特色醬蘿卜的做法：

【主料】：大胖蘿卜 一個；

【輔料(liao)】：鹽 適(shi)量(liang)；白糖(tang) 適(shi)量(liang)；海天味極鮮醬油 適(shi)量(liang)；白醋 適(shi)量(liang)；礦(kuang)泉(quan)水 適(shi)量(liang)；

步驟：

1、大胖蘿卜一個(ge)，洗凈，不用去(qu)皮的 據說不去(qu)皮的吃起來更脆的。

2、切薄(bo)片，加(jia)鹽(yan)腌30分鐘。

3、倒入腌(a)出的水分，再用手擠一下蘿卜片。

4、加白糖(tang)再(zai)腌(a)(a)(a)30分(fen)鐘，再(zai)倒出水分(fen) 再(zai)加白糖(tang)腌(a)(a)(a)30分(fen)鐘（也(ye)就是說用鹽(yan)腌(a)(a)(a)一次，用糖(tang)腌(a)(a)(a)兩次），不(bu)用擔心會太甜。

5、加海天味極鮮(xian)醬油，白醋，礦泉水，糖 量你可以(yi)隨意，加好后，你可以(yi)嘗下(xia)這個汁(zhi)，再做調整，呆冰箱兩天。

6、開吃(chi)，味道真(zhen)是不錯哩。