涼(liang)粉(fen)的功效(xiao)

涼粉(fen)中含有(you)碳水化合物、蛋白(bai)質(zhi)、脂肪、纖維(wei)素(su)(su)、維(wei)生素(su)(su)及礦物質(zhi)，可(ke)給(gei)人體(ti)補充(chong)多種養分。尤其是水分，可(ke)避免身體(ti)因熱燥而缺水，感(gan)覺到(dao)干渴。

并且，由于(yu)涼(liang)粉(fen)(fen)是由純天然植物涼(liang)粉(fen)(fen)草制成，因此涼(liang)粉(fen)(fen)具(ju)備(bei)了涼(liang)粉(fen)(fen)草的(de)多(duo)種(zhong)功效，包括(kuo)消暑(shu)、清熱、涼(liang)血、解毒，還具(ju)有一(yi)定的(de)藥用價(jia)值，可(ke)用于(yu)急性風濕性關節炎、高血壓、中暑(shu)、感(gan)冒、黃(huang)疸、急性腎(shen)炎、糖尿病等。

涼粉的種類

涼(liang)粉(fen)(fen)是一道(dao)適合夏(xia)季食用的(de)(de)(de)小吃，其(qi)色潔白(bai)，晶瑩(ying)剔透，嫩滑爽(shuang)口，夏(xia)季冷食有消暑解渴之功，冬季拌入(ru)辣椒熱(re)食，則有祛寒暖胃(wei)之效。涼(liang)粉(fen)(fen)的(de)(de)(de)種類繁多，有的(de)(de)(de)吃咸(xian)的(de)(de)(de)，比如(ru)四川米涼(liang)粉(fen)(fen)，有的(de)(de)(de)吃甜的(de)(de)(de)，比如(ru)廣式(shi)涼(liang)粉(fen)(fen)，涼(liang)粉(fen)(fen)甜咸(xian)皆(jie)可(ke)。通常用豌豆粉(fen)(fen)、綠豆粉(fen)(fen)、土豆粉(fen)(fen)或(huo)大米粉(fen)(fen)，加入(ru)適量(liang)清水稀釋(shi)成(cheng)糊狀，煮熟后冷凝成(cheng)塊(kuai)，即(ji)成(cheng)“涼(liang)粉(fen)(fen)”。