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語

茶(cha)葉(xie)相信大家都不陌生，茶(cha)葉(xie)源于中(zhong)國，中(zhong)國人(ren)喜歡喝(he)(he)茶(cha)，同時也擁有著(zhu)歷(li)史悠久的茶(cha)文(wen)化。但在(zai)許(xu)多人(ren)的認知(zhi)里茶(cha)葉(xie)就是用來泡茶(cha)喝(he)(he)的，其實(shi)全國各地也存在(zai)著(zhu)許(xu)許(xu)多多以(yi)茶(cha)葉(xie)為(wei)原料之一(yi)制作而成的美(mei)食(shi)(shi)，包括菜肴、粥(zhou)、湯、甜品等(deng)美(mei)食(shi)(shi)類別。其實(shi)在(zai)歷(li)史上(shang)從春(chun)秋后(hou)(hou)期以(yi)后(hou)(hou)茶(cha)葉(xie)就被人(ren)們作為(wei)菜食(shi)(shi)，可見中(zhong)國人(ren)對于用茶(cha)葉(xie)來做美(mei)食(shi)(shi)早有研究。那么(me)用茶(cha)葉(xie)可以(yi)做什么(me)美(mei)食(shi)(shi)呢？下面一(yi)起(qi)來詳(xiang)細了解一(yi)下吧！

用茶葉做的10款菜肴

龍井蝦(xia)仁(ren)

口感(gan) 龍井蝦(xia)(xia)仁清(qing)(qing)新軟嫩、蝦(xia)(xia)仁玉白、芽葉清(qing)(qing)香(xiang)、色澤雅麗。蝦(xia)(xia)中(zhong)有(you)茶(cha)香(xiang)，茶(cha)中(zhong)有(you)蝦(xia)(xia)鮮，用力咬下去，是一種欲罷不(bu)能的(de)(de)彈牙和脆爽。嘴里充(chong)盈著蝦(xia)(xia)肉里爆(bao)出的(de)(de)肉汁，食后清(qing)(qing)口開胃，讓人(ren)回味無窮。

功(gong)效 mai_goo編輯了解到龍井蝦仁營養豐富，且有補腎、壯陽、解毒等(deng)功效。

樟茶鴨

口感樟茶(cha)(cha)鴨成(cheng)菜色(se)澤紅亮(liang)、外酥(su)里嫩(nen)、色(se)澤紅亮(liang)、皮(pi)脆肉酥(su)，帶(dai)有濃厚的樟木(mu)和花(hua)茶(cha)(cha)香味，風味十分獨特。鴨肉吃(chi)的時候搭配荷(he)葉卷餅(bing)(bing)，用(yong)卷餅(bing)(bing)卷著鴨肉食用(yong)，入口后香味隨(sui)咀嚼逐(zhu)漸(jian)散發(fa)出(chu)來。

功效(xiao) 樟茶鴨滋(zi)陰(yin)養胃，而(er)且(qie)富含蛋白(bai)質、維生素(su)以及礦物質。

茶燒肉

口感(gan) 紅茶湯(tang)的(de)濃(nong)香味道很好的(de)去除(chu)肉中的(de)油膩(ni)感，使(shi)得茶燒(shao)肉吃(chi)起來(lai)(lai)不僅(jin)有著茶葉的(de)清香，而且肥而不膩(ni)，非常可(ke)口，讓人吃(chi)得停不下來(lai)(lai)。

功效茶燒(shao)肉(rou)具(ju)有改(gai)善貧血、調解酸堿(jian)平衡、提高食欲、補充(chong)能量的功效。

綠茶沙拉

口(kou)感綠茶沙拉(la)有著沙拉(la)爽口(kou)的(de)(de)優勢，以清新的(de)(de)綠茶配上土豆的(de)(de)混沌，再加上蔬(shu)菜的(de)(de)輕(qing)盈，熟肉(rou)的(de)(de)厚(hou)重，相互融合，做出來的(de)(de)沙拉(la)不油膩(ni)不寡淡(dan)。

功效(xiao) 綠茶沙拉具有促進(jin)減肥、補充(chong)營養、預防便秘的(de)功(gong)效。

用茶葉做的10款粥

紅茶玫瑰粥

口感紅茶(cha)玫瑰粥有(you)玫瑰、紅茶(cha)獨有(you)的香(xiang)，還(huan)有(you)糯(nuo)米、梗米的醇香(xiang)，幾種(zhong)香(xiang)味(wei)混合在一塊，別具一番風味(wei)，吃起來(lai)軟(ruan)糯(nuo)可口(kou)。

功效紅茶玫(mei)瑰粥具有溫養心(xin)肝血脈(mo)、舒發(fa)體內郁氣(qi)，起(qi)到鎮靜、安撫的功效。

龍井茶粥

口感煮好的龍井茶粥可甜(tian)可咸(xian)，買購網小(xiao)編提醒這取決于加入的配料，但(dan)不管加入什么佐(zuo)料均與(yu)龍井茶相(xiang)得(de)益(yi)彰、口感醇爽。

功效龍井(jing)茶粥具有滋養脾(pi)胃、解困消乏、提振精(jing)神、清熱祛暑的(de)功效(xiao)。

普洱冬茶(cha)粥

口感普洱冬茶粥(zhou)在(zai)徐(xu)徐(xu)熱氣中裹娜出淡(dan)淡(dan)的茶香，淺嘗一(yi)口(kou)(kou)深紅剔(ti)透的清粥(zhou)，洋溢(yi)著一(yi)股淡(dan)淡(dan)茶香，口(kou)(kou)感(gan)清清爽(shuang)爽(shuang)。一(yi)碗普洱冬茶粥(zhou)喝完，有口(kou)(kou)鼻(bi)生香、清淡(dan)味甘的感(gan)覺。

功效(xiao) 普洱冬茶粥能夠滋養脾胃(wei)、消食(shi)、生津止渴、提(ti)神。

陳茗粥

口感陳茗粥湯(tang)質比較醇濃飽滿，茶(cha)湯(tang)滑爽，韻味沉厚芳醇。熬(ao)出來(lai)初嘗(chang)略有苦澀味，但越品(pin)越香，口(kou)感(gan)回甘，口(kou)腔舒(shu)適感(gan)更(geng)加明顯。

功(gong)效(xiao) 陳茗粥(zhou)具有消食(shi)化痰、清熱止(zhi)(zhi)痢、除煩止(zhi)(zhi)渴、興奮提神的(de)功效。

烏(wu)梅(mei)姜(jiang)茶(cha)粥

口感烏梅姜茶(cha)粥(zhou)豐富的(de)(de)食(shi)材讓(rang)粥(zhou)的(de)(de)口感更(geng)好，酸甜可口的(de)(de)烏梅、暖胃生熱的(de)(de)生姜與(yu)清香沁(qin)脾的(de)(de)綠茶(cha)搭配，吃起來香滑軟和。

功效烏梅姜茶粥(zhou)具有溫中散寒、開胃暖胃、殺菌止(zhi)痢的功(gong)效。

用茶葉做的10款湯

鐵觀音(yin)燉(dun)雞(ji)湯

口感鐵(tie)觀音(yin)燉雞湯的湯水帶(dai)有(you)茶香(xiang)，純樸(pu)的清香(xiang)令人回味(wei)。加入鐵(tie)觀音(yin)燉的雞肉吃起來不會(hui)(hui)有(you)苦澀味(wei)，雞湯也不會(hui)(hui)油膩。

功效鐵觀(guan)音(yin)燉雞湯具有益氣、補虛、消食、利尿、清心，解毒(du)清熱、補而不燥的(de)功效。

紅茶大棗湯

口(kou)感紅茶大棗湯使茶的醇(chun)厚溫潤，加(jia)上紅棗的綿糯飽滿，甘醇(chun)茶湯里伴隨(sui)著紅棗的甜味，提升了茶的香(xiang)氣，吃起來味道甘甜、回味無窮(qiong)。

功效紅茶大棗湯具有補(bu)氣益脾(pi)、養(yang)心安神、健(jian)胃補(bu)血(xue)、御寒(han)的功(gong)效(xiao)。

茉莉綠茶瘦肉湯

口感茉莉綠茶瘦肉(rou)湯是清香的茉莉加入茶的甘香與(yu)瘦肉(rou)融合(he)，整道湯品清新不膩人。吃起來口(kou)感鮮醇、甜(tian)香四溢(yi)。

功效茉莉綠茶瘦肉湯具有幫助身體代謝、促進睡眠、清肝(gan)明目、潤肺的功效。

用茶葉做的10款甜點

龍井茶糕

口感龍井茶(cha)糕(gao)麥(mai)香(xiang)融合(he)著茶(cha)香(xiang)，清(qing)新淡雅(ya)。越(yue)是細(xi)細(xi)咀嚼(jiao)，越(yue)能感(gan)受(shou)到那(nei)股香(xiang)軟(ruan)清(qing)甜。吃起來甜糯綿軟(ruan)的口感(gan)，滿口的龍井茶(cha)香(xiang)，清(qing)爽(shuang)而不膩(ni)。

功效具(ju)有抗氧化、利(li)尿、促進新陳代謝、提神益思的功效(xiao)。