一、生日蛋糕一般買幾寸的合適

慶祝生日很多人都會吃蛋糕，有時還會舉辦party，請親朋好友來過生日，那么生日蛋糕買多大的好呢？

一般(ban)(ban)來說，生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)日(ri)蛋(dan)糕(gao)的(de)(de)尺寸(cun)(cun)(cun)大小(xiao)選擇，主要看參加生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)日(ri)會的(de)(de)人(ren)數(shu)：市(shi)面上生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)日(ri)蛋(dan)糕(gao)的(de)(de)大小(xiao)是有(you)統一標準的(de)(de)，一般(ban)(ban)有(you)6寸(cun)(cun)(cun)、8寸(cun)(cun)(cun)、10寸(cun)(cun)(cun)、12寸(cun)(cun)(cun)、14寸(cun)(cun)(cun)等幾(ji)種規格。6寸(cun)(cun)(cun)的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)日(ri)蛋(dan)糕(gao)夠(gou)1-3個(ge)人(ren)吃(chi)(chi)，適合(he)(he)情侶(lv)兩(liang)個(ge)人(ren)慶(qing)祝(zhu)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)日(ri)；8寸(cun)(cun)(cun)的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)日(ri)蛋(dan)糕(gao)夠(gou)3-5個(ge)人(ren)吃(chi)(chi)，適合(he)(he)家庭(ting)慶(qing)祝(zhu)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)日(ri)；10寸(cun)(cun)(cun)的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)日(ri)蛋(dan)糕(gao)夠(gou)5-8個(ge)人(ren)吃(chi)(chi)，適合(he)(he)同宿舍同學(xue)、同事(shi)慶(qing)祝(zhu)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)日(ri)；而14寸(cun)(cun)(cun)的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)日(ri)蛋(dan)糕(gao)夠(gou)15-20個(ge)人(ren)吃(chi)(chi)，適合(he)(he)比(bi)較大型的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)日(ri)慶(qing)祝(zhu)了。

訂購生日蛋(dan)糕的(de)(de)(de)時候(hou)，要注意根(gen)據人數(shu)的(de)(de)(de)多少選擇(ze)合(he)適尺寸的(de)(de)(de)蛋(dan)糕，以免出現(xian)浪費或者不夠吃(chi)的(de)(de)(de)情(qing)形。

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二、生日蛋糕選購技巧

蛋(dan)糕(gao)店里(li)的(de)(de)生日蛋(dan)糕(gao)多的(de)(de)叫人眼花(hua)繚亂，在選擇(ze)生日蛋(dan)糕(gao)的(de)(de)時候，需(xu)要綜(zong)合考慮多方面的(de)(de)因素(su)，包括(kuo)：

1、蛋糕造型

不同的(de)年(nian)齡區間，男生(sheng)過(guo)生(sheng)日(ri)和(he)女生(sheng)過(guo)生(sheng)日(ri)，適(shi)合(he)的(de)蛋糕(gao)造型(xing)是(shi)不同的(de)，小孩子喜歡(huan)卡通(tong)的(de)，成年(nian)人則更傾向于身邊所擁有或者向往的(de)東西作為主題，老(lao)人家則更適(shi)合(he)壽桃等(deng)喜慶造型(xing)的(de)蛋糕(gao)。

2、蛋糕大小

蛋(dan)糕(gao)(gao)的尺寸大(da)小方面也是要(yao)注意(yi)的，主(zhu)要(yao)是根據人數多(duo)少選擇合適(shi)大(da)小的蛋(dan)糕(gao)(gao)，人比較多(duo)的話可能需要(yao)一個多(duo)層蛋(dan)糕(gao)(gao)，或者幾個蛋(dan)糕(gao)(gao)組成一個主(zhu)題。

3、蛋糕品質

（1）色澤：應表(biao)面油潤，頂和墻部呈金(jin)黃色，底(di)部呈棕紅色。色彩鮮(xian)艷(yan)，富有光澤，無焦糊和黑色斑塊。

（2）形(xing)狀：應(ying)塊形(xing)豐滿(man)周正，大小一致，薄厚均(jun)勻，表面有細密(mi)的小麻(ma)點，不粘邊，無破碎，無崩(beng)頂(ding)。

（3）組織結(jie)構：應(ying)發起均勻，柔軟而(er)具彈性，不死(si)硬，切面呈細密的蜂(feng)窩狀(zhuang)，無大空洞，無硬塊。

（4）氣味和滋(zi)味：蛋(dan)糕(gao)香味純正，口感松喧香甜，不(bu)撞嘴，不(bu)粘牙，具有蛋(dan)糕(gao)的特有風味。

三、買生日蛋糕需要注意什么

1、盡量不買加氫化(hua)植物(wu)油(you)的(de)(de)生日蛋糕。大部分(fen)蛋糕上面的(de)(de)“鮮(xian)奶”都是氫化(hua)植物(wu)油(you)，下面的(de)(de)酥皮中也加入(ru)了氫化(hua)植物(wu)油(you)或麥淇淋。傳統的(de)(de)選擇，是加入(ru)真正的(de)(de)稀奶油(you)和黃(huang)油(you)。

2、盡(jin)量不買(mai)酥皮(pi)蛋(dan)糕。酥皮(pi)意(yi)味著必(bi)須加(jia)(jia)入大量脂肪(fang)，而且營養價值(zhi)非(fei)常(chang)低。在目前(qian)情況下，通(tong)常(chang)加(jia)(jia)入的是(shi)植(zhi)物起酥油，它含(han)有反式脂肪(fang)。同樣是(shi)高能量食品，奶酪(lao)蛋(dan)糕會好(hao)一些(xie)，因(yin)為至少(shao)奶酪(lao)中還含(han)有大量的鈣、維生素(su)(su)AD、維生素(su)(su)B族(zu)和蛋(dan)白質(zhi)，而起酥油除了一些(xie)反式脂肪(fang)之(zhi)外，什么也沒有。

3、盡量(liang)(liang)(liang)不買大量(liang)(liang)(liang)添加(jia)色素和(he)香(xiang)(xiang)精的(de)蛋(dan)(dan)糕。生日(ri)蛋(dan)(dan)糕內外的(de)顏色盡量(liang)(liang)(liang)接近原色，除(chu)了(le)少量(liang)(liang)(liang)點綴，最(zui)好(hao)少用濃重(zhong)的(de)顏色。味道溫(wen)和(he)自然最(zui)好(hao)，那種撲鼻的(de)香(xiang)(xiang)味，通(tong)常加(jia)入了(le)大量(liang)(liang)(liang)廉價香(xiang)(xiang)精。

4、不要追求蛋糕加(jia)水(shui)(shui)果(guo)(guo)的所(suo)謂(wei)“健(jian)康”效果(guo)(guo)。水(shui)(shui)果(guo)(guo)蛋糕中的水(shui)(shui)果(guo)(guo)大部分都是罐頭水(shui)(shui)果(guo)(guo)，起(qi)不(bu)到什么營(ying)養(yang)作(zuo)用。少數獼猴(hou)桃片、草莓等，也(ye)不(bu)夠(gou)新鮮(xian)(xian)，而(er)且數量很(hen)少，僅為點綴(zhui)，不(bu)如自己直接(jie)買(mai)鮮(xian)(xian)水(shui)(shui)果(guo)(guo)來吃。

5、不要(yao)買加(jia)了白巧克(ke)力片或黑(hei)巧克(ke)力片的(de)(de)蛋糕。蛋糕店用的(de)(de)巧克(ke)力，絕大(da)部分都是代可(ke)(ke)可(ke)(ke)脂巧克(ke)力，含(han)反式脂肪，卻幾乎沒有其(qi)中的(de)(de)可(ke)(ke)可(ke)(ke)多酚，其(qi)健康價值較(jiao)低。