1、備具(ju):準備好茶(cha)具(ju)及(ji)白茶(cha)餅(bing)。
2、溫(wen)壺(hu)滌具(ju):茶具(ju)中置入燒開的清水,主要起到溫(wen)壺(hu)溫(wen)杯的作用同時(shi)可以滌具(ju)。
3、投茶:將(jiang)白(bai)茶置入壺中。
4、潤茶(cha):沸水(shui)沖入(ru)壺中,快速倒去以醒茶(cha),新茶(cha)水(shui)溫度要(yao)低些,90—95℃為(wei)宜。
5、沖茶(cha)浸潤(run):根據實際情況掌握沖泡時間。
6、分茶(cha)(cha):壺中的(de)茶(cha)(cha)湯(tang)倒入公(gong)道(dao)杯中,保持茶(cha)(cha)湯(tang)濃淡(dan)的(de)均勻(yun),再分別(bie)均勻(yun)的(de)分入小杯中。