富含維(wei)生素A的食物:動物肝(gan)臟,奶與奶制(zhi)品及禽蛋,綠(lv)葉(xie)菜(cai)類、黃色菜(cai)類及水果等(deng)。
富(fu)含維生素B1的食物:谷物皮、豆類、堅(jian)果類、芹菜、瘦(shou)肉(rou)、動物內臟、小米等。
富含維生素B2的食物(wu):動物(wu)肝臟、大(da)米(mi)、黃(huang)瓜(gua)、鱔魚、雞(ji)蛋(dan)、牛(niu)奶、豆類及某些蔬菜。
富含(han)維(wei)生(sheng)素(su)B6的(de)食物:肉(rou)類食物如(ru)牛(niu)肉(rou)、雞(ji)肉(rou)、魚肉(rou)和(he)動物內臟等;全谷物食物如(ru)燕(yan)麥、小麥麩(fu);堅果類如(ru)花(hua)生(sheng)、胡桃等。維(wei)生(sheng)素(su)B6含(han)量最高的(de)為白色肉(rou)類(如(ru)雞(ji)肉(rou)和(he)魚肉(rou))
富含(han)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)B12的食(shi)物(wu):只(zhi)有(you)肉類食(shi)物(wu)中才(cai)含(han)有(you)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)B12,乳及乳制品中含(han)量較(jiao)少。植物(wu)性食(shi)品中基本不含(han)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)B12。
富(fu)含維生素(su)C的食物:新鮮(xian)的蔬菜(cai)和水果(guo),如青菜(cai)、韭菜(cai)、菠菜(cai)、柿子椒、芹(qin)菜(cai)等。
富(fu)含維(wei)(wei)生素D的食(shi)物:動物性食(shi)品是非強(qiang)化食(shi)品中(zhong)天然維(wei)(wei)生素D的主要來源,如含脂肪(fang)高的海魚和(he)魚卵、動物肝臟、蛋黃、奶油和(he)奶酪中(zhong)相對(dui)較多。
富含(han)維生素(su)E的食(shi)物有:各(ge)種油(you)料種子(zi)及植物油(you),某(mou)些谷(gu)類(lei)、堅(jian)果和綠(lv)葉(xie)蔬菜。
富(fu)含(han)維生素K的食物有:牛(niu)肝(gan)、魚(yu)肝(gan)油、蛋黃、乳(ru)酪、優酪乳(ru)、優格、海藻、紫(zi)花(hua)苜蓿、菠菜、甘(gan)藍菜、萵(wo)苣、花(hua)椰菜,豌豆、香菜、大(da)豆油、螺(luo)旋藻、藕。