一、光波爐和微波爐的區別

許多人都(dou)以為(wei)光(guang)波爐(lu)和微波爐(lu)是(shi)同(tong)一種廚電，其實(shi)它們可大有(you)不(bu)同(tong)，下面就是(shi)光(guang)波爐(lu)和微波爐(lu)的主(zhu)要(yao)區別：

光波爐和微波爐區別一：工作原理

光(guang)波(bo)(bo)(bo)爐工作原理：光(guang)波(bo)(bo)(bo)爐內部設置中多了(le)一個光(guang)波(bo)(bo)(bo)發(fa)射源，所以能夠(gou)比較巧妙(miao)的(de)(de)利用(yong)光(guang)波(bo)(bo)(bo)和微(wei)波(bo)(bo)(bo)對食物(wu)進行(xing)加(jia)熱。是使用(yong)過程中可(ke)以利用(yong)光(guang)波(bo)(bo)(bo)食物(wu)進行(xing)加(jia)熱，可(ke)以利用(yong)微(wei)波(bo)(bo)(bo)對食物(wu)進行(xing)加(jia)熱，兩(liang)者(zhe)亦可(ke)結(jie)合。算是一種(zhong)比較新的(de)(de)技術。

微(wei)波爐工(gong)作原理：相信大多(duo)數人對微(wei)波爐的(de)使用都比(bi)較(jiao)熟悉了(le)。微(wei)波爐是(shi)利用內部的(de)磁(ci)控(kong)管加熱(re)(re)的(de)。微(wei)波是(shi)一種高頻率的(de)電磁(ci)波，利用電磁(ci)波告訴運轉(zhuan)產生的(de)熱(re)(re)量對食(shi)物進行加熱(re)(re)的(de)。

光波爐和微波爐區別二：熱量冷卻

一般的微波(bo)爐內部的燒烤管普遍使用銅(tong)管或者石(shi)英管，銅(tong)管在(zai)加(jia)熱(re)(re)以后(hou)很難冷(leng)卻，容易導致燙傷，石(shi)英石(shi)加(jia)熱(re)(re)時間又慢(man)；光波(bo)爐內部使用的是鹵(lu)素管，能夠迅速產生高溫高熱(re)(re)，冷(leng)卻速度也(ye)快。

光波爐和微波爐區別三：適用范圍

相對(dui)于微波(bo)(bo)爐(lu)而言(yan)，光(guang)波(bo)(bo)爐(lu)的適用范圍更廣，油餅(bing)、油條(tiao)等油煎(jian)食品再(zai)(zai)加(jia)熱(re)；堅果食品再(zai)(zai)加(jia)熱(re)；小吃甜餅(bing)等食品再(zai)(zai)加(jia)熱(re)；肉類(lei)食品再(zai)(zai)加(jia)熱(re)等都是可以的。而一般微波(bo)(bo)爐(lu)有很多禁(jin)忌，一般都只能用于熟食加(jia)熱(re)。

光波爐和微波爐區別四：外形特征

光波(bo)爐(lu)其實和我們平時看到(dao)的(de)電磁爐(lu)一(yi)(yi)樣(yang)(yang)，始于一(yi)(yi)個開放狀(zhuang)態；而微波(bo)爐(lu)和消毒柜一(yi)(yi)樣(yang)(yang)，是將(jiang)食物放到(dao)里面去(qu)加熱。相對(dui)來(lai)說，光波(bo)爐(lu)的(de)使用安全度(du)就要高一(yi)(yi)些。

光波爐和微波爐區別五：成本

微波(bo)爐(lu)使用(yong)的(de)銅(tong)管成本稍(shao)稍(shao)便宜一些，因此很(hen)多(duo)家庭(ting)都能(neng)用(yong)上簡(jian)單(dan)實用(yong)又(you)實惠的(de)微波(bo)爐(lu)；而光波(bo)爐(lu)使用(yong)的(de)光波(bo)管成本只比銅(tong)管或者石英管增加幾元(yuan)錢(qian)，實際上也不(bu)是很(hen)貴的(de)。

二、光波爐怎么使用

關于光波爐的使用方法，我們可以參照以下步驟進行：

第一步：把光波(bo)爐的蓋子(zi)提起(qi)來，然后把食(shi)材放進去。

第二步：然后我們可(ke)以(yi)在蓋子上面(mian)的控制(zhi)板(ban)上面(mian)調節光波的溫度和時(shi)間，從(cong)而對食材起到(dao)加熱烹飪的效(xiao)果(guo)。

第三步：烹飪(ren)完成后(hou)或(huo)者是時(shi)間(jian)到了之后(hou)，我們(men)可以把(ba)光波爐的(de)(de)蓋(gai)子提起來，如果設定的(de)(de)時(shi)間(jian)還沒有結束，打開蓋(gai)子之后(hou)，光波爐也是會自動斷電的(de)(de)。

第四步：然后我們把食材取出來就可以吃了。光波爐在生活中越來越常見，生產光波爐的品牌也是非常多的，那么看看光波爐十大品牌有哪些吧。

三、光波爐最大的缺點

光波爐的主要缺點(dian)有以下(xia)幾(ji)點(dian)：

1、價格較高：光(guang)波爐(lu)采(cai)用(yong)了(le)先進的技術，如紅外線(xian)加熱、智(zhi)能控制等，需要更高的成(cheng)本來生產和維護。這(zhe)使得光(guang)波爐(lu)的價格相對傳統設備更高。

2、維護和保養成本高：光波(bo)爐的光波(bo)加熱技術復(fu)雜，如(ru)果出(chu)現故障，很(hen)難自(zi)行(xing)維修(xiu)(xiu)，需要專業人員(yuan)進行(xing)維修(xiu)(xiu)。此外，光波(bo)爐的維修(xiu)(xiu)價格也很(hen)高，很(hen)多時(shi)候比購買(mai)新的光波(bo)爐還(huan)要貴。

3、難以控制：剛開(kai)始用(yong)光波爐(lu)建議不(bu)要走(zou)開(kai)，看到食(shi)物顏色轉深，立刻提起(qi)把(ba)手，切斷電(dian)源。

四、光波爐可以用金屬器皿嗎

光波爐(lu)可以用金屬器皿。

光波爐(lu)是采用鹵素管(guan)作為(wei)燒烤管(guan)使用的(de)，對于普(pu)通微波爐(lu)的(de)石(shi)英管(guan)來說，雖然增加(jia)了(le)成(cheng)本，但是在使用方(fang)面效果更好，能(neng)夠(gou)非常快速就產生(sheng)高溫高熱，同時還提(ti)高了(le)冷卻降溫的(de)速度。還有一點很重要(yao)的(de)是在加(jia)熱食物時不會烤焦，保證了(le)食物的(de)色(se)澤。

光(guang)波(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)爐雖然能(neng)夠產生很大(da)的(de)溫度，但是(shi)關閉(bi)之(zhi)后冷(leng)卻(que)也(ye)會非常快，而且效果是(shi)非常不(bu)錯的(de)，不(bu)會把金(jin)(jin)屬(shu)器皿烤壞，而且也(ye)不(bu)會燙(tang)傷人們(men)，所以作用(yong)效果更好。而有些金(jin)(jin)屬(shu)的(de)器皿就(jiu)不(bu)能(neng)夠放(fang)到微(wei)波(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)爐之(zhi)中(zhong)，這也(ye)是(shi)光(guang)波(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)爐和微(wei)波(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)爐的(de)一(yi)個(ge)重大(da)的(de)區(qu)別，主(zhu)要是(shi)因為(wei)它們(men)的(de)加熱方(fang)式是(shi)不(bu)同(tong)的(de)。在(zai)光(guang)波(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)爐內可以使用(yong)各種耐熱容器，然而如果你(ni)選(xuan)擇(ze)微(wei)波(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)加熱烹飪火(huo)力，盡量避免應用(yong)金(jin)(jin)屬(shu)和帶金(jin)(jin)屬(shu)的(de)器皿。

五、光波爐的工作原理是什么

要了解光波(bo)爐的(de)危害(hai)，首先我們(men)就(jiu)需要看下(xia)光波(bo)爐原(yuan)理，目前市場上的(de)光波(bo)爐大(da)概就(jiu)分為三種：

第一(yi)種就是在普通微(wei)波爐(lu)里面加(jia)入了光波作為加(jia)熱(re)來源和微(wei)波共同加(jia)熱(re)食物的“光波微(wei)波爐(lu)”，光波微(wei)波爐(lu)外形(xing)和普通的微(wei)波爐(lu)沒(mei)有(you)什么區別。

光波微波爐原理：這種光(guang)波(bo)(bo)爐中增(zeng)加了(le)光(guang)源、光(guang)波(bo)(bo)反射器、光(guang)波(bo)(bo)控制傳感器、超(chao)溫保護裝(zhuang)置四個(ge)裝(zhuang)置，通過有石英管或(huo)者是銅管組成的光(guang)波(bo)(bo)管迅(xun)速產生高(gao)溫高(gao)熱，快速實現制熱效果。

第(di)二種(zhong)就是被(bei)稱作為“紅外(wai)線光波爐”這種(zhong)光波爐外(wai)形和傳(chuan)統的(de)電磁(ci)爐基本相似。

紅外線光波爐原理：采用遠紅(hong)外(wai)發(fa)熱(re)原(yuan)理，在(zai)接通電源后(hou)，爐(lu)內的(de)發(fa)熱(re)組件可以在(zai)數秒內產生高(gao)達500度~600度左右的(de)高(gao)溫，然后(hou)通過先進的(de)反(fan)光(guang)聚(ju)(ju)熱(re)材(cai)料，將所(suo)有的(de)熱(re)能聚(ju)(ju)結在(zai)一(yi)起，并反(fan)射至爐(lu)面的(de)微晶(jing)玻璃面板上，由(you)微晶(jing)玻璃面板傳導熱(re)能到烹(peng)(peng)飪器具從而達到快速(su)烹(peng)(peng)飪食物。

第(di)三種就(jiu)是玻璃光波爐(lu)，也稱為(wei)光波烤(kao)(kao)焗鍋，是電烤(kao)(kao)箱的升級版。

玻璃光波爐原理：通過(guo)熱(re)(re)旋風與(yu)環(huan)形光(guang)波(bo)相結合，配合光(guang)波(bo)管的遠(yuan)紅外光(guang)波(bo)穿透力，通過(guo)熱(re)(re)傳導、熱(re)(re)導流(liu)、熱(re)(re)穿透對食物進行立體加熱(re)(re)。