臘肉土豆片的做法：
【主料】臘肉150g、馬鈴薯丁(脫水)2個
【輔料】食鹽、雞精、蔥、姜、蒜、干辣椒、調和油（適量）

步驟：
1.準備好食材，臘肉溫水洗凈；
2.臘肉與土豆都切片，土豆切片泡水，切好姜蔥蒜；
3.熱鍋燒油，放入蒜片；
4.將臘肉小炒至變為透明后放入姜絲與辣椒；
5.裝出炒好的臘肉；
6.鍋內留少許油，炒土豆并放入鹽少許；
7.土豆炒至7成熟時放入臘肉；
8.放入調料，翻炒均勻后灑上蔥花即可。