麻辣兔肉的做法：

【用料(liao)】：兔腿；辣椒(jiao)；花椒(jiao)；蔥；姜(jiang)；鹽；料(liao)酒；胡(hu)椒(jiao)粉(fen)；醬油；淀粉(fen)；香蔥；白芝麻仁；

步驟：

1、兔(tu)腿(tui)去骨(gu)切丁，用蔥(cong)、姜、鹽、料酒、醬(jiang)油、胡椒粉(fen)腌漬30分鐘；

2、用淀粉拌勻；

3、熱油炸金黃色；

4、花椒(jiao)、辣椒(jiao)炒至棕紅色，放入兔丁、撒芝麻仁(ren)翻(fan)炒均勻；

5、撒上香蔥段；

6、可以出鍋啦！