi)(shi)老(lao)鷹很容易捕捉到(dao)它們，會將多余的獵物(wu)(wu)堆放得(de)如同陳列祭品(pin)一(yi)般。二候(hou)“天地(di)始(shi)肅”，意(yi)思是說處(chu)暑(shu)(shu)處(chu)于氣(qi)溫(wen)逐(zhu)漸降低的孟(meng)秋之月(yue)，涼(liang)氣(qi)的到(dao)來讓草木開(kai)始(shi)變黃(huang)脫落，此(ci)(ci)時(shi)(shi)天地(di)呈現出(chu)一(yi)片肅殺之氣(qi)。三(san)候(hou)“禾乃(nai)登”，意(yi)為處(chu)暑(shu)(shu)時(shi)(shi)節(jie)水稻等作(zuo)物(wu)(wu)開(kai)始(shi)成(cheng)熟，進入收(shou)割、打曬的收(shou)獲季節(jie)。

2、處暑時節，中國(guo)大部分(fen)地區林果和(he)農(nong)作物陸續進(jin)入成熟期(qi)，農(nong)民要(yao)加緊采(cai)摘，搶抓農(nong)時，進(jin)行(xing)水(shui)稻施肥、除草等田間管理。處暑以后，日夜(ye)溫差差別增大，夜(ye)寒晝暖，作物白天吸(xi)收(shou)的養分(fen)到晚上儲存，莊(zhuang)稼成熟很快，處暑節氣(qi)后，作物很快要(yao)收(shou)獲了。

處暑節氣的寓意

1、處(chu)暑(shu)節氣的(de)含義(yi)是表(biao)示炎熱酷暑(shu)即將(jiang)過(guo)去的(de)意思，即“出暑(shu)”，這時(shi)三伏已(yi)過(guo)或(huo)近(jin)尾聲，初秋(qiu)(qiu)炎熱將(jiang)結束。北斗七星的(de)斗柄是指向西南方(fang)向(戊位)，太陽到達黃經(jing)150°時(shi)，是二十四節氣的(de)處(chu)暑(shu)。處(chu)暑(shu)是反映氣候(hou)變化的(de)一個節氣。由于“秋(qiu)(qiu)老虎(hu)”短期回熱天氣影響，處(chu)暑(shu)過(guo)后仍有持(chi)續高溫，雖沒有夏天酷暑(shu)，但仍會悶熱，并且干(gan)燥(zao)。處(chu)暑(shu)的(de)到來同時(shi)意味著進(jin)入干(gan)支歷申月的(de)下半月。

2、處暑節(jie)氣(qi)時還處在秋(qiu)老虎(hu)期間內，這時天(tian)(tian)氣(qi)雖然還很熱，但到(dao)了酷暑的尾聲，氣(qi)溫逐漸(jian)下(xia)降，暑氣(qi)漸(jian)消，天(tian)(tian)氣(qi)從炎熱向涼(liang)爽過度。

3、處暑，二十四節氣之(zhi)第十四個(ge)節(jie)(jie)氣，有祭祖(zu)迎秋、吃鴨子、放河燈、煲(bao)涼茶、開(kai)漁節(jie)(jie)、拜土(tu)地公、潑水降溫(wen)等習俗。

處暑吃什么食物最好

1、鴨肉

鴨(ya)(ya)肉味甘(gan)(gan)性(xing)涼，自古以來(lai)，民間素(su)有處(chu)暑(shu)吃鴨(ya)(ya)子(zi)的習俗(su)。特(te)別是(shi)在湖南湘西一(yi)帶，鴨(ya)(ya)肉是(shi)處(chu)暑(shu)必吃的美食。鴨(ya)(ya)子(zi)味甘(gan)(gan)性(xing)涼，肥瘦適(shi)宜(yi)。血粑鴨(ya)(ya)是(shi)湘西地(di)區最受歡(huan)迎(ying)的一(yi)個做(zuo)法，處(chu)暑(shu)這(zhe)(zhe)天(tian)，大(da)家一(yi)大(da)早(zao)便買回鴨(ya)(ya)子(zi)，煮好(hao)了相(xiang)互送親朋好(hao)友，這(zhe)(zhe)就(jiu)是(shi)俗(su)語中說的：處(chu)暑(shu)送鴨(ya)(ya)，無(wu)病各家。

2、龍眼

處暑(shu)過后要進入秋天，要減少寒涼(liang)(liang)的(de)(de)食物，多吃(chi)補(bu)(bu)氣補(bu)(bu)血的(de)(de)食材。中醫(yi)上有(you)(you)“補(bu)(bu)秋”的(de)(de)說法(fa)，所以處暑(shu)過后少喝冰飲涼(liang)(liang)茶、多吃(chi)龍(long)眼是(shi)有(you)(you)道理的(de)(de)。這個(ge)時候講究“補(bu)(bu)氣”、“補(bu)(bu)血”，要避(bi)免(mian)寒涼(liang)(liang)的(de)(de)食物。同(tong)時龍(long)眼偏溫(wen)性，有(you)(you)益心脾，補(bu)(bu)氣血，有(you)(you)滋補(bu)(bu)養氣的(de)(de)作(zuo)用(yong)，在這個(ge)節氣食用(yong)是(shi)有(you)(you)益的(de)(de)。但食療不用(yong)太過刻板(ban)，并沒(mei)有(you)(you)規定(ding)(ding)這個(ge)節氣一(yi)定(ding)(ding)要吃(chi)龍(long)眼泡(pao)稀飯，很多人平時也可以這樣食用(yong)，是(shi)有(you)(you)益的(de)(de)。

3、白丸子

白(bai)丸(wan)(wan)子是老福州處暑節氣的(de)(de)傳(chuan)統美食(shi)之一。白(bai)丸(wan)(wan)子也就是糯米丸(wan)(wan)子，做成(cheng)糖(tang)水食(shi)用(yong)，有很(hen)好的(de)(de)補益作用(yong)。糯米丸(wan)(wan)子的(de)(de)做法有很(hen)多，酒釀丸(wan)(wan)子、紅糖(tang)丸(wan)(wan)子都(dou)是很(hen)不錯的(de)(de)選擇。

4、涼茶

處暑(shu)(shu)時(shi)節(jie)正是(shi)(shi)“秋老虎”肆虐的時(shi)候，天(tian)氣干燥(zao)需要(yao)適(shi)當的吃點(dian)“苦”，所以處暑(shu)(shu)又有(you)煲(bao)涼茶的習慣。涼茶大多苦寒，并不是(shi)(shi)人人都適(shi)合，我(wo)們可(ke)以用(yong)一些(xie)比較溫和(he)的食材煲(bao)水(shui)喝，對消暑(shu)(shu)熱、除秋燥(zao)頗有(you)好處。

5、魚

處暑(shu)節(jie)(jie)氣前(qian)后是(shi)漁業(ye)收獲的(de)(de)時(shi)節(jie)(jie)，沿海地區要舉辦“開(kai)漁節(jie)(jie)”，歡送(song)漁民開(kai)船出海，祈(qi)求漁業(ye)豐收。處暑(shu)期間(jian)(jian)，人們可以享受到(dao)種類(lei)繁多的(de)(de)各種新鮮(xian)海鮮(xian)，是(shi)嘗(chang)鮮(xian)的(de)(de)好時(shi)間(jian)(jian)。

6、葡萄

處暑后秋燥正濃，應當多吃一些含水量豐富的水果緩解(jie)秋(qiu)燥。除(chu)了(le)梨子(zi)，葡(pu)萄香甜(tian)多(duo)汁，營養豐富，除(chu)了(le)能(neng)生津(jin)解(jie)渴、緩解(jie)秋(qiu)燥，還能(neng)為身體補充能(neng)量(liang)。

7、大棗

大(da)(da)棗中(zhong)含有(you)維生(sheng)素(su)C、核黃素(su)、氨基(ji)酸(suan)等成分。處暑(shu)正是(shi)大(da)(da)棗當(dang)季的(de).時(shi)候，有(you)句俗語叫“處暑(shu)見紅(hong)棗，秋(qiu)分打凈了。”說(shuo)的(de)就是(shi)處暑(shu)吃紅(hong)棗的(de)典故(gu)，這(zhe)個時(shi)候的(de)大(da)(da)棗味道最(zui)為鮮美、營養價值最(zui)高，食用后有(you)美容養顏、延年益壽(shou)的(de)作用。