海綿蛋糕的做法：
【主料】：雞蛋180g 低筋面粉120g 玉米油30g
【輔料】：溫水45g 白砂糖95g 水飴7g

步驟：
1.小碗里放入玉米油，再加入溫水里面
2.用打蛋器攪拌到完全混合，然后放一旁備用
3.干凈的不銹鋼盆里加入雞蛋，糖，水飴
4.把攪拌盆放入40度左右的熱水隔水高速攪打
5.打至蛋糊細膩蓬松,紋理自然流暢
6.篩入低筋面粉，然后把剛才拌勻的油水倒進去
7.翻版均勻，然后全倒入電飯煲內膽里面
8.蓋上蓋子，選擇蛋糕，50分鐘
9.工作完成打開蓋子，倒出來晾涼就可以切了

小貼士：
水飴是一種玉米糖漿，沒有的話用蜂蜜代替吧！