特色醬蘿卜的做法：

【主料】：大(da)胖蘿卜(bu) 一個(ge)；

【輔料(liao)】：鹽 適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)；白(bai)糖 適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)；海天味(wei)極鮮醬油 適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)；白(bai)醋 適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)；礦泉水 適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)；

步驟：

1、大胖蘿卜(bu)一個，洗凈，不(bu)用(yong)去皮的 據說不(bu)去皮的吃起來更脆的。

2、切薄片，加鹽腌30分鐘。

3、倒入腌出的水分，再用手擠一下蘿卜(bu)片。

4、加白糖再(zai)腌(a)(a)30分鐘(zhong)，再(zai)倒出水分 再(zai)加白糖腌(a)(a)30分鐘(zhong)（也就是(shi)說用鹽腌(a)(a)一次，用糖腌(a)(a)兩次），不用擔(dan)心會太甜。

5、加(jia)海天味極鮮(xian)醬油，白醋，礦泉(quan)水(shui)，糖 量你可以隨意，加(jia)好后，你可以嘗下這個汁(zhi)，再做調整，呆冰箱兩天。

6、開吃(chi)，味(wei)道真是(shi)不錯哩。