酒糟茄子是一道以茄子，酒糟為主要原料制作的家常菜。茄子可祛風通絡，另外，對于手術后的康復有輔助效果。那么酒糟茄子怎么做呢？下面小編就來和大家分享酒糟茄子的做法，一起來看看吧。