黃桃草莓冰果的做(zuo)法:
【用料】:黃桃 1個(ge);草莓 6顆;白糖 50克;水 100ML;牛奶 200ML;
步驟:
1、白糖+水放入小(xiao)鍋中小(xiao)火加熱,攪拌使糖完(wan)全融化,待水煮(zhu)沸1分鐘(zhong)后離(li)火,晾(liang)涼(liang)制成(cheng)糖漿,放入冰箱冷(leng)藏;
2、將冷卻好的(de)牛奶和冷糖漿(jiang)混合,徹底攪拌勻;
3、將混合好的牛(niu)奶糖漿(jiang)倒(dao)入(ru)一個平(ping)底容器中,放入(ru)冰箱(xiang)冷凍;
4、冷凍3小(xiao)時后取出,在(zai)室(shi)溫下(xia)融化(hua)一(yi)會,用勺(shao)子徹底攪(jiao)(jiao)拌(ban)一(yi)下(xia)(或(huo)放入攪(jiao)(jiao)拌(ban)機(ji)攪(jiao)(jiao)拌(ban)),重新放回(hui)冰(bing)箱繼(ji)續冷凍3小(xiao)時以上(shang);
5、把草莓黃桃(tao)洗凈,切塊,鋪入碗(wan)底。
6、取(qu)(qu)出(chu)冰(bing)箱中的牛奶糖漿,挖取(qu)(qu)一勺放入碗中。
7、美味的黃桃草莓冰(bing)果做好啦!
小竅門:
1、最(zui)好使(shi)用大而(er)淺的容器,更易(yi)冷凍。
2、冷凍3小時取出攪(jiao)拌(ban),可(ke)以使冰果口感更細(xi)膩,減少(shao)冰碴(也(ye)可(ke)以每隔一小時攪(jiao)拌(ban)一次(ci))。
3、可(ke)以(yi)根據自己的喜(xi)好加水(shui)果(guo),制作牛奶也可(ke)以(yi)用果(guo)醬代(dai)替哦!