起(qi)泡酒是葡萄酒中的一個(ge)小(xiao)品(pin)種，含有豐富的二氧化碳，因此經常會出現許多的泡泡，看起(qi)來很好看。

起泡酒和香(xiang)檳的區別(bie)

產(chan)地(di)區(qu)別：只有(you)在法國香檳產(chan)區(qu)根(gen)據(ju)指定的生(sheng)產(chan)方法和流程所(suo)釀(niang)造出(chu)來(lai)的起(qi)泡酒，才(cai)可標注為香檳。

釀(niang)造工藝(yi)區(qu)別：香(xiang)檳是酒液(ye)會在(zai)瓶中進(jin)行二次發(fa)(fa)酵釀(niang)成(cheng)。起泡酒的釀(niang)造方法(fa)很多，轉移法(fa)、罐式發(fa)(fa)酵法(fa)、阿斯蒂法(fa)、二氧化(hua)碳注入法(fa)等。

價(jia)格區(qu)別：香檳酒的價(jia)格和普通起泡(pao)酒相比要貴一些(xie)。

品(pin)(pin)質(zhi)區別：香檳品(pin)(pin)質(zhi)高，而起(qi)泡(pao)酒品(pin)(pin)質(zhi)方(fang)面良莠不齊。

靜止葡萄(tao)酒和氣泡(pao)葡萄(tao)酒的區(qu)別

二(er)氧化(hua)碳含量不同：常溫下二(er)氧化(hua)碳壓力低于(yu)0.5bar的就是靜(jing)止(zhi)葡萄(tao)酒(jiu)，高于(yu)0.5bar的則(ze)是氣泡(pao)葡萄(tao)酒(jiu)。

釀(niang)造方法不(bu)同：靜止葡萄酒(jiu)只釀(niang)了一(yi)次(ci)，氣泡葡萄酒(jiu)則(ze)需要釀(niang)兩次(ci)。

口感不同：起(qi)泡酒喝起(qi)來會感受到細密的氣泡，靜(jing)止葡(pu)萄酒沒有(you)氣泡。

適(shi)用場合(he)不同：起泡葡萄(tao)酒適(shi)合(he)于聚會以及慶賀等喜慶場合(he)，靜(jing)止葡萄(tao)酒則更適(shi)合(he)宴會配餐飲用。