雨前茶什么意思

1、雨前茶即谷雨前，即4月5日以后至4月20日左右采制用細嫩芽尖制成的茶葉。由于這時氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的內含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。

2、雨前茶是茶中上(shang)品 ，特別是(shi)(shi)對(dui)于浙江這一帶，在清明和谷雨之間這段(duan)時間，是(shi)(shi)采制(zhi)春茶(cha)的最(zui)好時候(hou)，雨前(qian)茶(cha)是(shi)(shi)茶(cha)中的上品。

3、雨前茶(cha)在雨量少(shao)、低溫的(de)環境下生(sheng)長，雨前茶(cha)獨具特色，它的(de)葉身會比較短薄，而且香氣也(ye)比較濃揚(yang)，泡(pao)出來(lai)的(de)茶(cha)會呈(cheng)現微苦的(de)味道。

雨前茶和明前茶哪個好

一、采摘時間不同

1、明前(qian)茶(cha)是清明節前(qian)采制的茶(cha)葉。

2、雨前茶是4月5日以后至4月20日左右（谷雨前）采制(zhi)用細嫩(nen)芽尖制(zhi)成的茶葉。

二、茶葉品質不同

1、由(you)于采摘時間不同(tong)，茶(cha)葉(xie)的鮮(xian)嫩程度及品質相(xiang)(xiang)對(dui)來說也(ye)有所不同(tong)。通常來說，明前(qian)茶(cha)受蟲害侵擾少(shao)，芽葉(xie)細嫩，色翠香幽，味(wei)醇形美，是茶(cha)中佳(jia)品；而雨前(qian)茶(cha)由(you)于采摘時氣(qi)溫(wen)比(bi)明前(qian)高，芽葉(xie)生長(chang)相(xiang)(xiang)對(dui)較快(kuai)，積累的內(nei)含(han)物也(ye)較豐富，因此雨前(qian)茶(cha)滋味(wei)鮮(xian)濃而耐泡。

2、明前茶和雨前茶一個(ge)是(shi)嫩，一個(ge)是(shi)鮮。但是(shi)也有例外，比如(ru)在貴州高(gao)原地區，在海拔1800米高(gao)(gao)的“中(zhong)國高(gao)(gao)山生態(tai)有機(ji)茶(cha)(cha)之鄉”——納雍，其(qi)氣溫在(zai)明前與(yu)谷(gu)雨前這段時間差(cha)不(bu)多，高(gao)(gao)海(hai)拔無(wu)蟲(chong)害也不(bu)打(da)農藥，有機(ji)無(wu)污染，所(suo)以產出的明前茶(cha)(cha)與(yu)雨前茶(cha)(cha)品質都(dou)非常不(bu)錯，既鮮(xian)又嫩(nen)，也是傳(chuan)說中(zhong)的貢茶(cha)(cha)。

三、茶葉產量不同

1、由于清明(ming)前氣溫普遍較低(di)發芽數量有限，生長速度較慢，能達到采摘標準的(de)產量很少(shao)，所以(yi) “明(ming)前茶，貴如(ru)金”。

2、而雨前茶相對來說，采摘的時候生長速度快，產量就很大了。從時間上分，明前茶是茶葉中的極品，雨前茶是茶中的上品。

四、茶葉價格不同

1、眾所周(zhou)知(zhi)，物以(yi)稀為貴(gui)，所以(yi)明前(qian)(qian)茶價格一(yi)般來說(shuo)比雨(yu)前(qian)(qian)茶貴(gui)，但也不能(neng)說(shuo)明前(qian)(qian)茶一(yi)定比雨(yu)前(qian)(qian)茶好(hao)。

2、蘿卜青菜(cai)各有(you)(you)所愛，喜歡(huan)嫩(nen)(nen)的就(jiu)(jiu)(jiu)買雨前(qian)茶(cha)，喜歡(huan)鮮的就(jiu)(jiu)(jiu)選(xuan)雨前(qian)茶(cha)，喜歡(huan)鮮嫩(nen)(nen)的就(jiu)(jiu)(jiu)選(xuan)高山茶(cha)！所以呀，不(bu)管是(shi)明前(qian)茶(cha)，還是(shi)雨前(qian)茶(cha)，找到自(zi)己(ji)適合的才是(shi)重要(yao)的，沒有(you)(you)優劣(lie)之分！