起泡(pao)酒是葡萄酒中的(de)一個(ge)小品種，含有豐富的(de)二氧化碳，因此經常會出現(xian)許多(duo)的(de)泡(pao)泡(pao)，看起來很(hen)好看。

起泡酒和香檳的區別

產地區(qu)別：只有在法(fa)國香(xiang)(xiang)檳產區(qu)根(gen)據指定的生產方法(fa)和(he)流程所釀造出來(lai)的起泡(pao)酒(jiu)，才可標(biao)注為香(xiang)(xiang)檳。

釀造工(gong)藝(yi)區(qu)別(bie)：香檳是酒(jiu)液會在瓶中進行二(er)次發酵釀成。起泡酒(jiu)的釀造方法很多(duo)，轉(zhuan)移法、罐(guan)式發酵法、阿斯蒂法、二(er)氧化碳(tan)注入法等。

價格區別：香檳酒(jiu)的價格和普通(tong)起泡酒(jiu)相比要貴一些。

品質(zhi)區別：香檳品質(zhi)高，而(er)起(qi)泡酒品質(zhi)方(fang)面良莠不齊(qi)。

靜止葡萄酒和氣(qi)泡葡萄酒的(de)區(qu)別

二(er)氧(yang)化碳含量不同：常溫(wen)下(xia)二(er)氧(yang)化碳壓力(li)低于(yu)0.5bar的就是靜止(zhi)葡(pu)萄(tao)酒，高(gao)于(yu)0.5bar的則是氣(qi)泡葡(pu)萄(tao)酒。

釀造方(fang)法不同：靜止葡萄酒只釀了一次，氣泡葡萄酒則需要(yao)釀兩(liang)次。

口感(gan)不(bu)同：起泡(pao)酒喝(he)起來會感(gan)受(shou)到細密(mi)的氣泡(pao)，靜(jing)止葡(pu)萄酒沒有氣泡(pao)。

適(shi)用(yong)場(chang)合(he)不同：起泡葡萄酒適(shi)合(he)于聚會以及慶賀等喜慶場(chang)合(he)，靜(jing)止葡萄酒則更適(shi)合(he)宴會配餐飲用(yong)。