1.將黃豆浸泡發大(da)后放在鍋(guo)中煮熟(shu)；

2.帶著煮黃豆的水均勻(yun)的拌上面粉；

3.放在竹匾中讓其自然(ran)發(fa)霉，大約一個(ge)星期；

4.兩個大西瓜，去皮；

5.生瓜洗干凈，去(qu)皮、去(qu)子(zi)；

6.將西瓜和(he)生瓜切成小塊；

7.八角和花椒(jiao)適當碾碎(sui)；

8.將八角和花椒放入豆塊干(gan)中(zhong)；

9.將西瓜和生瓜塊(kuai)放入；

10.放入4斤鹽，攪拌均勻；

11.放入(ru)缸中，讓(rang)太(tai)陽曬；

12.曬(shai)一周左右(you)即可。