1.所有材料洗干凈備用。黑(hei)豆泡(pao)長一點時間，泡(pao)開一點容(rong)易(yi)煮軟(ruan)；

2. 煮開一(yi)(yi)鍋清(qing)水，放烏雞焯一(yi)(yi)下去血污；

3. 將紅棗、黑豆、薏米、首烏跟姜片，焯過水烏(wu)雞一起扔鍋里(li)，加入適量清水；

4. 水(shui)煮(zhu)開后(hou)轉小(xiao)火(huo)煮(zhu)一(yi)兩小(xiao)時，起鍋前調入適量食鹽便可食用。