一、巴旦木什么時候成熟上市

巴旦木品種很多，我國新疆約有35種之多，其中藥用的6個，苦仁4個，較優良的品種14個，主要分為軟殼甜仁類、薄殼甜仁類、中殼甜仁類。巴旦木開花時(shi)間一(yi)(yi)般在2-3月(yue)，在花謝后3月(yue)間就會掛果，果期在3-8月(yue)，一(yi)(yi)般會在初秋成熟，在7月(yue)份外殼裂(lie)開，7月(yue)底到8月(yue)份露出巴旦木殼體(ti)，這可以(yi)使(shi)巴旦木的果仁得以(yi)曬干，到了8月(yue)收獲的時(shi)候殼全裂(lie)開了。

巴旦木在(zai)成熟后(hou)即(ji)可(ke)采摘上(shang)市(shi)，一般在(zai)8月后(hou)會大量上(shang)市(shi)，而(er)且營養豐富，這時的(de)(de)價(jia)(jia)格也比較便宜。巴旦木的(de)(de)市(shi)場(chang)價(jia)(jia)格稍微有點貴，一般在(zai)25-30元一斤左右，它的(de)(de)批發價(jia)(jia)格稍低，一般在(zai)18-24一斤左右。

二、巴旦木什么時候吃最好

一般秋季吃巴旦木，因為這個時候新鮮巴旦木(mu)成熟上(shang)市，而且在(zai)干燥的秋(qiu)季，人體是(shi)特別容易上(shang)火的，這個時候可以利用(yong)巴旦木(mu)泡(pao)水喝，將巴旦木(mu)清洗干凈，然后用(yong)熱(re)水沖泡(pao)，大概(gai)需要達到(dao)十分鐘就可以飲用(yong)了，在(zai)秋(qiu)季是(shi)非常(chang)適宜(yi)的，能夠起到(dao)非常(chang)好的去火的作用(yong)。

吃(chi)巴(ba)旦木可以在(zai)早餐(can)、午(wu)餐(can)吃(chi)完(wan)后過2個小(xiao)時左右(you)吃(chi)堅(jian)(jian)果，這個時候肚子里的食(shi)物消(xiao)化得差不多了，吃(chi)堅(jian)(jian)果不會(hui)(hui)撐到，正好又有空消(xiao)化它。晚上的話，還(huan)是別(bie)吃(chi)比較(jiao)好，堅(jian)(jian)果脂肪多，晚上吃(chi)會(hui)(hui)讓人長胖，而且可能會(hui)(hui)胃不是很好。