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1955年，海天由佛山25家古醬園合并重組成立。據海天官網介紹，海天醬油已連續十多年獲得“中國品牌力指數C-BPI榜單”行業第1品牌。海天于2006年獲中國人民共和國商務部頒發“中華老字號”榮譽，于2021年，被中國調味品協會評為年度高質量發展企業。據東興證券相關研報顯示，2020年海天醬油以17.7%的市場占有率暫列在國內醬油市場占有率第1位。海天(tian)(tian)醬油(you)在(zai)CNPP醬油(you)十大品(pin)(pin)(pin)牌(pai)榜中(zhong)位(wei)列第1位(wei)。小編于2022年(nian)12月通過京東搜索(suo)“醬油(you)”關(guan)鍵字(zi)，查(cha)看產品(pin)(pin)(pin)銷量排(pai)序列表，了解到海天(tian)(tian)醬油(you)銷量最(zui)高(gao)(gao)的單(dan)(dan)品(pin)(pin)(pin)排(pai)在(zai)前(qian)5位(wei)，單(dan)(dan)品(pin)(pin)(pin)評價(jia)數較高(gao)(gao)的在(zai)400萬+。海天醬油產品種類豐富，主要有暢銷系列、經典系列、老字號系列、特級系列、有機系列、特色系列等系列產品，有生抽醬油、老抽醬油等種類，主流價格在(zai)8-50元不(bu)等。

暢銷系列有涵蓋金標生抽、草菇老抽、味極鮮醬油等多個產品，金標生抽選(xuan)用(yong)優質(zhi)非(fei)轉基因黃(huang)豆陽光釀曬(shai)(shai)，豉香(xiang)(xiang)濃郁；優質(zhi)非(fei)轉基因黃(huang)豆陽光釀曬(shai)(shai)，加入新鮮濃香(xiang)(xiang)草菇汁，主要用(yong)來上色(se)、增(zeng)色(se)；味極鮮精(jing)選(xuan)原(yuan)料，天然曬(shai)(shai)制而成，醬(jiang)液紅褐鮮艷有光澤，口感自(zi)然醇(chun)厚，0%添加香(xiang)(xiang)精(jing)香(xiang)(xiang)料，氨基酸態氮(dan)含量≥1.2g/100ml，鮮味清爽突出，可(ke)直接用(yong)于(yu)點蘸(zhan)、涼拌、烹飪菜肴。據(ju)海天官網介紹，暢銷系(xi)列(lie)單個產品(pin)年銷值均(jun)在10億以上，可(ke)見其受歡迎程(cheng)度。暢銷系(xi)列(lie)醬(jiang)油規格多樣，有150ml、500ml、750ml、1.28l、1.6l等規格可(ke)選(xuan)，參考(kao)售(shou)價(jia)在8-30元左右。

老字號系列是海天推出的高端系列產品，特級品質，精選頭(tou)道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)醬(jiang)(jiang)(jiang)油(you)(you)(you)，具有(you)醬(jiang)(jiang)(jiang)香(xiang)濃郁、味(wei)道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)鮮(xian)(xian)美的特點，涵蓋(gai)第(di)一道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)頭(tou)道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)醬(jiang)(jiang)(jiang)油(you)(you)(you)、365高(gao)鮮(xian)(xian)頭(tou)道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)醬(jiang)(jiang)(jiang)油(you)(you)(you)、零添(tian)(tian)加(jia)(jia)頭(tou)道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)醬(jiang)(jiang)(jiang)油(you)(you)(you)和(he)(he)淡鹽(yan)(yan)頭(tou)道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)醬(jiang)(jiang)(jiang)油(you)(you)(you)等產品，其(qi)中第(di)一道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)頭(tou)道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)醬(jiang)(jiang)(jiang)油(you)(you)(you)，氨(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)態(tai)氮含(han)(han)量(liang)(liang)≥1.0g/100ml，味(wei)道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)濃郁鮮(xian)(xian)香(xiang)；365高(gao)鮮(xian)(xian)頭(tou)道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)醬(jiang)(jiang)(jiang)油(you)(you)(you)，氨(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)態(tai)氮含(han)(han)量(liang)(liang)≥1.2g/100ml，鮮(xian)(xian)香(xiang)味(wei)足；零添(tian)(tian)加(jia)(jia)頭(tou)道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)醬(jiang)(jiang)(jiang)油(you)(you)(you)，0%添(tian)(tian)加(jia)(jia)味(wei)精、防腐(fu)劑(ji)、甜味(wei)劑(ji)，氨(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)態(tai)氮含(han)(han)量(liang)(liang)≥1.0g/100ml；淡鹽(yan)(yan)頭(tou)道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)醬(jiang)(jiang)(jiang)油(you)(you)(you)，淡口味(wei)鮮(xian)(xian)，鹽(yan)(yan)分(fen)降低，鹽(yan)(yan)含(han)(han)量(liang)(liang)≤12g/100ml，減鹽(yan)(yan)不減鮮(xian)(xian)，氨(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)態(tai)氮含(han)(han)量(liang)(liang)≥1.0g/100ml。目前，零添(tian)(tian)加(jia)(jia)頭(tou)道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)醬(jiang)(jiang)(jiang)油(you)(you)(you)和(he)(he)365高(gao)鮮(xian)(xian)頭(tou)道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)醬(jiang)(jiang)(jiang)油(you)(you)(you)有(you)250ml、480ml和(he)(he)、1.28L三種規格；第(di)一道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)頭(tou)道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)醬(jiang)(jiang)(jiang)油(you)(you)(you)有(you)250ml和(he)(he)480ml兩(liang)種規格；淡鹽(yan)(yan)頭(tou)道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)醬(jiang)(jiang)(jiang)油(you)(you)(you)有(you)480ml一種規格，參考(kao)售價(jia)在(zai)25-50元之間(jian)。

經典系列涵蓋涼拌醬油、紅燒醬油、鮮味生抽、老抽王、銀標生抽、鮮金標醬油、鐵強化草菇老抽等多個產品，不同產品用處不用，其中點蘸、涼拌、提鮮選鮮味生抽、涼拌醬油，上色、增色、紅燒選紅燒醬油、老抽王、鐵強化草菇老抽，有多規格可選，參考售價在9-30元左右。特級系列醬油均達國家釀造醬油特級標準，涵蓋特級金標生抽、特級一品鮮醬油、特級草菇老抽、特級味極鮮等產品，特級的香、美、鮮，參考售價在10-30元左右。有機系列主打有機、零添加，只有非轉基因有機黃豆、有機小麥、有機白砂糖、水、酵母抽提物等6種原料制作而成，有500ml和1.28l兩種規格，參考售價在20-40元之間。特色系列有專(zhuan)(zhuan)攻蒸魚(yu)(yu)的(de)蒸魚(yu)(yu)豉(chi)(chi)油(you)，有專(zhuan)(zhuan)攻嗜辣人士的(de)辣椒(jiao)豉(chi)(chi)油(you)，有專(zhuan)(zhuan)攻清淡(dan)口(kou)(kou)感的(de)淡(dan)口(kou)(kou)醬油(you)，比(bi)較適(shi)合需烹(peng)飪(ren)特定口(kou)(kou)味菜肴(yao)的(de)消費者使用(yong)，規格(ge)多樣，參考(kao)售價在10-25元(yuan)不等。