富含維生素A的食物:動物肝(gan)臟,奶與奶制(zhi)品(pin)及禽蛋,綠葉菜(cai)類、黃色菜(cai)類及水果等。
富(fu)含維(wei)生(sheng)素B1的食物:谷物皮、豆(dou)類(lei)、堅(jian)果類(lei)、芹菜、瘦肉(rou)、動物內(nei)臟、小米等。
富含維生素B2的食物:動物肝(gan)臟、大米、黃瓜、鱔魚、雞蛋、牛奶、豆類及某些蔬(shu)菜。
富含維生素B6的(de)食(shi)物(wu):肉(rou)(rou)(rou)類食(shi)物(wu)如牛肉(rou)(rou)(rou)、雞肉(rou)(rou)(rou)、魚肉(rou)(rou)(rou)和(he)(he)動物(wu)內(nei)臟等;全谷(gu)物(wu)食(shi)物(wu)如燕麥(mai)(mai)、小麥(mai)(mai)麩;堅果類如花生、胡桃等。維生素B6含量最高的(de)為(wei)白色肉(rou)(rou)(rou)類(如雞肉(rou)(rou)(rou)和(he)(he)魚肉(rou)(rou)(rou))
富含(han)(han)維生素B12的食物(wu):只有肉類食物(wu)中才含(han)(han)有維生素B12,乳(ru)(ru)及乳(ru)(ru)制品中含(han)(han)量較少(shao)。植物(wu)性食品中基本(ben)不含(han)(han)維生素B12。
富含維生素C的食(shi)物:新鮮的蔬菜(cai)和水果,如青菜(cai)、韭菜(cai)、菠菜(cai)、柿子(zi)椒、芹菜(cai)等。
富含(han)維生素(su)D的食(shi)物(wu):動物(wu)性食(shi)品是(shi)非(fei)強化(hua)食(shi)品中天(tian)然維生素(su)D的主要來源,如含(han)脂(zhi)肪高(gao)的海(hai)魚(yu)和(he)魚(yu)卵、動物(wu)肝臟、蛋黃、奶油和(he)奶酪(lao)中相對較多(duo)。
富(fu)含維生(sheng)素E的食物(wu)有:各種(zhong)油料種(zhong)子(zi)及植物(wu)油,某(mou)些谷類、堅果和(he)綠葉蔬菜。
富含(han)維生(sheng)素(su)K的食物有:牛肝、魚(yu)肝油、蛋黃、乳(ru)酪、優(you)酪乳(ru)、優(you)格、海藻、紫(zi)花苜蓿、菠菜、甘藍菜、萵苣、花椰菜,豌豆、香菜、大(da)豆油、螺旋藻、藕。