食材:粳米粉100克(ke)(ke)、糯米粉100克(ke)(ke)、熟薏仁(ren)米粉50克(ke)(ke)、蓮子50克(ke)(ke)、白(bai)芡(qian)實(shi)粉50克(ke)(ke)、白(bai)扁豆粉50克(ke)(ke)、淮山藥粉50克(ke)(ke)、茯(fu)苓粉50克(ke)(ke)、人參粉5克(ke)(ke)、白(bai)糖100克(ke)(ke)
做法:
1、材料(liao)準備好,蓮子(zi)去芯(xin)。
2、將(jiang)顆粒狀(zhuang)的(de)材料放在破壁(bi)機中,打成粉末。
3、將材料(liao)過篩入大碗(wan)中,與糯米粉、粳米粉、白糖(tang)、適量涼水同(tong)入大碗(wan)中。
4、用(yong)筷子(zi)攪拌(ban)均勻,水量要逐量加入(ru),直到(dao)攪拌(ban)成(cheng)稠糊(hu)糊(hu)狀。
5、準備(bei)一個(ge)耐高溫的容器,內(nei)壁抹一層豬(zhu)油(you)或者植物油(you),將糊(hu)糊(hu)倒(dao)入其中,表面(mian)刮(gua)平。
6、送入蒸(zheng)箱或者蒸(zheng)鍋中,為防止水蒸(zheng)汽滴在(zai)食(shi)物(wu)表面,可以蒙保鮮膜。
7、出爐(lu)后(hou)晾到(dao)溫熱時(shi)倒扣脫模,切成自己喜歡的形(xing)狀(zhuang),表(biao)面淋少許(xu)(xu)蜂蜜(mi),再(zai)撒(sa)少許(xu)(xu)玫瑰花瓣裝(zhuang)飾即可。