將茶入饌,將五花(hua)肉和紅茶完美(mei)(mei)結合,創造出了美(mei)(mei)味的茶燒肉,茶燒肉用紅茶水作為湯汁,色(se)澤鮮亮誘人,吃起(qi)來酥爛滑潤,清香襲人。
1、改善貧血
適當的(de)(de)吃(chi)一(yi)(yi)些茶(cha)燒肉能夠讓(rang)貧血問題得到有(you)效改善,它里(li)面的(de)(de)血紅素含量豐富(fu),有(you)機鐵(tie)含量也是非常高的(de)(de),含有(you)半胱氨酸,讓(rang)鐵(tie)質更好吸收(shou),所以適當的(de)(de)吃(chi)一(yi)(yi)些茶(cha)燒肉也是比較適合的(de)(de)。
2、調節酸堿平衡
吃一(yi)些茶燒肉還可以(yi)調節體內平衡(heng)(heng),蛋白質,脂(zhi)肪酸(suan)含量(liang)豐(feng)富,吃完以(yi)后會(hui)產(chan)生酸(suan)性物質,能夠(gou)讓酸(suan)堿平衡(heng)(heng),而且它里面的鉀鈉(na)離子含量(liang)也很高,讓電解質平衡(heng)(heng)得到調節。
3、提高食欲
適當的(de)(de)吃(chi)一(yi)些茶燒(shao)肉能夠達到(dao)提高(gao)食(shi)欲(yu)(yu)作用,它里面的(de)(de)脂肪含(han)量還(huan)是非常多的(de)(de),所以香(xiang)味非常濃郁(yu),適當的(de)(de)吃(chi)一(yi)些能夠讓食(shi)欲(yu)(yu)有所提高(gao)。
4、補充能量
適當的(de)吃一些茶燒(shao)肉(rou)還能(neng)(neng)夠補充(chong)身體所需(xu)要的(de)能(neng)(neng)量,它里面(mian)的(de)脂肪含量非常(chang)豐富,而(er)且能(neng)(neng)補充(chong)身體所需(xu)要的(de)各(ge)種營養元素,讓(rang)學習能(neng)(neng)力(li)及(ji)工作能(neng)(neng)力(li)也(ye)變得更強。
用料:五花(hua)肉、普洱茶水(shui)、冰糖、生抽(chou)、老姜、蔥(cong)、鹽(yan)、料酒
做法:
1、提前(qian)將原材(cai)料準備(bei)好,普洱茶用開水(shui)沖泡好過濾取茶水(shui)待(dai)用,五花肉燒毛洗凈待(dai)用。
2、將洗凈的五花肉切成3厘米(mi)左右的方塊,入開(kai)水鍋中焯(zhuo)水;老姜切成片;蔥(cong)白切成段;蔥(cong)葉切成花待用(yong)。
3、鍋內倒少量油,將(jiang)冰(bing)糖放入鍋中小火炒糖色(se)。
4、把焯水過的五花肉(rou)放(fang)入(ru)鍋中,小火炒使肉(rou)裹滿糖色,放(fang)入(ru)蔥(cong)段、姜片,倒料酒。
5、用泡好的普洱茶水沒過五花肉,大(da)火燒開改(gai)為小火煨1個小時(shi),加鹽(yan)、生(sheng)抽(chou)調味。
6、出(chu)鍋(guo)裝盤后撒上蔥花即(ji)可食用。