涼(liang)粉的功效

涼粉中含有(you)碳(tan)水(shui)(shui)化合(he)物、蛋白質、脂肪、纖維素、維生(sheng)素及礦物質，可給人體(ti)補充多種養分。尤(you)其是(shi)水(shui)(shui)分，可避免(mian)身體(ti)因熱燥(zao)而缺水(shui)(shui)，感覺到干(gan)渴。

并(bing)且，由于(yu)(yu)涼(liang)粉(fen)是由純天然植物(wu)涼(liang)粉(fen)草制成，因此涼(liang)粉(fen)具(ju)備了涼(liang)粉(fen)草的(de)多種(zhong)功效，包括(kuo)消暑、清熱、涼(liang)血(xue)、解毒，還具(ju)有一定(ding)的(de)藥用(yong)價值，可用(yong)于(yu)(yu)急性(xing)(xing)風濕性(xing)(xing)關節(jie)炎、高血(xue)壓(ya)、中暑、感冒、黃(huang)疸(dan)、急性(xing)(xing)腎炎、糖尿病等。

涼粉的種類

涼(liang)粉是(shi)一(yi)道適(shi)合夏季(ji)(ji)食用的(de)小吃(chi)，其色潔白，晶瑩(ying)剔透，嫩滑爽口，夏季(ji)(ji)冷食有消暑解(jie)渴之功(gong)，冬季(ji)(ji)拌(ban)入辣(la)椒熱(re)食，則有祛寒暖胃之效。涼(liang)粉的(de)種(zhong)類繁多(duo)，有的(de)吃(chi)咸的(de)，比如(ru)四川米涼(liang)粉，有的(de)吃(chi)甜的(de)，比如(ru)廣式涼(liang)粉，涼(liang)粉甜咸皆可(ke)。通(tong)常用豌豆粉、綠豆粉、土豆粉或大米粉，加(jia)入適(shi)量(liang)清水稀釋成糊狀(zhuang)，煮熟后冷凝成塊(kuai)，即成“涼(liang)粉”。