雨前茶什么意思

1、雨前茶即(ji)谷雨前，即(ji)4月5日(ri)以后至4月20日左右采制用細嫩芽尖制成的茶葉。由于這時氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的內含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。

2、雨前茶是茶中上品 ，特別是對(dui)于浙江這一帶(dai)，在(zai)清明和谷雨(yu)之間這段時間，是采(cai)制春茶(cha)的最好時候，雨(yu)前茶(cha)是茶(cha)中的上品(pin)。

3、雨前茶(cha)在雨量(liang)少(shao)、低(di)溫的環境下(xia)生長，雨前茶(cha)獨(du)具(ju)特色，它的葉身會比(bi)較短薄，而且香氣也比(bi)較濃(nong)揚，泡出來的茶(cha)會呈現微苦的味道。

雨前茶和明前茶哪個好

一、采摘時間不同

1、明前(qian)茶是(shi)清明節前(qian)采制的茶葉(xie)。

2、雨前茶是4月(yue)5日以后至4月20日左右（谷雨前(qian)）采制用細嫩芽尖制成的茶葉。

二、茶葉品質不同

1、由于采摘時間(jian)不同(tong)，茶(cha)(cha)葉的鮮(xian)嫩程度及品(pin)質相對來(lai)說(shuo)也(ye)(ye)有所不同(tong)。通常(chang)來(lai)說(shuo)，明前(qian)茶(cha)(cha)受蟲害侵擾少(shao)，芽(ya)葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶(cha)(cha)中佳(jia)品(pin)；而(er)雨前(qian)茶(cha)(cha)由于采摘時氣(qi)溫比(bi)明前(qian)高，芽(ya)葉生長相對較快，積累的內含物也(ye)(ye)較豐富，因此雨前(qian)茶(cha)(cha)滋味鮮(xian)濃(nong)而(er)耐泡。

2、明前茶和雨前茶一個是嫩，一個是鮮。但是也(ye)有例外(wai)，比如在(zai)貴(gui)州高原地區(qu)，在(zai)海(hai)拔1800米高(gao)(gao)的“中國高(gao)(gao)山生態(tai)有機茶(cha)之鄉”——納雍，其氣溫(wen)在明(ming)前與(yu)(yu)谷雨(yu)前這(zhe)段時(shi)間差不多，高(gao)(gao)海拔無蟲害也(ye)不打(da)農藥，有機無污染，所以產出的明(ming)前茶(cha)與(yu)(yu)雨(yu)前茶(cha)品(pin)質都非常不錯，既鮮又嫩，也(ye)是(shi)傳說中的貢(gong)茶(cha)。

三、茶葉產量不同

1、由于(yu)清(qing)明前(qian)氣溫普遍較(jiao)低發芽(ya)數(shu)量有限，生長速度(du)較(jiao)慢(man)，能達(da)到采(cai)摘標準的產量很(hen)少，所以(yi) “明前(qian)茶，貴如(ru)金”。

2、而雨前茶相對來說，采摘的時候生長速度快，產量就很大了。從時間上分，明前茶是茶葉中的極品，雨前茶是茶中的上品。

四、茶葉價格不同

1、眾(zhong)所周知，物以稀(xi)為貴，所以明(ming)前(qian)茶(cha)價格一(yi)般來說比雨(yu)前(qian)茶(cha)貴，但也不能說明(ming)前(qian)茶(cha)一(yi)定比雨(yu)前(qian)茶(cha)好(hao)。

2、蘿卜青菜各有所愛，喜(xi)歡嫩的就(jiu)買雨前茶(cha)，喜(xi)歡鮮(xian)的就(jiu)選雨前茶(cha)，喜(xi)歡鮮(xian)嫩的就(jiu)選高山茶(cha)！所以呀，不(bu)管是明前茶(cha)，還是雨前茶(cha)，找到自己適合的才是重要的，沒有優劣之分！