胡蘿卜木耳蒸餃的做法大全胡蘿卜木耳蒸餃怎么做

本文章由注冊用戶夏天與·夜晚上傳提供 2023-10-15 評論 0

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木耳可以補氣血、防止肥胖、促進腸胃的蠕動、清洗腸胃、軟化血管、增強機體免疫力、防癌抗癌。胡蘿卜中含有豐富的膳食纖維素，且入脾經，具有潤腸通便、健脾化滯的功效，能夠增強脾胃功能，促進食物消化、改善便秘等癥狀。木耳胡蘿卜餃子，營養豐富，而且功效作用極佳，經常食用，有益身體的健康。那么胡蘿卜木耳蒸餃怎么做呢？這篇文章會為你介紹，一起來看看吧！

用料

小麥面粉 320克
豬肉 420克
胡蘿卜兩根
黑木耳 一把
食用油 10毫升
食鹽 兩茶匙
醬油 15毫升
米酒幾滴
蠔油一勺

做法

STEP 01: 首先把黑木耳提前泡發。

STEP 02: 面粉倒容器里，加少量鹽拌勻。

STEP 03: 面粉加水再和成光滑的面團，蓋濕布餳制。

STEP 04: 餳制面團的同時，剁好肉餡，再加進米酒、醬油、鹽、花生油、蠔油攪拌上勁。

STEP 05: 再把胡蘿卜和泡開的黑木耳剁碎。

STEP 06: 加進拌好的肉餡里繼續抖勻。

STEP 07: 將醒好的面團切成擠兒，搟成中間厚邊緣薄的餃子皮。

STEP 08: 加入適量餡料，包成餃子。

STEP 09: 鍋里燒開適量水，水開后把餃子上鍋大火蒸十五分鐘。

小貼士

豬(zhu)(zhu)肉最(zui)好(hao)用三分肥七分瘦豬(zhu)(zhu)腿肉。

拌勻攪拌上勁，這樣(yang)煮(zhu)出來的餃子餡才不散開，而且更香。

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