1、備具(ju):準備好茶具(ju)及白茶餅。
2、溫(wen)壺(hu)滌具(ju):茶具(ju)中(zhong)置入燒開的(de)清水,主要起(qi)到(dao)溫(wen)壺(hu)溫(wen)杯的(de)作用同(tong)時可以滌具(ju)。
3、投茶:將(jiang)白(bai)茶置入(ru)壺中。
4、潤茶:沸水沖入壺中,快速(su)倒去(qu)以(yi)醒茶,新(xin)茶水溫(wen)度要(yao)低些,90—95℃為宜。
5、沖(chong)茶浸潤:根據(ju)實際情況掌握沖(chong)泡時(shi)間。
6、分(fen)(fen)茶:壺中(zhong)(zhong)的(de)茶湯倒(dao)入公道杯中(zhong)(zhong),保持茶湯濃(nong)淡的(de)均勻,再分(fen)(fen)別均勻的(de)分(fen)(fen)入小杯中(zhong)(zhong)。