一、我國粳米的主要產地在哪

粳(jing)米(mi)是(shi)(shi)粳(jing)稻的(de)種(zhong)仁，又稱稻米(mi)，是(shi)(shi)稻谷的(de)成品，粳(jing)米(mi)產(chan)于(yu)(yu)我國黃河(he)流域(yu)、北(bei)(bei)部和東北(bei)(bei)部；在(zai)南方則(ze)分布于(yu)(yu)海拔1800米(mi)以上，較耐冷(leng)寒，是(shi)(shi)為(wei)(wei)中緯度(du)和較高海拔地區(qu)發展(zhan)形成的(de)亞種(zhong)。我國粳(jing)米(mi)的(de)主要(yao)產(chan)區(qu)是(shi)(shi)東三省和江(jiang)(jiang)蘇(su)，天津、湖北(bei)(bei)、河(he)南等地也(ye)有(you)較大規模種(zhong)植。松(song)花(hua)江(jiang)(jiang)、黑(hei)龍江(jiang)(jiang)、烏(wu)蘇(su)里江(jiang)(jiang)三江(jiang)(jiang)平原交(jiao)匯(hui)為(wei)(wei)東北(bei)(bei)大米(mi)的(de)核(he)心產(chan)區(qu)，東北(bei)(bei)地區(qu)擁(yong)有(you)土壤類別中最肥沃的(de)黑(hei)土地。

粳米的特點包括米質(zhi)硬度高，呈(cheng)豐滿短圓(yuan)形(xing)，色澤蠟(la)白，半透(tou)明，粘性中等，脹性低。這些特點使得粳米在烹(peng)飪過程中能夠保持較好的口感和營養價(jia)值?。

二、粳米產地哪里的最好

1、黑龍江?五常大米

粳(jing)米(mi)(mi)的最佳(jia)產地(di)是(shi)黑龍江(jiang)(jiang)五常(chang)市(shi)。?五常(chang)大(da)(da)(da)米(mi)(mi)作(zuo)為中(zhong)國頂級大(da)(da)(da)米(mi)(mi)之一(yi)，是(shi)一(yi)種典型的粳(jing)米(mi)(mi)，產自黑龍江(jiang)(jiang)省哈爾濱市(shi)五常(chang)市(shi)。五常(chang)市(shi)位于(yu)高緯度地(di)區，晝夜溫差大(da)(da)(da)，這(zhe)種特殊的自然環境(jing)使得五常(chang)大(da)(da)(da)米(mi)(mi)積(ji)累了(le)更多的干物質和營養(yang)成(cheng)分，形(xing)成(cheng)了(le)其(qi)獨特的品質和口感。五常(chang)大(da)(da)(da)米(mi)(mi)的顆粒飽滿，質地(di)堅硬(ying)，色(se)澤清白透明(ming)，飯粒油亮(liang)，香(xiang)味濃郁，這(zhe)些(xie)特點都是(shi)粳(jing)米(mi)(mi)的特點。

2、黑龍江方正大米

方正大米(mi)是(shi)中國國家地理標志產(chan)品(pin)，方正縣(xian)是(shi)水(shui)稻(dao)旱育稀植栽培技術的發源地，也是(shi)黑龍江(jiang)省內獲得(de)種植、加(jia)工(gong)及銷售綠(lv)色水(shui)稻(dao)的縣(xian)份之一。水(shui)稻(dao)生長期達160-180天，所產(chan)大米(mi)口感優質，米(mi)粒飽(bao)滿，顆(ke)粒細長，晶瑩剔透，色澤清白有(you)光澤。蒸煮后香氣濃郁，入口清甜，綿(mian)軟略粘，有(you)彈(dan)性，油潤(run)可口，且(qie)冷飯不回生。

3、遼寧盤錦大米

盤(pan)錦(jin)市位于遼寧(ning)省(sheng)西南部，有適宜(yi)的溫度(du)條件和(he)較(jiao)長的生(sheng)長期供水稻(dao)生(sheng)長發育(yu)和(he)籽(zi)粒(li)成熟。具有充足的河水灌溉，土(tu)壤沒有工(gong)業污染，且具有一定(ding)的偏堿(jian)性(xing)，加之選用優良(liang)粳稻(dao)品種。產出的大米(mi)(mi)品質上乘。其籽(zi)粒(li)飽滿，長寬比較(jiao)適中，色澤青白(bai)，氣味清(qing)香，堊白(bai)度(du)小(xiao)，食(shi)味品質較(jiao)好。盤(pan)錦(jin)大米(mi)(mi)外(wai)觀晶(jing)瑩剔透、顆粒(li)如珠，做成米(mi)(mi)飯清(qing)香適口、柔軟(ruan)潤滑。

4、蘇北軟香稻米

蘇北軟香稻米產(chan)地處(chu)于江蘇(su)北部，光(guang)照足，水分充裕，自然環境(jing)優越。以射陽最為出(chu)名(ming)，其(qi)位于蘇(su)北黃海之濱(bin)，境(jing)內土(tu)壤(rang)為鹽漬型水稻土(tu)，礦物(wu)質(zhi)和(he)微量元素較高。米(mi)飯口(kou)感出(chu)色(se)，軟(ruan)糯可口(kou)，細膩柔嫩有(you)嚼勁。粒(li)(li)粒(li)(li)爽滑粘而不膩。蘇(su)北軟(ruan)香稻米(mi)屬于粳米(mi)，一年兩熟。