1.所有(you)材料洗干凈備用。黑豆泡長一(yi)(yi)點(dian)時(shi)間，泡開一(yi)(yi)點(dian)容易煮軟；

2. 煮開(kai)一鍋清水，放烏(wu)雞焯一下去血污；

3. 將紅棗、黑豆、薏米、首烏跟姜片，焯過水烏雞一(yi)起扔鍋(guo)里，加入(ru)適(shi)量清水；

4. 水(shui)煮開后轉小火煮一兩小時，起(qi)鍋前調入適(shi)量食鹽便可食用。