富(fu)含(han)維(wei)生(sheng)素A的食物:動物肝臟,奶與奶制品及禽(qin)蛋,綠(lv)葉菜類(lei)、黃色(se)菜類(lei)及水果(guo)等。
富含維生素B1的食物(wu):谷物(wu)皮、豆類、堅果類、芹(qin)菜、瘦肉、動物(wu)內臟(zang)、小米(mi)等(deng)。
富含維生(sheng)素B2的食物:動物肝臟、大米、黃瓜、鱔(shan)魚、雞蛋、牛奶、豆類及某些蔬菜。
富(fu)含(han)維(wei)生(sheng)素B6的(de)食(shi)物:肉類食(shi)物如牛肉、雞肉、魚(yu)肉和動(dong)物內臟(zang)等;全谷物食(shi)物如燕麥、小麥麩(fu);堅果類如花生(sheng)、胡桃等。維(wei)生(sheng)素B6含(han)量最高的(de)為白色肉類(如雞肉和魚(yu)肉)
富(fu)含維生(sheng)素B12的食物(wu):只有(you)肉類食物(wu)中才含有(you)維生(sheng)素B12,乳(ru)(ru)及(ji)乳(ru)(ru)制品中含量(liang)較少(shao)。植物(wu)性食品中基本(ben)不含維生(sheng)素B12。
富含(han)維生素C的食物:新鮮(xian)的蔬菜(cai)和(he)水(shui)果,如青(qing)菜(cai)、韭菜(cai)、菠(bo)菜(cai)、柿子椒、芹菜(cai)等。
富含維(wei)生(sheng)素(su)D的食(shi)(shi)物(wu):動物(wu)性食(shi)(shi)品是非(fei)強化食(shi)(shi)品中天然(ran)維(wei)生(sheng)素(su)D的主要(yao)來源,如含脂(zhi)肪高(gao)的海魚和魚卵(luan)、動物(wu)肝臟(zang)、蛋黃、奶(nai)油和奶(nai)酪中相對(dui)較多。
富含維生素E的(de)食(shi)物有(you):各種(zhong)油料種(zhong)子及植物油,某(mou)些谷類、堅(jian)果和綠葉蔬(shu)菜。
富含維生素K的食(shi)物有(you):牛肝、魚肝油、蛋黃、乳(ru)酪(lao)、優酪(lao)乳(ru)、優格、海(hai)藻、紫花苜蓿、菠菜、甘藍菜、萵苣、花椰菜,豌(wan)豆、香菜、大(da)豆油、螺旋(xuan)藻、藕。