特色醬蘿卜的做法：

【主料】：大胖蘿卜 一個(ge)；

【輔料】：鹽 適量(liang)(liang)；白糖(tang) 適量(liang)(liang)；海天味極(ji)鮮醬油(you) 適量(liang)(liang)；白醋 適量(liang)(liang)；礦(kuang)泉水 適量(liang)(liang)；

步驟：

1、大(da)胖(pang)蘿卜一個，洗凈，不用去皮的 據說不去皮的吃起來更脆的。

2、切薄片，加鹽腌30分鐘(zhong)。

3、倒(dao)入(ru)腌出的水分(fen)，再用手擠一下(xia)蘿卜片。

4、加白(bai)糖(tang)再(zai)腌30分鐘，再(zai)倒出水分 再(zai)加白(bai)糖(tang)腌30分鐘（也就(jiu)是說用鹽腌一次，用糖(tang)腌兩次），不用擔心(xin)會太甜。

5、加海(hai)天味極鮮醬油，白醋，礦(kuang)泉水，糖 量你可以(yi)(yi)隨意，加好后，你可以(yi)(yi)嘗下這個(ge)汁，再做調整，呆(dai)冰箱兩天。

6、開吃，味(wei)道真是(shi)不錯哩(li)。