一、莓茶屬于什么茶
莓茶,也叫清霜(shuang)古藤茶(cha)(cha)(cha)(cha),主要(yao)產自(zi)湖南的張(zhang)家(jia)界。莓(mei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)實際上并不屬于傳(chuan)統(tong)意義上的六大茶(cha)(cha)(cha)(cha)類(綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)、烏龍茶(cha)(cha)(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)(cha)(cha)、黃茶(cha)(cha)(cha)(cha)、黑茶(cha)(cha)(cha)(cha)),而是藥食同源的代用茶(cha)(cha)(cha)(cha)。莓(mei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的學名是小葉種顯齒蛇葡萄(tao),葡萄(tao)科(ke)的一(yi)種藤本植物,又叫藤茶(cha)(cha)(cha)(cha)。因制成干茶(cha)(cha)(cha)(cha)后,表(biao)面有一(yi)層似霉的白霜(shuang)而得名“莓(mei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)”。
莓茶是以極(ji)高的黃酮(tong)(tong)含量(liang)而(er)出(chu)圈,被譽(yu)為是植物(wu)界的“黃酮(tong)(tong)之王”。一杯芽尖莓茶中有(you),40%-50%的黃酮(tong)(tong) 11-13%蛋白質氨基(ji)酸 14種微量(liang)元素(su) 多種維生素(su) 膳(shan)食纖維等成分(fen),具有(you)清咽潤(run)喉(hou)、保護(hu)心腦血(xue)管、降三高、解(jie)酒護(hu)肝、改善睡眠(mian)、提高免疫力等功(gong)效和作(zuo)用。
二、莓茶和傳統茶葉的區別
莓(mei)茶(cha)(cha)是一(yi)種(zhong)不(bu)同于傳統(tong)茶(cha)(cha)葉的茶(cha)(cha)葉,它是以(yi)葡萄(tao)科蛇葡萄(tao)屬的顯齒(chi)蛇葡萄(tao)的莖葉為原料(liao)制成的茶(cha)(cha)葉。與此相比(bi),我們通(tong)常所說的傳統(tong)茶(cha)(cha)葉,比(bi)如綠茶(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)等(deng)則(ze)是山茶(cha)(cha)科的茶(cha)(cha)葉。莓(mei)茶(cha)(cha)和傳統(tong)茶(cha)(cha)葉的區(qu)別主要在原料(liao)、成分(fen)、產地與功(gong)效等(deng)方面:
1、原料的區別
莓(mei)茶(cha)(cha),又稱藤茶(cha)(cha),其原(yuan)料主要來源于小葉種(zhong)顯齒(chi)蛇葡萄(tao)的(de)芽葉。這種(zhong)植物生長在特定的(de)自然(ran)環(huan)境中,富(fu)含黃(huang)酮(tong)類物質(zhi),是莓(mei)茶(cha)(cha)獨(du)特風味(wei)與(yu)健康功效的(de)源泉。
相(xiang)比(bi)之下,普通(tong)茶(cha)葉(xie)(xie)茶(cha)的(de)原料則廣泛(fan)得多(duo),包(bao)括綠茶(cha)、紅茶(cha)、烏龍(long)茶(cha)等多(duo)種山茶(cha)科茶(cha)樹(shu)的(de)葉(xie)(xie)子,它們經(jing)過不(bu)同的(de)加工(gong)工(gong)藝制成各(ge)具特色的(de)茶(cha)葉(xie)(xie)產品(pin)。
2、營養成分的區別
莓茶(cha)最引人(ren)注目的(de)(de)地方在(zai)于其高含量的(de)(de)黃酮類物(wu)質,這些天然活(huo)性成(cheng)分賦予了莓茶(cha)強大(da)的(de)(de)抗(kang)氧化、抗(kang)炎(yan)、抗(kang)菌等(deng)保健功能。此外,莓茶(cha)中(zhong)不(bu)(bu)含茶(cha)堿、咖啡因(yin)和(he)鞣(rou)酸(suan),適合任何(he)時間(jian)飲(yin)用,不(bu)(bu)會(hui)影(ying)響睡眠(mian),服藥期間(jian)飲(yin)用也沒(mei)關系。
而普通茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉茶(cha)(cha)(cha)(cha)中則主要是茶(cha)(cha)(cha)(cha)多(duo)(duo)酚(fen)兒茶(cha)(cha)(cha)(cha)素、咖啡因、鞣酸、茶(cha)(cha)(cha)(cha)堿(jian)等多(duo)(duo)種成(cheng)分,適量飲(yin)用可以提(ti)神醒腦(nao),但(dan)過量則可能導致失眠、心悸等問題(ti)。同時(shi),普通茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉茶(cha)(cha)(cha)(cha)中的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)多(duo)(duo)酚(fen)也具(ju)有(you)(you)一定(ding)的(de)抗氧化(hua)作用,但(dan)與莓(mei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)相比,其(qi)含量和種類均有(you)(you)所不同。
3、產地的區別
莓茶(cha)主要產自中國武陵山脈地區,以(yi)湖(hu)南張家界(jie)為核心(xin)產區。這里獨特的(de)地理環境和(he)氣候條(tiao)件為莓茶(cha)的(de)生(sheng)長提供了(le)得天獨厚的(de)條(tiao)件,使得莓茶(cha)在品質和(he)口感(gan)上(shang)都具(ju)有(you)顯著的(de)地域特色。
而普(pu)通(tong)茶(cha)葉茶(cha)的(de)產地則遍布全國各地,不同(tong)地區的(de)茶(cha)葉因氣候、土(tu)壤等自然條件的(de)差異而各具風味。
4、功效的區別
普通茶葉具有多種健康益處,包括抑制(zhi)心血管疾病、消(xiao)脂減肥、延緩衰老、美容護膚、消(xiao)炎抑菌等。
莓(mei)茶則以(yi)其獨特的功效(xiao)而聞名,如祛痰、解熱、消腫,軟化血管、降三高(gao)、抗(kang)氧化、抗(kang)炎(yan)、抗(kang)病(bing)毒等(deng),對上呼吸(xi)道感(gan)染、急慢性咽炎(yan)、支氣管炎(yan)等(deng)有(you)顯著效(xiao)果。
三、莓茶適合什么人群喝
1、孕婦
莓茶(cha)中的(de)營養物質(zhi)比較豐富,含(han)有孕婦所需要的(de)葉酸成分(fen)。適當地喝(he)些莓茶(cha)可(ke)以(yi)(yi)為(wei)身體補充少量的(de)葉酸,可(ke)以(yi)(yi)預防胎兒發育出現畸形。
2、容易上火人群
莓茶(cha)具有清(qing)熱解毒的(de)作用,如果(guo)頻繁存在上(shang)火等現象,比如尿液發黃、口(kou)瘡等,適當地喝些莓茶(cha)可以達到敗(bai)火等效果(guo)。
3、糖尿病人
莓(mei)茶屬于一種低(di)糖(tang)量茶飲,糖(tang)尿病人群(qun)喝莓(mei)茶可(ke)以促(cu)進(jin)身體代謝,而且(qie)還(huan)可(ke)以在(zai)一定程度上改善胰腺功能,比較(jiao)適合于糖(tang)尿病人群(qun)飲用。
4、長期接觸電子產品的人群
例如經常面對手機、電腦以及有電離輻射的產品等人群,則比較適合喝莓茶,能夠有效減輕(qing)輻射的損傷,起(qi)到保(bao)護脾(pi)臟(zang)(zang)和肝臟(zang)(zang)的功(gong)效。
5、心血管病人
此外(wai),莓茶也比較適(shi)合心血管方面疾病的人群飲用,如(ru)果患(huan)者存在高血脂等現象,也可以(yi)適(shi)當飲用,但不要飲用太(tai)多(duo)。