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【手撕牛肉的做法】手撕牛肉的做法大全 手撕牛肉怎么做

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手撕牛肉的做法:
【用料】牛肉700克、八角2顆、香葉2片、小茴香一小把、花椒一茶匙、草果2棵、陳皮鹵水汁醬、油、糖、鹽、黑胡椒碎、椒鹽粉、味好美孜然粉

步驟:
1.冷水下鍋煮出血水,洗凈后按紋理切條備用,下油小火入八角' 香葉' 茴香 草果' 陳皮 大料,入牛肉翻炒'。入醬油' 鹽' 糖' 黃酒' 鹵水汁,中火慢燉至入味;
2.把湯汁倒出' 大料撈出控干水,鍋里入油下牛肉微煎'。然后加孜然粉一包,炒干水分;
3.最后入烤箱150度烤20分鐘'。軟硬適中' 想吃干點可以繼續烤;
4.最后撒上黑胡椒粉' 椒鹽粉' 喜歡吃辣可以撒辣椒粉即可。
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