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金針肉末燒茄子怎么做 金針菇肉末茄子的做法

本文章由注冊用戶 夏天與·夜晚 上傳提供 2024-06-19 評論 0
茄子肉末相信大家都吃過,那么金針肉末燒茄子是在其基礎上加入了金針菇,口感更加豐富。金針菇具有補肝、益腸胃、抗癌之功效;茄子的主要功效與作用是潤腸通便、利水消腫、輔助降低血脂、補充營養等。食用這一道菜品,美味又健康。那么金針肉末燒茄子的做法是怎樣的呢,下面會為大家介紹。
用料
做法
STEP 01
金針菇洗凈去頭,然后切段
STEP 02
茄子洗凈備用
STEP 03
蔥姜蒜切末備用
STEP 04
茄子切段放兩勺淀粉拌勻備用
STEP 05
鍋中倒油燒熱放茄段炸制
STEP 06
茄子炸到金黃色撈出備用
STEP 07
炸完茄子油倒出留底油炒肉末,再放蔥姜,放花椒面、料酒、糖
STEP 08
再放金針菇炒
STEP 09
再把茄子放入炒加鹽、雞粉、海鮮醬油翻炒,再加蒜末、少許水淀粉翻炒出鍋
STEP 10
炒好的金針肉末茄子盛盤中加點綠蔥搭配一下
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