食材:粳米(mi)(mi)粉(fen)(fen)100克(ke)(ke)(ke)(ke)、糯米(mi)(mi)粉(fen)(fen)100克(ke)(ke)(ke)(ke)、熟薏仁米(mi)(mi)粉(fen)(fen)50克(ke)(ke)(ke)(ke)、蓮(lian)子50克(ke)(ke)(ke)(ke)、白芡實粉(fen)(fen)50克(ke)(ke)(ke)(ke)、白扁(bian)豆粉(fen)(fen)50克(ke)(ke)(ke)(ke)、淮(huai)山藥粉(fen)(fen)50克(ke)(ke)(ke)(ke)、茯苓粉(fen)(fen)50克(ke)(ke)(ke)(ke)、人參粉(fen)(fen)5克(ke)(ke)(ke)(ke)、白糖100克(ke)(ke)(ke)(ke)
做法:
1、材料(liao)準備(bei)好,蓮子(zi)去芯。
2、將顆粒狀(zhuang)的材料放在破(po)壁(bi)機中,打成粉末。
3、將材料過篩(shai)入大(da)碗中,與糯米粉(fen)、粳米粉(fen)、白糖(tang)、適量(liang)涼水同入大(da)碗中。
4、用筷子攪(jiao)拌(ban)均勻,水量要(yao)逐量加入,直到攪(jiao)拌(ban)成稠(chou)糊糊狀(zhuang)。
5、準備一(yi)個耐高溫的容器(qi),內壁(bi)抹一(yi)層豬(zhu)油或者植(zhi)物(wu)油,將糊糊倒入(ru)其中(zhong),表面刮平。
6、送入蒸(zheng)箱或者(zhe)蒸(zheng)鍋中(zhong),為防止水蒸(zheng)汽滴在(zai)食(shi)物表面,可(ke)以蒙保鮮(xian)膜。
7、出爐后晾(liang)到溫(wen)熱時倒扣(kou)脫模(mo),切成自己喜歡(huan)的(de)形狀(zhuang),表面淋(lin)少許蜂蜜,再撒(sa)少許玫瑰(gui)花瓣裝飾即(ji)可。