富含維生(sheng)素A的食物:動物肝臟,奶與奶制品及禽蛋,綠葉菜類、黃色(se)菜類及水(shui)果等。
富含(han)維(wei)生(sheng)素B1的食物(wu):谷(gu)物(wu)皮(pi)、豆類(lei)、堅果(guo)類(lei)、芹菜、瘦肉(rou)、動物(wu)內(nei)臟、小米等。
富(fu)含維(wei)生(sheng)素B2的食(shi)物:動物肝臟、大(da)米、黃(huang)瓜、鱔(shan)魚、雞(ji)蛋、牛奶(nai)、豆類及某些蔬菜。
富含維(wei)生素B6的(de)食物(wu):肉(rou)(rou)(rou)類食物(wu)如牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)、雞肉(rou)(rou)(rou)、魚肉(rou)(rou)(rou)和動物(wu)內(nei)臟(zang)等(deng);全谷(gu)物(wu)食物(wu)如燕麥(mai)、小(xiao)麥(mai)麩;堅果類如花生、胡桃等(deng)。維(wei)生素B6含量最高的(de)為白色(se)肉(rou)(rou)(rou)類(如雞肉(rou)(rou)(rou)和魚肉(rou)(rou)(rou))
富含維(wei)生(sheng)素(su)(su)B12的(de)食(shi)物(wu):只有(you)肉(rou)類(lei)食(shi)物(wu)中(zhong)才(cai)含有(you)維(wei)生(sheng)素(su)(su)B12,乳及乳制(zhi)品(pin)中(zhong)含量較少。植(zhi)物(wu)性(xing)食(shi)品(pin)中(zhong)基本不含維(wei)生(sheng)素(su)(su)B12。
富含維生素C的食物(wu):新鮮的蔬菜(cai)(cai)和水果,如青菜(cai)(cai)、韭菜(cai)(cai)、菠菜(cai)(cai)、柿(shi)子椒、芹菜(cai)(cai)等。
富含(han)維生素D的(de)食物:動物性食品是非強化食品中天然維生素D的(de)主要來源,如含(han)脂肪高的(de)海魚(yu)和魚(yu)卵、動物肝臟(zang)、蛋(dan)黃、奶(nai)油和奶(nai)酪中相對較多。
富含(han)維生素E的(de)食物有(you):各種(zhong)(zhong)油料種(zhong)(zhong)子及植(zhi)物油,某些谷類、堅果和(he)綠葉(xie)蔬(shu)菜。
富含(han)維生(sheng)素K的食(shi)物有:牛肝、魚肝油、蛋黃、乳(ru)酪(lao)、優酪(lao)乳(ru)、優格、海(hai)藻、紫花苜蓿(xu)、菠菜、甘藍菜、萵苣、花椰菜,豌豆、香(xiang)菜、大(da)豆油、螺旋藻、藕。