1、用豆腐皮或者雞蛋攤成雞蛋餅做皮，肉餡一般用牛肉或者羊肉，然后放一層豆腐皮或雞蛋皮，把肉餡鋪上，再放一層皮，夾沙就是肉放在中間，弄好了之后切成小塊。
2、燒油，把切好的夾沙小塊放進去炸，炸成金黃色出鍋。
3、用蔥爆鍋之后放木耳和黃花，放一點醬油和鹽，把炸好的夾沙放進去，翻炒一下就可以出鍋了。