依(yi)據(ju)《食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全國家(jia)標(biao)準(zhun) 食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)添加(jia)(jia)劑(ji)(ji)(ji)使(shi)用(yong)(yong)(yong)標(biao)準(zhun)》（GB 2760-2014）、《食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全國家(jia)標(biao)準(zhun) 食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)中(zhong)污染物(wu)限量(liang)》（GB 2762-2017）、《食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全國家(jia)標(biao)準(zhun) 食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)中(zhong)致(zhi)病菌(jun)(jun)限量(liang)》（GB 29921-2013）、《食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全國家(jia)標(biao)準(zhun) 糕點、面包》（GB 7099-2015）、《食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)中(zhong)可能違法添加(jia)(jia)的(de)非食(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)物(wu)質(zhi)和易濫用(yong)(yong)(yong)的(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)添加(jia)(jia)劑(ji)(ji)(ji)品(pin)(pin)(pin)種名(ming)單(第五(wu)批)》（整頓辦函(han)[2011]1號）等(deng)標(biao)準(zhun)要(yao)求，北(bei)京(jing)市(shi)市(shi)場監督(du)管(guan)理(li)局(ju)主要(yao)對月餅(bing)(bing)中(zhong)的(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)添加(jia)(jia)劑(ji)(ji)(ji)（苯甲酸及其(qi)鈉(na)(na)鹽(yan)、山梨酸及其(qi)鉀鹽(yan)、脫氫乙酸及其(qi)鈉(na)(na)鹽(yan)、納他霉素、丙(bing)酸及其(qi)鈉(na)(na)鹽(yan)、鈣鹽(yan)、防腐(fu)劑(ji)(ji)(ji)混(hun)合使(shi)用(yong)(yong)(yong)時各自用(yong)(yong)(yong)量(liang)占其(qi)最大使(shi)用(yong)(yong)(yong)量(liang)的(de)比例之和、鋁的(de)殘(can)留量(liang)）、非食(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)物(wu)質(zhi)（蘇(su)(su)丹紅(hong)(hong)Ⅰ、蘇(su)(su)丹紅(hong)(hong)Ⅱ、蘇(su)(su)丹紅(hong)(hong)Ⅲ、蘇(su)(su)丹紅(hong)(hong)Ⅳ、富馬酸二甲酯）、重金(jin)屬（鉛）、理(li)化(hua)指標(biao)（酸價、過氧化(hua)值）、微生(sheng)物(wu)（菌(jun)(jun)落總數、大腸菌(jun)(jun)群(qun)、沙門氏菌(jun)(jun)、金(jin)黃色葡萄球(qiu)菌(jun)(jun)、霉菌(jun)(jun)）等(deng)項目進行檢測(ce)。結(jie)果顯示，共抽(chou)檢監測(ce)213批次(ci)月餅(bing)(bing)樣品(pin)(pin)(pin)，其(qi)中(zhong)，監督(du)抽(chou)檢163批次(ci)，風險監測(ce)50批次(ci)，全部合格(ge)。表明北(bei)京(jing)市(shi)場月餅(bing)(bing)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全狀況總體穩(wen)定可控，節日期間市(shi)民可放心食(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)。

中秋佳節，在(zai)選(xuan)購月餅產品(pin)時，北京市市場監督(du)管理局提醒消費者：

購(gou)買時，盡量選擇正規(gui)渠道購(gou)買月餅，并(bing)留存購(gou)物憑證。尤其是(shi)網絡平臺(tai)選購(gou)時，由于無(wu)法親身感受到實物狀況(kuang)，應(ying)盡量從具(ju)有正規(gui)運營資質(zhi)、信(xin)用(yong)評價高(gao)的商家或(huo)網站(zhan)購(gou)買，并(bing)與客服人員確認保質(zhi)期與郵寄(ji)時間(jian)，以防過(guo)期。

進行現場挑(tiao)選時，首先要注意觀察包裝(zhuang)袋(dai)是否完整，有無破損、霉(mei)變、漏(lou)氣等現象。在(zai)預包裝(zhuang)的(de)月(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)包裝(zhuang)上，應標(biao)(biao)示食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)名(ming)稱(cheng)(cheng)、配(pei)(pei)(pei)(pei)料表、凈含(han)(han)量和(he)規格(ge)、生(sheng)產者和(he)（或）經銷者的(de)名(ming)稱(cheng)(cheng)、地(di)址(zhi)、聯系(xi)方式、生(sheng)產日(ri)期、保質(zhi)期、儲存(cun)條件(jian)、產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)標(biao)(biao)準號(hao)等。切(qie)忌購買或食(shi)(shi)(shi)用無標(biao)(biao)簽(qian)或標(biao)(biao)簽(qian)信(xin)息(xi)不(bu)全、內(nei)容不(bu)清晰，掩(yan)蓋(gai)、補(bu)印(yin)或篡改標(biao)(biao)示的(de)產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)。由于配(pei)(pei)(pei)(pei)料中可能含(han)(han)有導致(zhi)過敏(min)(min)反應的(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)及(ji)(ji)其制(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)，如含(han)(han)有麩質(zhi)的(de)谷(gu)物(wu)(wu)及(ji)(ji)其制(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、花生(sheng)及(ji)(ji)其制(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)等，在(zai)挑(tiao)選或食(shi)(shi)(shi)用月(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)時需注意仔細查閱配(pei)(pei)(pei)(pei)料表，以及(ji)(ji)配(pei)(pei)(pei)(pei)料表鄰近(jin)位置是否有提示信(xin)息(xi)，確認食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)中的(de)致(zhi)敏(min)(min)原。根(gen)據禮盒(he)及(ji)(ji)單件(jian)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)包裝(zhuang)上的(de)標(biao)(biao)示，要按照貯存(cun)條件(jian)在(zai)保質(zhi)期內(nei)保存(cun)月(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)，以保證(zheng)其在(zai)保質(zhi)期內(nei)的(de)特有品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)。另外，月(yue)(yue)(yue)餅(bing)(bing)不(bu)宜與其他食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、雜物(wu)(wu)一起存(cun)放。

注(zhu)意(yi)科學食用(yong)。月餅(bing)油(you)多(duo)(duo)、糖多(duo)(duo)，以鴨蛋黃(huang)為餡的月餅(bing)膽固(gu)醇高，總體(ti)講是高熱量(liang)食品，食用(yong)前注(zhu)意(yi)包裝上(shang)的營養(yang)標簽，糖尿(niao)病等患者(zhe)根據(ju)營養(yang)成分和自(zi)己的身體(ti)條(tiao)件選(xuan)擇性食用(yong)且不宜多(duo)(duo)吃(chi)。老人、兒童、腸胃弱者(zhe)、肥胖(pang)者(zhe)也應(ying)控制食用(yong)量(liang)。