1、外(wai)貌區(qu)別

巴(ba)旦木又名巴(ba)旦杏(xing)俗(su)稱薄殼杏(xing)仁(ren)，是新(xin)疆維(wei)吾爾人民最珍(zhen)視的(de)干果(guo)，主要產在(zai)天(tian)山以南(nan)喀什(shen)綠洲的(de)疏附、英(ying)吉沙、莎車、葉城等(deng)縣。杏(xing)仁(ren)屬薔(qiang)薇科，原(yuan)產于中亞，西亞、地(di)中海地(di)區(qu)，引(yin)種于暖(nuan)溫帶地(di)區(qu)。杏(xing)仁(ren)果(guo)長在(zai)短距上，具有未成(cheng)熟的(de)外觀。當果(guo)實成(cheng)熟時(shi)，它綠色的(de)外殼會裂開，而顯露出包在(zai)粗(cu)糙外殼中的(de)核仁(ren)。

2、產地區別

巴旦(dan)(dan)杏是新疆(jiang)維吾(wu)爾人民最珍(zhen)視的干(gan)果，主要產在天山(shan)以(yi)南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎(sha)車、葉城等縣。每逢初秋，當果園(yuan)里的巴旦(dan)(dan)杏由綠變黃微帶(dai)紅(hong)暈，開(kai)始千裂(lie)成(cheng)熟(shu)的時節，人們就絡繹不(bu)絕地前(qian)去選購采(cai)摘，迅速將成(cheng)熟(shu)的巴旦(dan)(dan)杏爭購一空。

按植物分類學，巴旦(dan)(dan)杏(xing)不(bu)是(shi)(shi)杏(xing)，而是(shi)(shi)桃(tao)屬(shu)中(zhong)扁(bian)桃(tao)亞(ya)屬(shu)的(de)植物，巴旦(dan)(dan)杏(xing)果小，扁(bian)圓，果肉干澀無汁不(bu)能(neng)食，主要(yao)吃(chi)發達的(de)仁。仁味超過(guo)核桃(tao)和杏(xing)仁，有特殊的(de)甜(tian)香風味，巴旦(dan)(dan)木(mu)的(de)仁通常被(bei)稱(cheng)之為巴旦(dan)(dan)木(mu)。

3、功效區別

巴(ba)旦木營養價值(zhi)比同重(zhong)量(liang)的牛肉高6倍，餅含(han)有少量(liang)胡蘿卜素(su)，維生素(su)B1，B2和消化(hua)酶、杏仁(ren)素(su)酶、杏仁(ren)成、鈣、鎂、鈉、鉀(jia)，同事(shi)含(han)有鐵鈷等18種(zhong)微量(liang)元素(su)。巴(ba)旦木仁(ren)是維吾爾族人(ren)傳統的健身(shen)滋補品，有人(ren)每日睡覺前細嚼十余(yu)粒，開水(shui)沖下(xia)，長期食用，夜間能通宵睡熟無夢，身(shen)體抵抗力(li)顯(xian)著增強(qiang)，報紙身(shen)強(qiang)體壯。

杏(xing)仁(ren)的功(gong)效與作用很高，而杏(xing)仁(ren)的營養(yang)價值更豐富。杏(xing)仁(ren)含(han)有(you)豐富的但(dan)不飽和(he)脂肪酸，有(you)益于心(xin)臟健康;含(han)有(you)維(wei)生素(su)E等抗氧化物質(zhi)，能預防疾(ji)病和(he)早衰。

雖然杏仁有(you)許(xu)多(duo)的藥用，食(shi)用價值，但不可以大量使用。杏仁含有(you)毒物質氫氰(qing)酸，過量服用可致中(zhong)毒。所(suo)以，使用前(qian)必須現在水中(zhong)浸泡多(duo)次(ci)，餅加熱煮沸，減少以至(zhi)消除其(qi)中(zhong)的有(you)毒物質。