一、粳糯米和糯米是一樣的嗎

粳(jing)糯(nuo)米(mi)是糯(nuo)米(mi)的一種(zhong)，用粳(jing)型糯(nuo)性稻谷(gu)制(zhi)成的米(mi)。米(mi)粒一般呈橢(tuo)圓形，乳白色(se)，不透明；也有呈半(ban)透明狀（俗稱(cheng)陰(yin)糯(nuo)），粘(zhan)性大。糯(nuo)米(mi)是糯(nuo)稻脫殼的米(mi)，在中國南方(fang)稱(cheng)為糯(nuo)米(mi)，而北方(fang)則多稱(cheng)為江米(mi)。是制(zhi)造(zao)粘(zhan)性小吃(chi)的主要原料。

二、全國哪里的粳糯米有名

粳(jing)糯和秈(xian)糯的(de)粒形分(fen)別與粳(jing)稻和秈(xian)稻相似，產(chan)地(di)也(ye)相似。粳(jing)糯集中產(chan)區包(bao)括浙江紹興、四川(chuan)宜賓、安徽望江、安徽懷(huai)遠、云貴地(di)區。?這些(xie)地(di)區的(de)氣候和地(di)理條件適(shi)宜粳(jing)糯米的(de)生長。

1、懷遠糯稻

懷(huai)(huai)遠(yuan)(yuan)糯(nuo)(nuo)稻是(shi)安徽(hui)省懷(huai)(huai)遠(yuan)(yuan)縣(xian)特產，糯(nuo)(nuo)稻是(shi)懷(huai)(huai)遠(yuan)(yuan)優勢產業，擁(yong)有“中國糯(nuo)(nuo)稻種(zhong)植第一(yi)縣(xian)”的美(mei)譽。懷(huai)(huai)遠(yuan)(yuan)糯(nuo)(nuo)稻的品種(zhong)以晚熟型粳糯(nuo)(nuo)為(wei)主，生(sheng)產周期長，品質優良。安徽(hui)懷(huai)(huai)遠(yuan)(yuan)作為(wei)新興的糯(nuo)(nuo)稻基(ji)地(di)，從2000年大(da)規模種(zhong)植起，其粳糯(nuo)(nuo)產量已經躍居全國第一(yi)。

懷遠地(di)處北亞熱帶(dai)至暖溫帶(dai)的過(guo)渡帶(dai)，兼有(you)南(nan)(nan)北方氣(qi)候特點，屬暖溫帶(dai)半濕潤(run)季風(feng)農業氣(qi)候區(qu)，糯(nuo)稻種植區(qu)域(yu)主要分布于(yu)水(shui)資源豐富的唐集、白蓮坡、常(chang)墳、萬福、蘭橋等南(nan)(nan)部鎮，以及(ji)古城、淝南(nan)(nan)等沿淝河流域(yu)。

2、紹興糯米

浙江紹(shao)興作為中(zhong)國傳統(tong)的(de)糯稻產區(qu)，有大量(liang)的(de)釀酒需求，年產量(liang)25萬(wan)噸的(de)黃酒共(gong)需要糯米44萬(wan)噸以上。

3、宜賓糯米

?四川宜賓是糯米的主要產地(di)之(zhi)一。?宜(yi)賓(bin)的糯(nuo)米以其(qi)優(you)質的質量和獨特的種植(zhi)環(huan)境而(er)聞名。宜(yi)賓(bin)的糯(nuo)米產區位于四川盆地(di)南部，地(di)形由北向南依(yi)次為(wei)淺(qian)丘、中(zhong)低山地(di)貌(mao)，土壤主要由紫色(se)母巖發育而(er)成(cheng)，礦質養分豐(feng)富?。