一、礦泉水怎么分辨真假

1、外觀

真的礦泉水，在(zai)日光下無色、清澈透(tou)明、不含雜(za)質，更(geng)無渾(hun)濁、異物漂浮以及沉淀現(xian)象；倒過瓶口向下或擠壓時都(dou)不應(ying)漏水(shui)；瓶子應(ying)是(shi)(shi)全新無磨(mo)損的；否則就很可能(neng)是(shi)(shi)用(yong)舊瓶灌裝的假冒礦(kuang)泉(quan)水(shui)。

2、口感

真(zhen)的(de)礦(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)(shui)無異味(wei)，有(you)(you)的(de)略甘甜，并具有(you)(you)本身(shen)的(de)特征口味(wei)，如碳酸(suan)型(xing)礦(kuang)泉(quan)(quan)稍有(you)(you)點(dian)苦(ku)澀感(gan)；而冷開水(shui)(shui)口感(gan)則不(bu)(bu)及(ji)礦(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)(shui)；若是(shi)自來水(shui)(shui)，會有(you)(you)漂(piao)白粉(fen)味(wei)或氯的(de)氣味(wei)；如是(shi)一般(ban)地下水(shui)(shui)，會有(you)(you)不(bu)(bu)爽的(de)異味(wei)。

3、射光度

將礦(kuang)泉水(shui)注入(ru)潔凈(jing)的玻璃杯內，放進竹(zhu)筷觀察其(qi)光的折射(she)程(cheng)度(du)，真(zhen)的礦(kuang)泉水(shui)富含礦(kuang)物質，其(qi)折光率(lv)要比自來水(shui)大。

4、熱容量

在相同的溫度(du)條件下(xia)，礦(kuang)泉水(shui)的吸熱(re)(re)、放熱(re)(re)速度(du)均慢于自來水(shui)等。真的礦(kuang)泉水(shui)在夏季(ji)高溫季(ji)節，瓶內(nei)壁會有冷凝小水(shui)珠出(chu)現(xian)。

5、加酒試驗

往(wang)礦泉水(shui)里加一(yi)些(xie)白酒，無(wu)異味，且順(shun)喉；而白開(kai)水(shui)、自來水(shui)中加入(ru)白酒則會變味；一(yi)般(ban)地下水(shui)含(han)雜質多，加入(ru)白酒后，會有混濁或(huo)沉淀現象，其味亦(yi)發生(sheng)變化。

6、試比重

礦(kuang)(kuang)泉(quan)水的礦(kuang)(kuang)化度較大，其表面張力也相應增大，可將礦(kuang)(kuang)泉(quan)水注滿玻(bo)璃杯，觀察其外溢(yi)情況(kuang)。

7、看瓶簽標識

礦(kuang)泉水必(bi)須標(biao)明品名、產地、廠名、注(zhu)冊商標(biao)、生產日期、批號、容(rong)量、主要成分和(he)含量、批準(zhun)文號、監制單位、保質期等(deng)。目(mu)前礦(kuang)泉水用(yong)的是國家技術監督局1987年頒發的標(biao)準(zhun)。

假(jia)冒偽劣礦泉水往(wang)往(wang)商標(biao)識簡單，而且含糊其詞。礦泉水的(de)保質期(qi)為1年，沒有生產日(ri)期(qi)或超過保質期(qi)的(de)都不能購買。另外(wai)，如果(guo)瓶簽標(biao)識破爛、玷污(wu)、陳舊(jiu)不清等，也(ye)不宜(yi)購買。

二、礦泉水如何挑選

1、看營養成分表

對于天然(ran)礦(kuang)(kuang)泉水(shui)(shui)它(ta)的營養成(cheng)分(fen)表必須含(han)有鈣、鎂、鍶、硒、釩、鉀、鈉、鋅等八種元(yuan)素(su)，所(suo)以看包裝的時候一定要看成(cheng)分(fen)占比。但是地質結構與(yu)成(cheng)分(fen)的差異，會導致不同水(shui)(shui)源地的礦(kuang)(kuang)泉水(shui)(shui)所(suo)含(han)礦(kuang)(kuang)物質元(yuan)素(su)的成(cheng)分(fen)比例各異。

2、看TDS值

TDS是(shi)溶解(jie)性總固體的簡寫，它(ta)是(shi)指飲用水中所含礦物質的數(shu)量(liang)(liang)，它(ta)的含量(liang)(liang)會(hui)導致口感和功效不同。

中低礦(kuang)化度的礦(kuang)泉水：TDS<1000mg/L

高(gao)度礦(kuang)化度的礦(kuang)泉水：TDS>1000mg/L

兩種天(tian)然礦(kuang)(kuang)泉水，中低礦(kuang)(kuang)化度(du)的它(ta)的口(kou)感比較柔軟(ruan)比較好(hao)，而高(gao)度(du)礦(kuang)(kuang)化度(du)的狂全國誰它(ta)對心血管系(xi)統和內分泌系(xi)統比較好(hao)。但是高(gao)礦(kuang)(kuang)化天(tian)然礦(kuang)(kuang)泉水只有經正規機(ji)構檢(jian)測并出(chu)具研(yan)究報告(gao)后可(ke)以稱為“療養水”。

3、看PH值

對養生有(you)研究的(de)小伙伴都知道最佳飲用水的(de)PH值(zhi)應(ying)該是偏弱堿性(xing)的(de)，而孕(yun)婦羊水正常的(de)PH值(zhi)也是7.0-7.5。而在一(yi)般天然礦(kuang)泉水會在包裝上(shang)標記出來的(de)它的(de)PH值(zhi)含量，通過這(zhe)個數據我(wo)們可以判斷水是否(fou)為健康的(de)弱堿性(xing)水。

4、看硅值

硅是人體(ti)所(suo)必須的微(wei)量(liang)元素，偏硅酸含量(liang)的高低是我(wo)國鑒定天然礦泉水(shui)(shui)是否達標(biao)(biao)的界(jie)限指標(biao)(biao)之(zhi)一，天然礦泉水(shui)(shui)標(biao)(biao)準GB8537中有明確的規定，偏硅酸值(zhi)大于25mg/L，才(cai)能定為偏硅酸型(xing)天然礦泉水(shui)(shui)。

選購建議：我們在挑選天然礦泉水的時候盡可能的選擇TDS值含量大于(yu)1000mg/l的高礦化度，PH值呈(cheng)弱堿(jian)性、偏硅酸值大于(yu)25mg/L的比(bi)較好(hao)。