起泡酒(jiu)是葡萄酒(jiu)中的一(yi)個小品種，含有豐富的二氧(yang)化碳(tan)，因此經常會出現許多的泡泡，看(kan)起來很好看(kan)。

起泡(pao)酒和(he)香檳的區(qu)別

產地區(qu)(qu)別：只有在法國香檳產區(qu)(qu)根據指定的(de)生產方法和(he)流(liu)程所釀(niang)造出來的(de)起泡酒，才可標注為香檳。

釀(niang)造(zao)工(gong)藝區別：香檳是酒(jiu)液會在瓶中進行(xing)二次發(fa)酵(jiao)釀(niang)成。起(qi)泡(pao)酒(jiu)的釀(niang)造(zao)方法很多，轉移法、罐(guan)式發(fa)酵(jiao)法、阿斯蒂(di)法、二氧(yang)化(hua)碳(tan)注入法等。

價格區別(bie)：香(xiang)檳酒(jiu)(jiu)的價格和普(pu)通起泡(pao)酒(jiu)(jiu)相比要貴一些。

品(pin)質區別：香檳(bin)品(pin)質高，而(er)起泡酒品(pin)質方面良莠(you)不齊。

靜止葡(pu)萄酒(jiu)和(he)氣(qi)泡葡(pu)萄酒(jiu)的區別(bie)

二氧(yang)化(hua)碳含(han)量不同：常溫下二氧(yang)化(hua)碳壓力低于0.5bar的就(jiu)是(shi)靜止(zhi)葡(pu)萄(tao)酒，高于0.5bar的則(ze)是(shi)氣泡葡(pu)萄(tao)酒。

釀造方法不(bu)同：靜止(zhi)葡萄酒只釀了一次，氣泡葡萄酒則需要釀兩次。

口感不同：起泡(pao)(pao)酒(jiu)喝起來(lai)會感受到(dao)細密的氣泡(pao)(pao)，靜止葡萄酒(jiu)沒有氣泡(pao)(pao)。

適(shi)用場合(he)不同：起(qi)泡葡(pu)萄酒適(shi)合(he)于聚會以及慶賀等喜慶場合(he)，靜止葡(pu)萄酒則(ze)更適(shi)合(he)宴會配餐飲(yin)用。