富含維生(sheng)素A的(de)食物:動(dong)物肝臟,奶與奶制品及(ji)禽蛋(dan),綠葉菜類(lei)、黃色(se)菜類(lei)及(ji)水果等。
富含維生素(su)B1的食物(wu):谷物(wu)皮、豆類(lei)、堅果(guo)類(lei)、芹(qin)菜、瘦肉、動物(wu)內臟、小(xiao)米等。
富含(han)維生素B2的食(shi)物(wu)(wu):動(dong)物(wu)(wu)肝臟、大(da)米(mi)、黃瓜、鱔魚、雞蛋、牛(niu)奶(nai)、豆類及某些蔬(shu)菜。
富(fu)含維生素(su)(su)B6的食(shi)(shi)物(wu):肉(rou)(rou)類(lei)(lei)食(shi)(shi)物(wu)如(ru)牛肉(rou)(rou)、雞肉(rou)(rou)、魚肉(rou)(rou)和動(dong)物(wu)內臟等;全谷物(wu)食(shi)(shi)物(wu)如(ru)燕麥、小麥麩;堅(jian)果(guo)類(lei)(lei)如(ru)花生、胡桃等。維生素(su)(su)B6含量最高的為白色(se)肉(rou)(rou)類(lei)(lei)(如(ru)雞肉(rou)(rou)和魚肉(rou)(rou))
富含(han)維(wei)生素(su)B12的食(shi)(shi)物:只(zhi)有肉類食(shi)(shi)物中(zhong)(zhong)才含(han)有維(wei)生素(su)B12,乳(ru)及乳(ru)制品(pin)中(zhong)(zhong)含(han)量較少。植物性(xing)食(shi)(shi)品(pin)中(zhong)(zhong)基本(ben)不含(han)維(wei)生素(su)B12。
富(fu)含維生素C的食物:新鮮的蔬菜(cai)和水果(guo),如青(qing)菜(cai)、韭菜(cai)、菠菜(cai)、柿(shi)子椒、芹(qin)菜(cai)等。
富含維(wei)(wei)生素(su)D的(de)(de)食(shi)(shi)物(wu):動物(wu)性(xing)食(shi)(shi)品是(shi)非強化食(shi)(shi)品中天(tian)然維(wei)(wei)生素(su)D的(de)(de)主要來源,如含脂肪高的(de)(de)海魚和魚卵、動物(wu)肝臟、蛋(dan)黃、奶油和奶酪(lao)中相對(dui)較多。
富含維生素E的食物(wu)有:各(ge)種油(you)料(liao)種子(zi)及植(zhi)物(wu)油(you),某些谷類、堅果和綠(lv)葉(xie)蔬菜(cai)。
富含(han)維生素K的食(shi)物有:牛肝(gan)、魚肝(gan)油(you)、蛋黃、乳酪、優酪乳、優格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘藍菜、萵苣、花椰菜,豌豆、香菜、大豆油(you)、螺旋藻、藕。