一、巴旦木什么時候成熟上市

巴旦木品種很多，我國新疆約有35種之多，其中藥用的6個，苦仁4個，較優良的品種14個，主要分為軟殼甜仁類、薄殼甜仁類、中殼甜仁類。巴旦木開(kai)花時間一般在2-3月(yue)，在花謝后3月(yue)間就(jiu)會掛果，果期在3-8月(yue)，一般會在初秋成熟，在7月(yue)份外(wai)殼(ke)裂開(kai)，7月(yue)底到(dao)8月(yue)份露出巴旦(dan)木(mu)殼(ke)體，這可(ke)以(yi)使巴旦(dan)木(mu)的果仁(ren)得以(yi)曬干(gan)，到(dao)了8月(yue)收(shou)獲的時候殼(ke)全裂開(kai)了。

巴旦(dan)木在(zai)成(cheng)熟后即可(ke)采摘(zhai)上市(shi)，一(yi)般(ban)在(zai)8月后會大量(liang)上市(shi)，而且營養豐富，這(zhe)時的價格也比較便宜。巴旦(dan)木的市(shi)場價格稍(shao)微有點貴，一(yi)般(ban)在(zai)25-30元一(yi)斤左右，它的批發價格稍(shao)低，一(yi)般(ban)在(zai)18-24一(yi)斤左右。

二、巴旦木什么時候吃最好

一般秋季吃巴旦木，因為這個時候(hou)新鮮巴(ba)旦木成熟上市，而(er)且(qie)在干(gan)(gan)燥的秋季，人體是(shi)特別容(rong)易上火的，這個時候(hou)可以(yi)利(li)用巴(ba)旦木泡水喝(he)，將巴(ba)旦木清洗干(gan)(gan)凈，然(ran)后用熱水沖泡，大概需要達到十分鐘就(jiu)可以(yi)飲用了，在秋季是(shi)非(fei)常(chang)適宜的，能(neng)夠起到非(fei)常(chang)好的去火的作用。

吃(chi)(chi)巴旦(dan)木可(ke)以在早(zao)餐、午餐吃(chi)(chi)完后過2個小時左右(you)吃(chi)(chi)堅果(guo)，這個時候(hou)肚子里的食(shi)物消(xiao)(xiao)化(hua)得差不(bu)多了，吃(chi)(chi)堅果(guo)不(bu)會(hui)撐到，正(zheng)好又有空消(xiao)(xiao)化(hua)它。晚上的話，還是別吃(chi)(chi)比(bi)較好，堅果(guo)脂肪(fang)多，晚上吃(chi)(chi)會(hui)讓(rang)人(ren)長胖，而且可(ke)能會(hui)胃(wei)不(bu)是很好。