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龍井茶粥食用價值

龍(long)井(jing)(jing)(jing)茶(cha)(cha)中主要含有(you)茶(cha)(cha)多酚(fen)(fen)，茶(cha)(cha)多酚(fen)(fen)可(ke)(ke)以降(jiang)低(di)血膽固醇，抑(yi)制(zhi)動脈硬化。常吃龍(long)井(jing)(jing)(jing)茶(cha)(cha)粥可(ke)(ke)以硬化血管，降(jiang)血脂(zhi)等；茶(cha)(cha)多酚(fen)(fen)能(neng)(neng)阻斷亞硝胺(an)在(zai)人體內合(he)成，而茶(cha)(cha)水煮飯可(ke)(ke)以有(you)效的(de)防(fang)止(zhi)亞硝胺(an)形成，從而達到防(fang)治(zhi)消化道(dao)腫瘤的(de)手(shou)段。除(chu)此之外(wai)，龍(long)井(jing)(jing)(jing)茶(cha)(cha)中的(de)單酸(suan)檸有(you)抑(yi)制(zhi)氧化脂(zhi)質生成的(de)作用，能(neng)(neng)有(you)效地防(fang)止(zhi)中風。

龍井茶粥制作方法

用料：龍井茶(cha)、大米(mi)、小米(mi)、清水

做法：

1、將(jiang)大米與小米用(yong)冷水浸泡半(ban)小時(shi)，讓米粒(li)脹開。

2、用開水下鍋，放入大米小米開始煮(zhu)粥，順時針攪拌。

3、倒入沏過的西(xi)湖龍井茶茶，與粥底攪拌(ban)均勻即可。

龍井茶粥做法秘訣

1、西(xi)湖(hu)龍井茶(cha)(cha)茶(cha)(cha)需(xu)要沏過1-2壺茶，保(bao)證茶葉沒有苦味。

2、調(diao)入(ru)香(xiang)油，能讓茶香(xiang)揮發更濃郁，使(shi)粥色(se)鮮亮(liang)，入(ru)口鮮滑。

3、粥底由(you)大(da)米(mi)與小米(mi)等(deng)4種(zhong)米(mi)組成，根據(ju)一定比例(li)配制，預(yu)先(xian)用文(wen)火(huo)煲4-6小時。

4、煲粥時，要順時針不停地攪拌，以(yi)使粥達到黏(nian)稠的效果。