處暑的物候

1、中國古代一(yi)些文(wen)學(xue)作品(pin)將處(chu)暑(shu)分為三(san)候：“一(yi)候鷹乃祭(ji)鳥(niao)；二候天(tian)地(di)始肅(su)；三(san)候禾乃登(deng)。”一(yi)候“鷹乃祭(ji)鳥(niao)”，意為處(chu)暑(shu)時(shi)節作物(wu)(wu)成熟(shu)，食(shi)物(wu)(wu)充足，所以天(tian)空中覓食(shi)的(de)鳥(niao)類增多(duo)，此時(shi)老鷹很容易(yi)捕捉到(dao)它們，會(hui)將多(duo)余的(de)獵(lie)物(wu)(wu)堆放得如同陳列祭(ji)品(pin)一(yi)般(ban)。二候“天(tian)地(di)始肅(su)”，意思是說處(chu)暑(shu)處(chu)于氣溫逐(zhu)漸降低的(de)孟秋之(zhi)月，涼氣的(de)到(dao)來讓草(cao)木開始變黃脫(tuo)落，此時(shi)天(tian)地(di)呈現出一(yi)片肅(su)殺之(zhi)氣。三(san)候“禾乃登(deng)”，意為處(chu)暑(shu)時(shi)節水稻等(deng)作物(wu)(wu)開始成熟(shu)，進入收割(ge)、打曬的(de)收獲季(ji)節。

2、處暑時(shi)節，中國大(da)部分(fen)地區林果和農(nong)作(zuo)物(wu)(wu)陸續(xu)進入成熟(shu)期，農(nong)民要加緊采摘，搶抓農(nong)時(shi)，進行(xing)水稻施肥、除草等田間管理(li)。處暑以后(hou)，日夜(ye)溫差(cha)(cha)差(cha)(cha)別(bie)增大(da)，夜(ye)寒(han)晝暖(nuan)，作(zuo)物(wu)(wu)白天吸收(shou)的養分(fen)到晚(wan)上儲存，莊稼(jia)成熟(shu)很快，處暑節氣(qi)后(hou)，作(zuo)物(wu)(wu)很快要收(shou)獲(huo)了。

處暑節氣的寓意

1、處(chu)(chu)暑節(jie)(jie)氣的含義(yi)是表示炎熱(re)酷暑即將過去的意思，即“出暑”，這時三伏已過或近尾聲，初秋炎熱(re)將結束(shu)。北斗七星的斗柄是指向西南(nan)方向(戊位)，太陽到達黃經(jing)150°時，是二十四(si)節(jie)(jie)氣的處(chu)(chu)暑。處(chu)(chu)暑是反(fan)映氣候變(bian)化的一個節(jie)(jie)氣。由于“秋老虎”短期回熱(re)天氣影(ying)響(xiang)，處(chu)(chu)暑過后仍有持(chi)續(xu)高溫，雖沒有夏天酷暑，但仍會悶熱(re)，并且干燥。處(chu)(chu)暑的到來同時意味著進(jin)入干支歷(li)申月的下半月。

2、處暑節氣時(shi)還處在秋老虎(hu)期(qi)間內，這時(shi)天氣雖然還很熱(re)，但到了酷暑的尾聲，氣溫逐漸下降(jiang)，暑氣漸消(xiao)，天氣從炎熱(re)向涼爽過(guo)度。

3、處暑，二十四節氣之第十四個(ge)節氣，有祭祖迎秋(qiu)、吃鴨子、放河燈(deng)、煲涼茶、開(kai)漁節、拜土地公、潑水(shui)降溫等習俗。

處暑吃什么食物最好

1、鴨肉

鴨(ya)肉味甘性(xing)涼(liang)，自古(gu)以來，民間素有(you)處(chu)暑(shu)(shu)吃鴨(ya)子的(de)(de)習俗。特(te)別是(shi)在湖(hu)南湘西一帶，鴨(ya)肉是(shi)處(chu)暑(shu)(shu)必吃的(de)(de)美(mei)食(shi)。鴨(ya)子味甘性(xing)涼(liang)，肥瘦適(shi)宜。血粑鴨(ya)是(shi)湘西地區最受(shou)歡迎(ying)的(de)(de)一個(ge)做(zuo)法，處(chu)暑(shu)(shu)這天，大家一大早(zao)便買(mai)回鴨(ya)子，煮好了相互送親(qin)朋好友，這就(jiu)是(shi)俗語中說的(de)(de)：處(chu)暑(shu)(shu)送鴨(ya)，無病各家。

2、龍眼

處暑過后要(yao)(yao)進入秋天，要(yao)(yao)減少寒涼(liang)的(de)(de)食(shi)(shi)物，多吃(chi)(chi)(chi)補氣(qi)補血(xue)的(de)(de)食(shi)(shi)材。中醫上有(you)(you)(you)“補秋”的(de)(de)說法(fa)，所以(yi)(yi)處暑過后少喝冰(bing)飲涼(liang)茶、多吃(chi)(chi)(chi)龍(long)眼是有(you)(you)(you)道(dao)理的(de)(de)。這(zhe)個(ge)時(shi)候講究“補氣(qi)”、“補血(xue)”，要(yao)(yao)避(bi)免寒涼(liang)的(de)(de)食(shi)(shi)物。同時(shi)龍(long)眼偏溫(wen)性(xing)，有(you)(you)(you)益心脾，補氣(qi)血(xue)，有(you)(you)(you)滋補養(yang)氣(qi)的(de)(de)作用，在(zai)這(zhe)個(ge)節(jie)氣(qi)食(shi)(shi)用是有(you)(you)(you)益的(de)(de)。但食(shi)(shi)療不用太過刻(ke)板，并沒有(you)(you)(you)規定這(zhe)個(ge)節(jie)氣(qi)一(yi)定要(yao)(yao)吃(chi)(chi)(chi)龍(long)眼泡稀飯，很多人平時(shi)也可以(yi)(yi)這(zhe)樣食(shi)(shi)用，是有(you)(you)(you)益的(de)(de)。

3、白丸子

白(bai)丸子(zi)(zi)(zi)是(shi)老福(fu)州(zhou)處暑(shu)節氣(qi)的傳統(tong)美食之一。白(bai)丸子(zi)(zi)(zi)也就是(shi)糯(nuo)米丸子(zi)(zi)(zi)，做成(cheng)糖水食用(yong)，有很(hen)(hen)好的補(bu)益(yi)作用(yong)。糯(nuo)米丸子(zi)(zi)(zi)的做法有很(hen)(hen)多，酒釀丸子(zi)(zi)(zi)、紅(hong)糖丸子(zi)(zi)(zi)都(dou)是(shi)很(hen)(hen)不錯的選擇。

4、涼茶

處暑時節正是“秋老虎”肆虐的(de)時候(hou)，天氣(qi)干燥(zao)需要適當的(de)吃點“苦(ku)”，所以處暑又有(you)煲(bao)(bao)涼茶的(de)習慣。涼茶大(da)多苦(ku)寒，并不是人(ren)人(ren)都適合，我們(men)可以用一些比較(jiao)溫(wen)和的(de)食(shi)材煲(bao)(bao)水喝，對消暑熱、除秋燥(zao)頗有(you)好處。

5、魚

處(chu)暑節氣前后是(shi)漁(yu)(yu)業(ye)收獲的(de)時節，沿海(hai)地區要舉(ju)辦“開漁(yu)(yu)節”，歡送漁(yu)(yu)民(min)開船出海(hai)，祈求漁(yu)(yu)業(ye)豐收。處(chu)暑期間(jian)，人們(men)可以享受到種類繁多(duo)的(de)各種新鮮(xian)海(hai)鮮(xian)，是(shi)嘗鮮(xian)的(de)好(hao)時間(jian)。

6、葡萄

處暑后秋燥正濃，應當多吃一些含水量豐富的水果緩解秋燥。除(chu)了梨(li)子(zi)，葡萄香(xiang)甜多汁(zhi)，營養豐富，除(chu)了能生津解渴、緩解秋燥，還能為(wei)身體補充能量(liang)。

7、大棗

大(da)棗(zao)(zao)中(zhong)含(han)有維生素C、核黃素、氨基酸等成(cheng)分。處(chu)暑(shu)(shu)正是大(da)棗(zao)(zao)當季的(de).時(shi)候，有句俗語叫“處(chu)暑(shu)(shu)見紅棗(zao)(zao)，秋(qiu)分打凈了(le)。”說的(de)就是處(chu)暑(shu)(shu)吃紅棗(zao)(zao)的(de)典(dian)故(gu)，這個(ge)時(shi)候的(de)大(da)棗(zao)(zao)味(wei)道最為鮮美(mei)、營養(yang)價值(zhi)最高，食用后有美(mei)容養(yang)顏、延年(nian)益壽的(de)作用。