芒果视频下载

一、葡萄味水果糖的做法

原料：白糖(tang)300g，葡萄100g，水200g。

步驟：

1、洗(xi)葡萄時，向水(shui)里放入鹽和醋，稍浸泡過后(hou)，清(qing)洗(xi)。

2、將洗(xi)清(qing)洗(xi)過后(hou)的葡(pu)萄，放入原汁(zhi)機中。按開始鍵(jian)，榨汁(zhi)分(fen)離(li)。

3、將榨(zha)出(chu)來的果(guo)汁(zhi)再次過(guo)濾一遍(bian)。將水煮沸，倒入(ru)白糖。

4、白糖全部融化，變成糖漿，倒入葡萄汁(zhi)。

5、等到稍(shao)微粘稠(chou)的感覺，并且產生好多泡沫，即可關火。

6、倒入(ru)喜歡的模具當中(zhong)，放(fang)入(ru)冰箱冷藏即可(ke)。

二、杏仁牛奶硬糖的做法

原料：淡奶油(you)300g，白砂糖(tang)150g，水飴48g，熟的大(da)杏仁150g。

步驟：

1、除了杏仁(ren)，所有食材稱量(liang)準(zhun)確(que)，放入(ru)厚底(di)小鍋中加熱(re)。煮的過程中用(yong)木勺不斷攪(jiao)拌，讓糖漿(jiang)受熱(re)均勻。

2、杏仁稱好，放烤箱(xiang)100度保(bao)溫(wen)備用。糖漿大概煮20分鐘，直到(dao)溫(wen)度達(da)到(dao)130度時關(guan)火。

3、將溫熱的杏(xing)仁倒(dao)入糖(tang)漿中(zhong)，攪(jiao)拌(ban)均勻。

4、攪拌均勻的糖漿與杏仁，倒入鋪(pu)好油(you)紙的模具。

5、等糖塊自然冷卻直到(dao)必(bi)手心溫度(du)略高，不燙手即可撕開(kai)油紙(zhi)。

6、用(yong)鋒利(li)的(de)刀(dao)切開糖塊，大小適(shi)中，不要等(deng)糖塊完全涼(liang)透再切否則很難切。

三、水果硬糖選購技巧

1、包裝印刷質量差，字跡模糊不清，標注內容不全，未標注生產日期的產品，不要購買，建議選擇品牌水果硬糖。

2、糖果的(de)色澤應(ying)(ying)(ying)正常、均勻(yun)、鮮明，香(xiang)氣純正，口味濃(nong)淡適中，不得有其(qi)他異(yi)味；糖果的(de)外形應(ying)(ying)(ying)端正，邊緣(yuan)整(zheng)齊，無缺角裂縫(feng)，表面(mian)光亮平(ping)滑、花紋清晰，大(da)小厚薄(bo)均勻(yun)，無明顯變(bian)形；糖果應(ying)(ying)(ying)無肉(rou)眼可(ke)見的(de)雜(za)質。

3、要選購不超過生產日期的、包裝完整的產品(pin)。一些含乳(ru)制品(pin)的糖果如(ru)果超過保(bao)質期容(rong)易(yi)發(fa)生變質，外(wai)觀上會(hui)發(fa)黃，口感(gan)上會(hui)有異(yi)味。