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烏梅姜茶粥食用價值

烏梅姜(jiang)茶粥具有溫中散寒，殺菌(jun)止痢(li)的功效，適用于細菌(jun)性痢(li)疾(ji)和阿米巴痢(li)疾(ji)。

烏(wu)梅是(shi)(shi)薔薇科落葉喬木梅的(de)成(cheng)(cheng)熟果實，經過煙火熏制(zhi)而成(cheng)(cheng)。由于烏(wu)梅味酸(suan)(suan)，除了適宜夏季與砂糖(tang)煎(jian)水做(zuo)成(cheng)(cheng)酸(suan)(suan)梅湯飲料以(yi)清涼解暑(shu)，生津止渴(ke)外，特別(bie)適用(yong)于虛熱口渴(ke)，胃(wei)(wei)(wei)呆食(shi)(shi)少(shao)，胃(wei)(wei)(wei)酸(suan)(suan)缺乏，消化不(bu)良，以(yi)及慢性痢疾腸炎的(de)人(ren)食(shi)(shi)用(yong)，尤其是(shi)(shi)慢性萎縮性胃(wei)(wei)(wei)炎胃(wei)(wei)(wei)酸(suan)(suan)分泌過少(shao)的(de)患(huan)者。生姜被當作香辛蔬菜使用(yong)，泡茶(cha)用(yong)的(de)是(shi)(shi)干燥(zao)后的(de)根莖，姜可溫暖(nuan)胃(wei)(wei)(wei)部，幫助食(shi)(shi)物(wu)的(de)吸收，抑(yi)制(zhi)惡心感(gan)，據說(shuo)嚼姜片比(bi)任(ren)何藥物(wu)更能(neng)防止暈車。

烏梅姜茶粥制作方法

用料：綠茶5克，生姜10克，烏梅肉30克，粳(jing)米50克，紅(hong)糖適量。

做法：

1、將綠茶、生姜、烏梅肉(rou)、粳(jing)米洗凈備用。

2、綠茶、生姜、烏梅肉加適量水進行煎煮，然(ran)后(hou)濾出(chu)殘渣，取汁備用。

3、粳米放入煎煮的汁(zhi)水(shui)中，加入適(shi)量(liang)水(shui)煲粥。

4、等(deng)到粥(zhou)快煮好的時候，放入紅糖調(diao)味即可。